Сезона јагода се завршава, а они који још нису се бринули о резервама разних делиција из ове запањујуће јагодице за зиму, препоручујемо да пожурите. На крају крајева, врло брзо она ће престати да нас задовољава са својим обиљем.
Најједноставнија ствар коју можете припремити од јагода је укусан џем за укус. Ради се о њему да ћемо даље разговарати у нашим рецептима и понудити неколико опција за припрему таквог посластичара.
Како кувати џем јагода "Пиатиминутка" - рецепт са целим јагодама
Састојци:
- свеже јагоде - 1 кг;
- гранулирани шећер - 0,8-1 кг;
- лимунов сок - 35 мл.
Припрема
За припрему јама по овом рецепту изаберемо само цијелу, зрелу, али истовремено и еластичне свеже бобице. Прво морају бити темељито испрани, а затим се ослободити сепалама и ставити у посуду за емајл. Избор контејнера за џем за кување, обратите посебну пажњу на њену запремину. Требало би да буде најмање два пута, а идеално три пута више од процењене укупне количине јагоде и шећера. Даље, након попуњавања припремљених бобица шећером, оставите их неколико сати да раздвоје сок.
Сад постављамо контејнер са радним предметом на плочу и грејну масу до цурења на ватру са ниским интензитетом. После тога, подигните топлоту до максимума и загрејте џем јаким кључањем и кухањем пет минута.
Ако такав џем не намеравате да складиштите дуго времена, довољно је да се охлади, а затим сипати у теглу и ставите у фрижидер.
Приликом припреме деликатеса за зиму, прелијемо га док се вруће, према претходно припремљеним стерилизованим теговима, запечаћемо стерилним металним поклопцем и преклопимо под покривач док се потпуно не охлади.
Укусно јагоде јагода без пиваре
Састојци:
- Јагода - 2 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- вода 125 мл.
Припрема
Посебно је укусно јагоде јагоде, ако га кувате прављењем сирупа , а да не кренете на кухање јајета. Затим ћемо вам детаљно рећи како имплементирати такву идеју.
Почетна фаза се потпуно разликује од припремних поступака описаних у претходном рецепту. Зрно, еластично, пожељно средње јагодичасто воће темељито опрати под текућом хладном водом, пустити исцедити, очистити сепале и ставити у одговарајућу посуду.
У одвојеној посуди или шећеру, кувајте шећерни сируп. Да бисте то урадили, мијешајте неопходну количину воде и гранулираног шећера, ставите посуду у умерену ватру и загрејте га, уз мешање, до врућине. Сперите сируп седам минута, а да не зауставите да се мешају, затим излијемо на јагоде и пустите да се потпуно охлади, покривајући контејнер поклопцем. После тога сиремо јагоде кроз сито, оставимо у страну, а сируп поново загријати до вреле и кувати пет до седам минута. Поновимо поступак још два пута, након чега излијећемо унапред припремљену стерилну посуду од стакла, покривамо их покривачима и омотамо их топлим покривачем док се потпуно не охлади.
Како кувати густо јагоде џемпера у мултиваријантном?
Састојци:
- Јагода - 0,6 кг;
- гранулирани шећер - 0,6 кг;
- лимунов сок - 20 мл.
Припрема
Ако имате мултиварку, у њему можете направити џем од јагоде. Једини недостатак методе је то што се у једном тренутку добија мали део делиције.
Дакле, ми перемо, сортирамо, очистимо бобице, а онда их стављамо у капацитет вишенамјенског уређаја, који прелије шећер. Подесите уређај за режим "Соуп", покријте га поклопцем, без затварања вентила и поставите тајмер педесет минута. После три минуте од почетка процеса, отворите поклопац мултиваркета и мијешајте масу јагоде. Затим, припремите џем у одабраном моду прије сигнала. Затим додајте лимунов сок и продужите програм још пет минута.