Лето је дивно време године, када постоји изванредна прилика да окусите укусне и корисне бобице да се заложе на витаминима током дуже зиме. Не постоји једнака црној рибизи која се сматра стварним складиштем витамина Ц. Савршено се бави са обичним прехладама и подмазивим вирусима инфлуенце . Да би се особина ове јагодице задржала непромењена, биће вам потребан рецепт за желе од црне рибизле, која се може затворити за зиму. Биће вам згодно ако је класични мамац већ узнемиравао чланове ваше породице, али стање имунолошког система оставља много жеља.
Јелли из црне рибизле "Пиатиминутка"
Састојци:
- вода - 1 стакло;
- шећер - 1,5 кг;
- црна рибизла - 1 кг.
Припрема
Прођите кроз рибизу и уклоните незреле и гњечене бобице, као и гранчице и лишће, а затим га оперите и пустите да се осуши. У емајлираном лонцу или сливу сипајте воду, прелијте шећер, добро мешајте и брзо доведите до врућине на високој врућини. У сирупу с правом куваним шећером баците рибизле (пожељно прије кувања, потопите у врелу воду, а затим сипајте у чичак тако да се бобице не боре), мешајте, сачекајте и заварите не више од 5 минута у малом ватри. Затим одмах одмах изливати још један топли млеко преко добро стерилисаних тегли и покрити их поклопцима. Овај рецепт за желе од црне рибизле погодан је за заузетите домаћице, за које је сваки минут вредан.
Јелли из црне рибизле са желатином
Ако желите да ово јело дајте посебном укусном укусу, не можете учинити без желатине. Он је тај који ће ово завештати празним обликом за зиму. Због тога, ако и даље не знате како направити желе од црне рибизле тако да су чак и деца одушевљена тиме, препоручујемо вам да пробате овај метод.
Састојци:
- црна рибизла - 500 г;
- желатин - 70 г;
- вода - 2 л;
- шећер - 300 г.
Припрема
Ставите желатин у посуду и налијте га хладном куханом водом на пола сата. Идите на јагодице, ставите их у чичак и добро исперите водом. Налијте рибизлу са кључаном водом, добро покријте дрвеним пиштољем и пажљиво исцедите сок преко газиране коже.
Останак бобичастог пијеска напуњен је воденом кухном водом, кувати и сипати кроз сито. Затим одбаците оплетену желатину. Додавање шећерне бундеве поново ставите на плочу, додајте желатин и шећер и уз непрекидно мешање доведите до врућине. Сачекајте хлађење, сипајте у стиснут сок, пажљиво мешајте, залијете желе у стерилизовану посуду, затворите га и пошаљите у фрижидер. После неколико сати, неколико секунди спустите посуду у врућу воду, извуците је, обришите и чувајте на нормалној температури око 20 степени.
Желе од црног рибизла без кувања
Дуго је познато да кључање уништава витамине. Према томе, ако је важно да одржите добро здравље, таква набавка за зиму за вас ће бити прави "ванд-засцхалоцхко".
Састојци:
- црна рибизла - 1 кг;
- шећер - 2 кг.
Припрема
Оперите сухе бобице у дрвеном пиштољу у контејнеру за емајл. Затим пробајте рибизлицу кроз сјај и мијешајте га у брусилицу за месо, а постепено додајте шећер у процес. После тога, још једном додајте смешу кроз блендер и ставите у стерилне добро осушене стаклене тегле, које су прекривене папиром папира или било којим капицама. Чувај желе на хладном месту са ниском влажношћу. Слично томе, можете направити желе од црне и црвене рибизле. Обично се испоставља тако укусно да само лизите прсте.
Желе од црне рибизле без желатина
То је врло апетизирајућа и природна замена за вештачке слаткише, што можете сасвим понудити својој дјеци да ојачају свој имунолошки систем.
Састојци:
- црна рибизла - 10 чаша;
- вода - 3 шоље;
- лимун - 1 комад;
- шећер - 2 шоље за сваку 2,5 чаше рибизираног сока.
Припрема
Прођите и исперите рибизле у чичак, сипајте у посуду и сјећате се с дробљењем, сипајте воду и стисните сок из лимуна. Сачекајте кључање и пустите да седи на врућој температури око 10 минута.
Затворите сјај са газом и поставите на тањир. Да бисте добили сок, мијешајте бобице у сјај, затворите филм за храну и оставите да стане преко ноћи. Затим још једном нежно стисните рибизле у посуди својим рукама. Сипајте шећер у сок и сачекајте поново. Када се на површини бобичастог масе појављује нешто видљивији филм, који настаје боре када се притисне, уклоните желе од ватре и прелијте пажљиво стерилисане тегле које се одмах увијају.