Правилна исхрана деце је неопходан услов за нормалан раст и развој тела детета. Да би дијети пружио потребну количину протеина, педијатри и нутриционисти препоручују укључивање меса и производа од меса у исхрану дјеце (од 8-9 мјесеци). У овом чланку ћемо погледати како припремити соуффле за дијете.
Пилећа соуфла за децу
Овај суфле је савршен за једногодишње дете. А старији клинац ће ценити укус овог дивног јела.
Састојци:
- свјеже пилеће месо без вена, коже или масти - 50 г;
- црни бели хлеб или ролн - 15-20 г;
- препељено јаје - 1 комад;
- црни лук (опционо);
- млеко;
- соли (по укусу);
- маслац за подмазивање калупа.
Припрема
Креснути месо и добро га млати (у блендеру или месној брусилици). Хлебна мрвица се у млеку натопи и млевени баш као месо. Мешајте хљеб и месо, додајте исто јаје, сол, мало сецкани лук и темељно мијешите настало млевено месо. Након што је мешавина постала хомогена, а не постоје одвојени комади меса или хлеба, разблажите пуњење млеком све док не постане "груел". Подмазати форму са маслацем и печењем у пећници, микроталасној пећници или пару, док не буде спремна (10-15 минута). Овим принципом можете направити неколико опција за соуффле меса (ћурке, зеца) за дјецу.
Сеф од говедине за дијете
Ако вам кукавица не одговара (на пример, мрвице имају тенденцију да имају алергијске реакције и посуде са пилетином непожељне), покушајте да кувате говеђег соуффлеа. Да ли посуде нису у серијама, али у великим количинама - добијате дивну вечеру за целу породицу.
Састојци:
- свежа говедина - 300 г;
- пилеће јаје - 2 комада;
- пшеница пшеничног хлеба (ролне) - 100 г;
- маслац - 10г + за подмазивање калупа;
- соли (по укусу).
Припрема
Припремите месо: опрати, очистити од масти, вене, кувати у слану воду. Потопите мрвицу хлеба у хладну воду или млеко. Кувано кухано месо у мешалици, заједно са масом хлеба, омекшаним маслацем и жуманцима. Одвојите јаје белог одвојено и нежно убаците у припремљено млевено месо (мешајте масу пажљиво, у једном смеру). Припремљена маса треба пребацити у припремљену форму и печити у пећници док се не појави ружна коријена (око 25-35 минута).
Дијета из јетре за дијете
Многе бебе потпуно одбијају неке производе, на пример, јетре и одбијају да једу јело ако примећују да имају несаничан производ. Родитељи рашчишћавају свој мозак како би замијенили корисни производ, а у међувремену, надмудривање мало прдердуа понекад може бити обична прерушити - на примјер, кувати суфље из јетре. Окус овог осетљивог јела биће цењена не само деца, већ и њихови родитељи.
Састојци:
- јетра (пилетина, говедина, телетина) - 240 г;
- пшенично брашно - 15 г;
- млеко - 150 мл;
- јаје пилетина - 1-2 ком. (у зависности од величине);
- маслац - 15 г + за подмазивање калупа;
- соли (по укусу).
Припрема
Припремљена јетра (опрана и ољуштена из филмова) кувати и тити у блендер заједно са остатком састојака све до униформе. Припремите форму (маст са маслацем), налијте припремљену млин у калуп и пеците у пећницу док не кувате (док се не појави апетизирајућа коријена).
По истом принципу могу се припремати и соуфови од рибе. Да бисте то урадили, замијените 240 г јетре са истом количином рибљег филета (ослић, бакалар, шунка, пастрва, лосос - соуфле може се направити од готово било које рибе, тако да је избор ваш), остатак састојака и технологија кувања остају исти као и за суфље из јетре.
Кувано, печено или замрзнуто поврће (шаргарепа, тиквица, грашак) одлично су као јела од меса за шунку од меса за децу.
И не заборавите да се култура исхране уводи из најмањих узраста, тако да не занемарите декорације посуде и атрактивну поставку стола за породичне вечере.