Да би хранио лето летњиковим пшеничним поврћем неће бити тешко. Али, шта да радиш ако је зима напољу? Наравно, можете спремити поврће за зиму, користећи замрзивач, а можете учинити мало другачије - да припремите тиквицу пите за зиму.
Пумпкин пире код куће за зиму
Састојци:
- бундева - 1 ком.
Припрема
Бундевина се смањује на пола, очишћена од семена. Потом проширите половине тикве на плочицу с резом и пробушите вилицом. Загрејте пећницу за 180 степени и испечите бундевицу око 1 сат. После тога, нежно га извадите, охладите, уклоните целулозу кашиком и пребијте је у мешалици до пирећег стања. Даље га дистрибујемо у пластичне посуде, затворимо чврсто поклопце и уклонимо га за складиштење у замрзивачу. Користимо такво пире за супе или житарице.
Рецепт за пире пите за зиму за децу
Састојци:
- бундева - 1 комад;
- шећер - 1 комад;
- филтрирана вода - 1 литар;
- бруснице 200 г;
- каранфилић - штапић.
Припрема
Бундева се очисти од семена и пресеци на мале резове. У емајлираним јелима мешамо воду са гранулираним шећером и постављамо бундеве бундеве. Ставимо га на пећ и доведемо до врела. Од брусница стисне сок и прелије на тикву. Кувамо још 20 минута, а 5 минута пре кухања бацамо неколико крушних зрна. Затим, вода је благо исушена, а садржај се мрда у блендеру. Док се биљно пиво хлади, припремите тегле, поклопце и осушите их у врућој рерни. После тога, на тегле смо ширили пире кромпир и затварали их.
Јабуковина пире за зиму
Састојци:
- јабуке - 1 кг;
- Излучена бундева - 1 кг;
- шећер - 300 г.
Припрема
Дакле, обрадимо бундевицу и исецавамо уредно влакнозан део. Резати се на делове, исећи кожу и разбити целулозу на мале делове. Јабуке се чисте, уклоне језгро и пресецају на коцке. Све стављамо у посуду и, заспавши шећером, остави неко време, периодично мијешајући. Када се издвоји пуно сокова из производа, сјеме мјешавине јабука-бундеве на малу ватру, све док не буде мекано, а затим мијешати ручним миксером до униформе. Опет, доведите масу у врелину и залијете пирешану бундеву на стерилизиране мале тегле. Покриј их поклопцима, премјестимо их у велику посуду топлом водом, на дну чије је ручник постављен и стерилисан 10-15 минута. Затим чврсто затегните поклопац и ставите га у подрум.
Како кувати бундеву пире за зиму са брусницама?
Састојци:
- бундева - 1 комад;
- шећер смеђа - 300 г;
- филтрирана вода - 1 литар;
- бруснице - 300 г.
Припрема
Узмемо малу бундевицу, сјећи га на пола и пажљиво извадимо све сјеме. Затим га резати на комаде, додати у посуду водом, покрити са шећером и кувати на ниској температури све док се не омекша. Од брусница истискују све сокове и сипате у тепихе са бундевом. Затим уклоните посуде са плоче и пребаците садржај блендера у стање пире кромпира. Сместили смо га у чисте стерилисане тегле и окренемо их покривачима.
Пумпкин пире са кондензованим млијеком за зиму
Састојци:
- бундева - 1 комад;
- кондензирано млеко - 0,5 тегле;
- вода - 0,5;
- шећер - 0,25 ст.
Припрема
Дакле, бундева се обрађује, посечена на коцке, ставља у посуду, залије мало воде и опушта на малу топлоту. Затим сипајте шећер, мијешајте и доведите до вреле воде. Додајте кондензовано млеко, укусите га и кувајте маст за још 5 минута, а затим разблажите садржај блендера у хомогено стање. Након што положимо пире кромпир у тегле и затворимо их поклопцима.