Од пилетине можете да кувате разне укусне јела. Сада ћемо вам рећи како направити кокошке од пилећег филета.
Кокице из пилећих филеа
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- мајонез - 40 г;
- јаја - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- скроб - 3 тбсп. кашике;
- зеленило, со, бибер - по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Пилећи филе и осушите га. Исеците на мале коцке и додајте у посуду. Чесен пролази кроз штамбиљ, исечемо зеленило и додамо у филете. Ту возимо јаја, стављамо мајонез, бибер, со и мешамо. После тога, прелијте скроб и поново темељно мешајте. Склонимо посуду у фрижидеру 1,5 сата. Баците биљно уље у теглу и ставите припремљену смешу у кашику. Спржите кокице са две стране на ружну кору. А после тога, ватра је минимална и испод затвореног поклопца доносимо исјечене пилеће кутије од пилећег филета до спремности.
Цутлетс "Тендернесс" од пилећег филета
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- пшенични хлеб - 80 г;
- млеко - 100 мл;
- маслац - 50 г;
- јуха - 400 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе се пролази кроз млин за месо, додавамо хљеб намочен млијеком и исечен, путер, сол и бибер. Добијену масу поново пролазе кроз млин за месо, а затим формирамо кокице, стављамо их у посуду, уље. Пуците у јухо и ухватите око 20 минута у малом ватри. Као бочно јело на коцке од пилећег филета кувани пиринач је савршен.
Рецепт за кокошке кокошке
Састојци:
- пилећи филе - 3 комада;
- лук (велики) - 3 комада;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- препелица јаја - 15 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- пилећа јаја - 1 комад;
- бреадцрумбс.
Припрема
Пилећи филе и лук се преносе кроз млин за месо, додати со, бибер, јаје, брашно, мајонез и мијешати. Укопајте док не спремите за препакивање јаја, а затим их очистите од љуске. Из крпице формирамо кокице и унутар сваког стављамо 1 препоручено јаје. У тигању пржите их док не будете спремни.
Рецепт за кокошке од пилетина од филета са лешницима
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- крем - 2 тбсп. кашике;
- сецкане лешнике - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 1 кашичица;
- јаја - 1 комад;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Пилећи филе два пута кроз млин за месо. Исецкани лешник испрати у маслацу и ставити га у сос, додати со, бибер, крем и миксати. Из примљене масе формирамо кокице, ми их потапамо у јаје и ми хљемо у брашном, а затим сипамо у биљном уљу док се не припремимо.
Лези кокоши од пилећег филета
Састојци:
За тест:
- млеко - 160 г;
- суви квасац - 1,5 тсп.
- јаја - 1 комад;
- брашно - 220 г;
- биљно уље - 70 г;
- шећер - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица.
За пуњење:
- филе од пилетине - 350 г;
- црни лук - 1 комад;
- копер, со, бибер - по укусу.
Припрема
Прво припремамо тесто: у топлом млеку кува квасац, додамо шећер, со, јаје, биљно уље и брашно. Ми све темељно мешамо, покривамо посуду тестом с салветом и оставимо минуте 30 минута. Готово тесто подсећа на конзистенцију павлаке. Почињемо да припремамо млијеко: филе заједно са луком пролази кроз млин за месо, додамо здробљени копер, сол и бибер по укусу, мијешамо. Мијешати тесто с пуњењем. Покривамо посуду за печење папиром папира, лагано га потресемо брашном и стављамо кашику са млевеним месом. На температури од око 200 степени, печемо 25-30 минута. Сви наши кокоши су спремни!