Салата од парадајза са парадајзом

Такви производи као што су тјестенине или, како кажу у европским земљама - тјестенине и парадајз се хармонично комбинирају на укус. Ова комбинација је типична не само за италијанску кухињу, него се често налази у кулинарским традицијама других земаља Европског Медитерана. Користећи тестенине и парадајз као главне производе, можете припремити разне укусне салате.

Најприкладнији за салате су свака кратка паста средње величине, на пример, фусилли (спирале), пена (перје), такође добра опција - шкољке и рогови. Изаберите само квалитетне тестенине од сорти тврде пшенице (етикетирање на етикети "група А"). Парадајз је боље користити зрело и густо, а не водено. Реците како припремити лагану, укусну салату тестенина са парадајзом, туњевином и сиром у медитеранском стилу.

Салата са тестенином, туњевином и парадајзом

Састојци:

• тестенина је кратка - за 2 порције;
• парадајз - 3-5 комада (овиси о величини);
• конзервирана туна - 1 конзерва;
• црни лук (боља бела салата или црвена) - 1 комад;
• слатка црвена бибер - 1 ком.
• сир је тешко - око 150-200 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• бибер спици ред;
• свеже биље (босиљак, першун, рузмарин, коријандер);
• маслиново уље ЕктраВиргин;
• сирће, природно вино или балзаму или лимун.

Припрема

Воду доводимо у врелицу у тепихе, додамо мало маслиновог уља (тако да паста не стане заједно). Бацамо тестенине у кључу и кувамо их алденте, то јест, за 5-8 минута, више, онда узимамо циркулац, не исперите водом.

Парадиже сечемо у резине, лук - танке полупротере и слатке паприке - сламице. Исеците мали бели лук и зеленило. Туна каша са виљушком. Сир три на грубо.

Комбинирамо састојке у посуди за салату и сипамо облачењем направљеним од мешавине маслиновог уља сирће (приближни однос 3: 1), можете додати мало завршеног сенфа . Мешајте и потресите лимуновим соком. Ово светло јело се добро служи са свијетлим вином и маслинама. Тврди сир у салати може се заменити моззарелла, фета или сиромашним сиром.

Макарони и парадајз воле не само у Европи, већ иу Азији. Да припремите салату тјестенина и парадајза у паназијском стилу, искључите сир из салате. Додајте семе сезама, замените маслиново уље са семеном сезама и сирћетом соком лимуна или лимете. Такође, приликом припреме оброка, користите сос од соје. Овде су производи скоро исти, али салата ће се испоставити прилично другачије.