Предлажемо вам да на вечеру припремите укусну, лагану и врло мирисну грашак од грашка кокоши са пилетином, која ће задовољити и топли све зимске и хладне дане.
Грахова супа са пилећим месом
Састојци:
- суви граш - 1,5 ст .;
- пилеће бутине - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- целер - 1 ком.
- вода кувана - 2,5 литара;
- зачини.
Припрема
Сипајте воду у тањир, ставите обрађене и опране пилеће бутине и ставите посуду на ватру. Након кључања, уклоните шљиву, баците сјебани суви грашак и кувате га док се не кувају. Сијалица и целер се чисте, сече се у траке, а шаргарепа се пржимо на грубо. Печење поврћа на средњој врућини све док готово није готово. Пилеће месо се уклања из костију и враћа у супу са поврћем. Укопати све на слабој ватри око 5 минута, а служити за вечеру, украшавајући свеже биље.
Рецепт за грах јуха са пилетином у мултиварку
Састојци:
- суви грашак - 350 г;
- корење - 1 комад;
- димљена пилетина - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- сланина - 200 г;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- целер - 1 ком.
- зачини.
Нудимо вам још један начин како направити укусну грашевину супу од пилетине. Дакле, узмите димљену пилетину, скините месо и исеците га на велике комаде. Бацон разбацане коцке. Чланци и шаргарепа се чисте и дробљене финим сламицама. Целера се опере и лагано мијешају ножем.
Сада укључујемо мултиварк у мрежи, подесите режим на "Мултицоре", подесите температуру на 160 степени, сипајте биљно уље, загрејте и спржите сланину 5 минута. Затим додајте шаргарепе, лук и целер, кувајте још 5 минута.
Затим налијте у посуду од 1,5 литара вреле воде, доведите до вреле, кухајте 10 минута. После тога сипати сух грашак у супу, смањити температуру на 120 степени и кувати нашу супу још пола сата. На самом крају додајте пилеће месо, мијешајте и мало.
Грахова супа са димљеном пилетином
Састојци:
- суви грашак - 300 г;
- димљена пилетина - 300 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- димљена сланина - 100 г;
- сланина - 100 г;
- зачини.
Припрема
Грах је опрао, сипао и оставио да ојача. У суду сипајте кувану воду, ставите ољуштени лук, шаргарепу и доведите до врелице. Затим скинемо шљунак уклоњен из димљеног пилетине у кувано брашно од поврћа и кувајте је 15 минута да јој дају пикантну арому. После тога, филтрирамо бујон кроз газу, поново стављамо горионицу, доведемо до вреле и покривамо грашак. Припремите супу све док грашак није потпуно спреман на малу ватру.
Лучок и шаргарепа се чисте, урезују у траке заједно са димљеним сланином и све пржите на маслиновом уљу. Затим померите печење у кључу и загријте 5 - 7 минута. Неколико минута пре краја бацимо сок од пилећег меса, соли и бибера по укусу.
Грахова супа са пилетином и луком од белог лука
Састојци:
- суви грашак - 300 г;
- пилећи димљени шунка - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- крекери - 1 комад;
- зеленило од петера;
- зачини;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Грах је испран, сипао воду и оставио да напуни неколико сати. Онда га бацимо назад на сито да се ослободимо вишка влаге и пребацимо пасуљ у тањир. Напунити водом, запалити се и кувати на ниској температури све док се не кува. Чоколада се чисти, посечена на коцке, шаргарепа и корена ружева. Сакријте све поврће у маслиновом уљу и ставите у кључну супу. Солим, попијте јело по укусу.
Додајте кокошје месо без костију и сецкани, доведите до вреле и уклоните га из ватре. Пшенасти хлеб исечен на коцке и осушен на масту маслиновог уља заједно са луком.