Аппле соуффле се може послужити као десерт за празничну гозбу или се третирати са укусним посластичком чаја у свакодневном животу.
Његов састав вам омогућава да класификујете јело као дијету, а нежна, лагана и зрачна текстура једноставно се топи у уста.
Аппле соуффле у рерни - рецепт
Састојци:
- јабуке слатке и киселе - 600-700 г;
- јаја пилетине (веверице) - 4 комада;
- гранулирани шећер - 110 г;
- циметова тањир или ванилија - по укусу;
- маслац - 15 г;
- шећер у праху.
Припрема
Моја јабука и поделите на две половине. Затим их уклонимо из језгре и пецимо их у пећницу све до меке, прскањем воде у плочицу за печење. Изгребавамо целулозу јабуке, нека прође кроз сито и ставља га у чашу или суду. Додајте шећер, укусите цимет из цимета или ваниле и кувајте смешу на умереном загревању док се не губе.
У међувремену, раздвајају протеине из румењака и растављају их миксером до густе, дебеле пене. Додајте их у припремљени пире кромпир, пребијте их до хомогености и одмах их распоредите на калупе или керамичке чаше, пре него што их претходно замазате маслацем.
Одредите калупе на посуду за печење са водом у пећници за загријавање до 220 степени и кухајте десет до петнаест минута.
Припремите соуффле притусхиваем шећер у праху и уживајте.
Аппле соуффле са желатином
Састојци:
- јабуке слатко или слатко и кисело-600-700 г;
- јаја пилетине (веверице) - 2 комада;
- мед - 40 г;
- желатин - 10 г;
- лимунов сок - 15 мл;
- млеко - 115 мл;
- Ванилија - по укусу.
Припрема
У млеку бацамо желатин и оставимо четрдесет минута или према упутствима на пакету из вашег производа.
Јабуке пере, исецкате на две половине, извадите језгро и пеците у пећници или микровалној пећници све до меке. Затим сакупимо целулозу јабуке, пустимо га кроз сито или га разбити блендером. Додајте мед, ванилију и добро мешајте. Млеко са желатином се загрева, меша, гори док се не раствара, али не врео.
Протеин је одвојен од румењака и сапуњен мешачем док се не формира дебела и густа пена. Без прекида поступка бацања, сипајте мало мало врелега млека са желатином, а затим додајте пире јабуке.
Пренос примљене масе у било који погодан облик и одређујемо у фрижидеру неколико сати или током ноћи.
Цоттаге Цхеесе и Аппле Соуффле у микровалну
Састојци:
- велико слатко јабука - 1 комад;
- јаје - 1 комад;
- качкаваљ - 200 г.
Припрема
Моја јабука, чистимо од коже и језгара и нека прође кроз средњу групу. Сок од крушке трљајте кроз сита, додајте нарибану јабуку, пребијте јаје и мешајте док не глатко. Напуните калуп са одговарајућом масом за микроталасну пећницу и пеците десерт пет до седам минута.