Свака мама увек покушава да изабере корисни и еколошки прихватљив производ за своје дијете. Али шта да радимо када су цијене у продавницама толико порасле да купују бебу сваког дана добар кефир је једноставно скуп и веома скуп. Не брините, постоји излаз - направити кефир код куће самостално. Дакле, сигурно ћете увек бити сигурни да је производ заиста свеж и да чува све витамине и корисне особине.
Дјечији јогурт код куће
Састојци:
- млеко - 200 мл;
- кефир 2,5% - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Размотрите једноставан начин припреме беби јогурта. Дакле, узимамо беби стерилну бочицу и улијемо у њега већ кували и охладити свеже млеко. Затим додајте мало кефира и оставите око 12 сати на собној температури. Након завршетка процеса кувања, уклонимо кисели млечни производ у фрижидер ради завршетка. После 8 сати, свјежи и природни беби јогурт је спреман.
Дјечији јогурт на квасцу
Састојци:
За стартер:
- млеко - 50 мл;
- Нарине - 1 бочица.
За јогурт:
- млеко - 200 мл.
Припрема
Зато започните припрему јогурта од стартера: млеко загрејано до 40 степени и додајте бочицу нарине, која се продаје у апотекама. Све темељито мијешајте, сипајте у термо и оставите 12 сати на собној температури. Затим припремимо ферменту 2 сата у фрижидеру. Стерилизирано млеко се загреје на 40 степени. Додати претходно припремљену стартеру, темељно премешати и сипати пиће у термос боцу. Чекамо око 7 сати и уживамо у правом јогурту.
Баби јогурт од 6 месеци
Састојци:
- млеко - 400 мл;
- кефир стартер - 3 тсп.
Припрема
Млито се кувају, улије у чашу, нека се потпуно охлади на собну температуру. Затим сипајте у суду и додајте кефир стартер, припремљен од кефир гљивица. Покријте посуду са салветом и оставите сат на 10 за квасац.
Рецепт за беби јогурт
Састојци:
- млеко - 1 л;
- павлака - 30 мл;
- бифидумбацтерин.
Припрема
Млеко је добро кувано, хладимо на 40 степени, додамо павлаку и прах бифидумбацтерин. Сви пажљиво мијешајте и оставите неколико сати за стартера.
Дјечији јогурт у мултиварку
Састојци:
- кефир 2% - 250 мл;
- млеко 2,5% - 2 литра.
Припрема
Млијето налијте у посуду мултиварку и доведите у врелину. Затим охладите на 40 степени и додајте кефир. Укључите функцију "Грејање" и снимите 10 минута. После сат времена вратите смешу за загревање. Ми излијемо беби кефир за бочице, оставимо да се охлади и пошаље је 5 сати да сулкамо у фрижидеру.
Од овог млечног производа могуће је припремити много различитих јела, на пример, газирана кефир , сигурно ће се допасти и одрасли и деца.