Печење у фолији ће помоћи да уштедите чак и дијететско бело месо перади. Поред чињенице да фолија делује као препрека за задржавање влаге унутар коверте, то ће помоћи месу да буде печено равномерно и заједно са било којим додатком по вашој дискрецији. У наставку ћемо размотрити мноштво опција за кување пилећег филета у фолији у пећници.
Пилећи филе у пећници у фолији - рецепт
Желите да припремите пуну вечеру у једном коверту фолије, а затим користите ову једноставну технологију кувања. Као део рецепта који слиједи, користићемо корисну културу цимета, али можете га замијенити обичајном хељдом, рижом или просором.
Састојци:
- житарице киноа - 1 комад;
- пилеће месо - 195 г;
- шкампи - 130 г;
- кобасица кобасица - 115 г;
- грашак - 1 предмет;
- паприка - 1 чајна жличица;
- пилећа јуха - 490 мл.
Припрема
Преклопите неколико листова фолије 2-3 пута и монтирајте ивице тако да се добије правоугаоник са ивицама. Дистрибуирајте одабрану житарицу између пакета, не заборавите прво да је испрате. Затим поставите комаде пилетине, репне кашице и кобасице. Посути с грахом и паприком. Горњи покривач посудите са другим листом фолије, савијањем ивица заједно. Залијете пилеће јухо, затворите коверат чврсто и пеците пилећи филе у фолију у пећници 35-40 минута на 190 степени.
Филет пилеће прси у фолији у пећници
Још један једноставан и очигледан додатак кокоши је поврће, које ће након печења постати идеално здраво јело за бело месо. Као прилог, боље је користити сезонске, али не и сувише тешке плодове, тако да имају времена да пеку истовремено са месом.
Састојци:
- пилећи филе - 4 комада;
- роштиљ сос - 115 мл;
- тиквице - 180 г;
- слатка паприка - 90 г;
- шпаргла - 7-8 подс.
Припрема
Након прања и сушења пилетине, мазите га с сосом на роштиљу. Поделите поврће у средње величине кругова и дистрибуирајте их уз фолије заједно са шпарогом. Врх са пилетином, покријте све са другим фолијом и причврстите своје ивице заједно. Припрема пилећег филета у фолији у пећници траје око пола сата на 190 степени.
Јуицки пилећи филе у пећници у фолији
Састојци:
- пилећи филе - 680 г;
- маслиново уље - 35 мл;
- сладак бибер - 145 г;
- љубичасти лук - 145 г;
- сок од једног лимуна;
- парадајз - 180 г.
Припрема
Подијелите лук и слатку паприку на комаде једнаке величине. Резати парадајз на веће резове, као и сам пилић. Ставите поврће и живину на фолију и сипајте смешу маслаца и сокова од цитруса. Оставите коверте фолије у рерни пола сата на 180 степени. Птица спремна за узивање са поврћем може се једити једноставно или постављена у равној торти или пита хлеба и сервирана сосом на бази јогурта или павлаке.
Пуњени пилећи филе у пећници у фолији
Осим тога, да можете пеку поврће поред пилетине, можете их напунити пилећим филеом. Опет, главну улогу овде игра правилан избор поврћа, који би требало да буде довољно мекан и сочан, да се кува истовремено са филетом.
Састојци:
- сир моззарелла - 75 г;
- прсата зеленила босиљка;
- парадајз из чешње - 10 комада;
- Балзамични сирћ - 15 мл;
- тиквице - 75 г;
- пилећи филе - 2 ком. (По 180 г).
Припрема
Зрна брасила и комбинујте са пармезаном парадајза, моцарела и тиквица. Сипати смешу балсамским сирћетом и маслиновим уљем. Пилећи филе се бије и попрска сољем. Расподелите биљно пуњење са једне од ивица меса, увуците га у ролну и причврстите ракром. Завртите филет фолијом и оставите у пећници 25 минута на 200 степени.