Ако желите да припремите необичну светлосну супу и молите својим вољенима нешто ново, предлажемо да узмете у обзир неколико занимљивих рецепата за супу са кукурузом.
Кукурузна супа са шкампима
Састојци:
- конзервирана кукуруза - 250 г;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- ољуштени шкампи - 200 г;
- млеко - 2 комада;
- вода - 2 предмета;
- пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Уз кукуруз, пажљиво исцедите сву течност и млевите у мешалицу све док не буде глатка. Ставимо га у посуду и залијемо куханом водом. Дозволите мешавину до заваривања и оставите на страну. Млеко се посебно загрева. У посуду растопите маслац, постепено сипајте брашно, непрекидно мешајте, а затим сипајте топло млеко. Пренос добијене мешавине у кукуруз и доведите до врела. Затим додајте шкампи и сочну супу по укусу. Ако зелите, додајте зеленило, сир или дробњаке. Ово прво јело се испоставља веома сличним кукурузном сирупу , па ако вам се свидело, онда можете смело да кувате друго јело.
Сирова супа са кукурузом
Састојци:
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- зелени лук - 30 г;
- сир - 150 г;
- сланина - 100 г;
- конзервирана кукуруза - 250 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јуха - 4 предмета;
- млеко - 1 ставка;
- крем - 1 тбсп.
Припрема
Како кувати кукурузну супу? У дубоком тигању растопите малу комад маслаца. Испржите сланину сланином с црвеним луком. Затим додајте фино исецкану паприку, проширите конзервирану кукуруз и гурите све 5 минута уз мешање. Затим налијте брашно и нежно сипајте у јухо, крему и млеко. Покривајте и покривајте око 15 минута на ниској врућини. Затим баците фино сесекљан лук и дајте супу мало густо. Додамо нарибани сир, со, бибер по укусу, мијешамо и разблажимо на плочама. Да ли вам се свиђа супа? Значи волиш укус сира? Онда за вас постоји још један запањујући рецепт - супа од сира са морским плодовима .
Мексичка супа са кукурузом
Састојци:
- конзервирана кукуруза - 250 г;
- конзервирани пасуљ са чили - 250 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- копер - по жељи;
- пилећа јуха - 2 л;
- кромпир - 3 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
Припрема
У претходно куваној пилићној брозги, додајте кромпира од кромпира са сламом, конзервираног кукуруза без сокова и пасуља. У тигању пржите сок од шаргарепе, лука и паприка. Затим премештамо биљну печење у јухо, мијешамо. Салта, бибер по укусу, покриј поклопац и кувај супу 20 минута на ниској температури. Пре сервирања, сипајте на плоче, потресите сокљаним копером. Бон аппетит!