Кућни сир је једно од главних јела у дечијем менију. Важност овог производа за децу млађу годину дана је веома висока, јер је сир из главних извора протеина, калцијума и фосфора у вакцини.
Када треба убризгати сиреве у дијете моје дијете?
У овом питању се мишљења педијатара значајно разликују. Доктору старог, совјетског отврдњавања саветују се храњење дјеце с сиром, почев од 5-6 мјесеци. Боље прогресивни стручњаци препоручују то радити не пре више од 8-9 месеци, а пожељно је онда када у исхрани детета већ има поврћа, воћа и меса. Дојење може бити понуђено чак и касније, јер имају конзумацију мајчине масти, нема недостатка природних протеина. На пример, педијатри у Сједињеним Државама означавају увођење сира на мамац деци тек након годину дана!
Колико често треба дијете дати сосу?
По правилу, сир се даје деци једном дневно, обично их замењује вечерњим (6-сатним) храњењем. Кухињски сир је уведен, започиње дословно са пола кашичице и постепено, неколико месеци, дајући свој износ до 50 г.
Ако беба има алергијске симптоме након увођења сира, онда овај производ треба искључити из исхране 1-2 месеца. Алергије у дјетету могу се појавити на воћним суплементима садржаним у груди или на самом млечном протеину (казеин).
Како направити сиреви за децу?
Дјеци до једне године најбоље се послужују кућном кухињом или специјалним дечијим цурдом индустријске производње.
Рецепт за домаћу бебу је врло једноставан. Да бисте то учинили, требало би да користите домаће или специјализовано млеко за бебе и бактеријски стартер, који се мора мешати и ставити на неколико сати на топлом месту, или чак боље користити јогурт. Када млеко постане кисело, формира се горња површина, а серум се одваја одоздо. Контејнер са њима мора да се загреје у воденом купатилу све док грнено млеко не постане густо и почиње да гребање. Онда би требало да баците сиреви на газу и пустите да се исуше. Завршна скута може се складиштити у фрижидеру 24 сата. Ако се сирни сирак окрене сувим, разблажите га матерњим млеком пре храњења.
Рецепти јела од скуте за децу
Једнодушна храна брзо смета деци, а они чак могу да се одрекну уобичајене суме. Стога, за децу након годину дана, можете припремити различита укусна јела од сира. Од њих ће бити одушевљена и деца која не воле обични сос.
Кухињски качкаваљ
Један од омиљених дечијих посластица.
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- крух - 1 тбсп.
- воће, бобице, грожђе, орашчић, мед по укусу.
Припрема
Само додајте у јаја и мало кукуруза, ставите ову масу у подијељени облик и пеците у пећницу до златне боје. Такође у тегли за децу можете додати воће и воће, грожђе, орашасто воће, сушено воће, а уместо шећера користите мед.
Цхеесецакес (пржене "кокошке" из сира)
Укључите у мени за децу након годину дана, као и вареники са сосом.
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 2 супене кашике;
- брашно - 2 тбсп.
Припрема
Све компоненте су помешане, руке за формирање равних колача, ролање у брашном и пржење на малој количини путера. А боље је кувати у двоструком котлу.
Лази Вареники
Али лени вареники се могу понудити врло малог гомила.
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 2-3 кашике.
Припрема
Мијешајте меко тесто из сира, јаја и брашна, извуците дугачку кобасицу из ње, исеците на комадиће и ставите их у кључу 5 минута.
Скутни сир
Што се тиче колачића из воћног сира, то је и врло укусан и корисан третман за дјецу.
Састојци:
- качкаваљ - 200 р;
- жоље - 2 комада;
- шећер или мед 2 супене кашике;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- брашно - колико је потребно.
Припрема
Мјешавајте сир, жуманце, шећер (мед) и сода, додајте брашно довољно да бисте мачили лабаву мачку. Искористите предности калупа геј дјеце да би колачићи били не само укусни, већ и занимљиви. Печење кекса кекса у врућој рерни 20-25 минута.
Такође, као посластичу, деци можете понудити и соуффле од цурд-банана, кнедле, пужева и шкољки од пшеничног пецива, рогова од кикирики и још много тога.