Вероватно има толико домаћица, толико је рецепата за палачинке. Неке од њих се кувају у млеку, друге - на води, неко користи кефир. И сада ћемо вам рећи како направити палачинке на ферментираној жени . Кувани на овај начин излазе изузетно танки и деликатни.
Рецепт за палачинке на ферментираној жени
Састојци:
- брашно - 9 тбсп. кашике;
- ферментисано печено млеко - 500 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 3 комада;
- сода - 1 кашичица;
- сол.
Припрема
Јаја се пробија у посуду, а затим жвакање са жвакањем. Када се појави пена, додајте со, шећер и жвакање. Ми улијемо ферментисано ферментисано млеко, додамо сок, брашно и добро мешамо тесто. Загрејати тигањ са комадицом масти, сипати тесто и окретати посуду, поделити је равномерно. Пржите палачинке са обе стране.
Палачинке са ферментисаним печеним млеком
Састојци:
- брашно - 120 г;
- ферментисано печено млеко - 500 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- јаја - 3 комада;
- маслац - 60 г;
- биљно уље - 15 мл;
- сода - 1 кашичица;
- врела вода - 80 мл;
- сол.
Припрема
Мешајте јаја с миксером са сољу и шећером. Затим налијемо ферментисано печено млеко и темељно мијешамо до хомогене масе. Излијемо препливљено брашно, додамо сода, која је гашена са сирћетом и добро мијешамо тесто. Сад прелијемо у биљно уље, мијешамо и сипамо водену тијело у танком млазу, док још увијек мешамо тијесто зрном. Оставите га 15 минута.
Тепих се темељно загрева и први пут подмазује биљним уљем. Даље, то неће бити потребно, јер се уље налази у тесту. Прво пржите палачинке са једне стране, а затим окрените и пржите на другој страни. Распоредили смо их купом на тањир, подмазујући свако са маслацем.
Палачинке са ферментираним млеком и млеком
Састојци:
- ферментисано печено млеко - 250 мл;
- млеко - 250 мл;
- јаја - 2 комада;
- прах за пециво - 0,5 тсп;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 150 г;
- биљно уље - 20 мл;
- соли - 0,5 тсп.
- Ванилин - по укусу.
Припрема
Ми мешамо ферментисано млеко млеком, возимо у јајима, додамо шећер и сол и темељно га мешамо са цоролла. Брашно брушимо заједно са прахом за пециво и ванилином. Додајте суву мешавину осталим састојцима и гнетите тесто. Налијамо биљно уље. Гријача за печење загрејана, подмазана биљним уљем и печена палачинке са обе стране до златног браон.
Танке палачинке на ферментираној жени
Састојци:
- рјазхенка - 1 стакло;
- пиће јогурт - 1 стакло;
- јаја - 1 комад;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- хладна кувана вода - 200 мл;
- биљно уље - 150 мл;
- сода - 1 кашичица;
- брашно - 1 стакло;
- Буттер.
Припрема
Превуците јаје шећером док не добијете снажну пену, додајте воду и биљно уље, поново вадите. После тога, сипајте ферментисани јогурт и јогурт . Додати сода и прешло брашно и поново добро промешати тесто. Печемо у загрејаном тигању са обе стране. Припремљене палачинке шире се на плочици на плочи и масти са маслацем. Пожељно их служи врућим павлаком, џемом или џемом. Иначе, биће веома укусно ако користите јогурт за пиће са комадима воћа.
Палачинке за чоколаду на ферментираној жени
Састојци:
- ферментисано печено млеко - 500 мл;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 шоље;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 75 мл;
- врела вода - 400 мл;
- сода - 1 кашичица;
- сол.
Припрема
Ми се мешамо са сосом, со и шећером. Додајте прешано брашно и темељно исмешајте тесто. Залијевати воду у малим порцијама и брзо мешати. Возимо у јајима и улијемо биљно уље. Поново га добро мешамо. Печемо палачинке на загрејаном тигању, подмазаном биљним уљем, са обе стране.