У овом чланку ћемо причати о томе како кувати брескву. Свака домаћица кува дрес са брескве на свој начин и додаје своје омиљене састојке рецепту. Нудимо неколико класичних рецептура за џем од брескве.
Класичан рецепт за прављење дреса брескве
Састојци: 1 килограм бресква, 1,2 килограма шећера, 300 милилитара воде.
За припрему џема од брескве, најпогодније су зрело воће, у којем се камен лако може одвојити. Брескве би требало опрати и спустити у врелу воду 5 минута. Када се плодови охладе - пажљиво одлепите кожу, исеците на делове и уклоните кости.
Шећер помешан са водом, ставити на средњу врелину и загријати. Свјежи, врући сируп пије брескве и остави да пије 6 сати. После овога, брескве са сирупом доведу до врела и ставите на хладно мјесто 4 сата. Поступак треба урадити 3 пута. Након што се џем последњи пут кува, проширите га на сухе вруће тегле и навијте.
Рецепт џем од нежних бресква
Састојци: 500 г бресква, 1 килограм шећера, 1.5 чаша воде.
Неоспорне брескве требају бити пуњене на неколико места са мечом, сипати воду и кухати 10 минута.
Вода у којој су плодови плодови треба мешати са шећером и куваним сирупом. Благо расхлађени сируп прелити брескве, ставити их спорим ватром и кухати 20 минута, стално уклањањем пене. После тога, мармелада се охлади и поновно кува. На обалама брескве дреса треба сипати топло и одмах се увући.
Бресква бресква са бадемима или орасима
Састојци: 1 килограм бресква без јама, 1,2 килограма шећера, 70 грама ораха или бадемових зрна.
Од шећера и воде треба припремити сируп, додати јој резине брескве, ољуштити, довести до вреле и ставити на хладно мјесто 6 сати. Врх са бресквама треба да буде покривен пешкирицом. После 6 сати, ставите џем на ватру, доведите до врелице и додајте га бадемима или орасима. Биљке треба ољуштити воденом бојом и ољуштити. Јам од бресква са бадемом или матицама треба да се кува јос 15 минута, а затим се ролне на лименке.
Јам из бресква "Пиатиминутка"
Састојци: 1 килограм бресква без јама, 1,5 килограма шећера, 1 чаша воде.
Брескве опере, исецете на резине и осушите. Шећер помешан са водом, ставити на средњу врелину и загријати. У врућем сирупу додајте брескве и кувајте 5 минута. Спремни џем прелијте тегле, ролите и охладите.
Овај рецепт је најбржи начин за припрему џема од брескве за зиму.
Поред огромног укуса, брескве су изузетно корисна воћа. Плодови брескве садрже органске органске киселине - лимун и јабуку - који су важни за људе. Корисна својства брескве су и богати витамински састав - садржи витамине Ц, Е, К, ПП.
Које су користи од брескве?
Брескве се препоручују за употребу у болестима срца, бубрезима и реуматизму. Ови плодови испуњавају људско тело есенцијалним микроелементима и имају аналгетички ефекат. Брескве су корисне за запртје и побољшање варења.
Садржај калорија као што је бресква је низак, што га чини дијететским производом. У једној брескви, просечно 40-45 калорија. Бресква брескве вам омогућава да се за неколико сати заустави неколико додатних килограма, а витамини садржани у бресквама доприносе бољем варењу и стању коже. Такође, употреба брескве значајно побољшава стање подијељене косе.