Дуго није никаква тајна да су пакирани сокови готово свих брендова данас сокови напици од природног и квалитетног производа. Много се може рећи о предностима сокова, посебно за малу децу. Наравно, много више корисно и укусно за дете је 100% сок од оних који се продају у продавницама. Ако је сок желео овде и сада, можете користити соковника, али у зимском и пролећном периоду такав трик не може да се уради. Можете припремити сок са произвођачем сокова.
Како кувати сок у соковом кухињом?
Рецепти за соковарки много и сви су припремљени по истом принципу. Соковарка се састоји од неколико шавова, поставља један на другу. Најмање три литре воде треба сипати у доњи пан. Војак или поврће су прекривене у горњој понори. Соковарку запали. Вода почиње да се загреје и испарава. Пар заглађује плод и почињу да ослобађају сокове. Специјална цев одводи сок у претходно припремљену посуђу. Можете добити много више сока од произвођача сокова него од соковника. Пре него што заспите с плодовима или бобицама, они морају бити опрани и очишћени од костију. Велике плодове треба сећи на неколико комада. Овим третманом очувају се сви витамини и сок се пастеризује, тако да се одмах може сипати у лименке и ваљати за зиму. Сок се испоставља да је сладак и концентриран. Соковарка ради тихо и не захтева ваше директно присуство.
Рецепти за соковарки
Можете једноставно заспати воће и поврће и сипати воду у доњи пан. А можете показати мало маште и добити много различитих рецепти за соковарки - резултат ће вас пријатно изненадити.
Парадајз сок у соковом кухињом
Ово пиће је веома корисно за рад срца и позитивно утиче на виталност. Сок од парадајза може се врло једноставно кухати у соковом кухињом.
Најбоље је одабрати зрел и свеже поврће. Добро опрати и резати парадајз на резанце. Боље је одабрати сочне сорте парадајза у ове сврхе. Додајте мало соли и шећера у парадајз. Затим укључите совокарку. Прве капи сокова морају укусити укус, сол и шећер.
Сок од јабуке у соковом кухињом
За припрему сок од јабуке, потребно је сјечити плодове у средње величине. Ако их учините превеликом, у соку ће бити превише кондензиране воде, а премале лобуле ће се једноставно претворити у пире. Да би сок био слађи, додајте мало шећера у плод. Да бисте добили 2-3 литра сокова, потребно је обрадити око 5 кг воћа.
Сок од шљива у соковом штедњаку
Такође, у производњи сокова можете направити сок од шљива са пулпом.
За припрему, узмите 4 кг зреле шљиве. Исперите и темељито исперите. Ставите плодове у совоцхарку. Од 4 кг шљива добијате 1-1,5 л сокова. У енамелној посуди прелијте шећер (брзином од 300 г на 1 литар сокова). Добијени сок се сипа у шећер и додају преосталу целулозу, претходно руб на фине сито. Цела маса се доводи до врућине на малу топлоту. После 2-3 минута, сок са пулпом је спреман. Даље, све се улије у стерилне посуде и ваљане. Припремите сок у процесору сокова за овај рецепт, можете пити пиће у готовом облику, или можете припремити желе или компоте.
Од преосталих у машини сокова након што направите сок пире кромпира, можете припремити пуно укусних десерта или кувати дебели џем. Тако се испоставља производња без отпада, минимално време и ресурси. Сокови у кухињском соку су увек слаткији него када користите соковника. И такав сок можете чувати већ дуже време, док то не мења укус.