Јагоде су идеални начин за диверсификацију укуса слатке пецене робе. Данас вам нудимо да пеците укусну питу кратких пецива са замрзнутим или свежим бобицама. Пошто сте га припремили, видећете како је хармонично комбинација дробка, слатког теста са тако дивним сочним пуњењем.
Песковит колач са замрзнутим јагодама
Састојци:
- брашно - 380 г;
- маргарина за печење - 200 г;
- шећер - 230 г;
- јаја - 4 комада;
- Ванилин - 1 пакет;
- прах за пециво - 1 пакет;
- скроб - 1,5 тсп.
- смрзнута купина - 300 г.
Припрема
У прешишном брашном трљајте расхлађени маргарин и мешајте ова два састојка рукама. Јаја, вожња у било који контејнер, млевење шећером и ванилом. На брашно посујте прашак за пециво и излијејте мешавину јаја. Ми се мешавамо еластично, не држећи се у рукама млевених тјестенина. Подједнако га поделите, ставите у вреће и пошаљу један дио у фрижидер, а други у замрзивач. После 45 минута, тесто из фрижидера се увлачи у складу с величином плоче за печење, која је покривена пергатом, подмазаном растопљеним маргарином. Са одмрзнутим воћем, испразните течност и, сипајући их скроба шећером, равномерно проширите на тесто. На врху бобича потресите други комад смрзнутог смрзнутог теста изнад грудице и ставите посуду за торту у пећницу, загрејану на 180 степени 45 минута.
Отворите торту с краткавицом
Састојци:
- брашно - 350 г;
- Маслац - 160 г;
- јаја - 5 комада;
- шећер - 270 г;
- Ванилин - 1 пакет;
- вишња - 400-450 г.
Припрема
Меке масло са ножем и мјешавајте са брашном, додајте 120 грама шећера, жуманца, одвојено од протеина, ванилин и гнетите тесто. Извући дебљину од једног сантиметра, ставите га подмазаном маслацем, тако да су ивице теста лежале на његовим странама, али споља нису прожиле. Одвојено од камених трешања равномерно проширио на тесто. Печите све у врућој рерни (210 степени) током 35 минута. Припремљена, још увек врућа торта прекривена бледом пјеном преосталих протеина и шећера поново постављена, како би се осушила.
Пијесак са сирћетом и бобицама
Састојци:
- шећер - 250 г;
- брашно - 600 г;
- маргарин - 180 г;
- млеко - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 5 комада;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- качкаваљ - 350 г;
- рибизле - 400 г.
Припрема
Половина шећера се трља са три јајета, додају топљени маргарин и млеко на пећ. У овој мешавини брашно бацамо прашком за пециво, гнетимо тесто. Ролл, ставите га на уљане пергаменте, постављене у калуп или тањир. На тесту, ширите бобице рибизле, а на њих скутни сир, који смо пре тога трљао са преосталим јајима и другом половином шећера. Печемо торту у пећници 40 минута, загрејамо до 190 степени.
Такве пите су врло укусне, ако их поједете, стиснете млеко.