Скампе већ дуго нису радозналост у иностранству. Све чешће овај укусни и корисни гост појављује се на нашем столу. Сви знају да је тело много лакше апсорбовано од масти него месо. Ракије садрже много минерала и елемената у траговима, као и витамине, које су једноставно неопходне за наше тело. У овом чланку ћемо вам рећи о припреми шкампа у мултиварку.
Како кувати шкампи у вишенамјенском?
Састојци:
- шкампи - 300 г;
- вода - 600 мл;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Како кувати шкампи у мултиварку како би они остали сочни и не распадају се током процеса кувања? Да бисте то урадили, користите функцију мултиварк "Кување на пару". Ставите шкампи у мултиварка бовл, дизајнирана за парове. У главном посуду, сипајте воду, додајте со и све зачине које волите. Поставите режим "кухање пара" и кухајте 10 минута. Овим третманом, шкампи неће бити дигестовани и задржати максимум витамина.
Рецепт за пржене козице у мултиварку
Састојци:
- шкампи пилећи - 400 г;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу;
- зелени копер - 30 г.
Припрема
У шољу мултиварка прелијте маслиново уље, додавамо бели лук на резанце, ау режиму "бакинг" кухамо 3 минута. Затим додајте козице, со, бибер, сецкане зелене коперке и кухајте још 20 минута. Пржени шкампи у мултиварку су спремни.
Скорпи у тусу у мултиварку
Састојци:
- шкампи - 15 комада;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- суво бело вино - 120 мл;
- јаја - 1 ком.
Припрема
За кухање шкампи у тусу, боље је узети или краљевске или тигарске шкампе. Најважније је да су велике. Очистимо их од вена, соли и посипати бијелим вином. Од брашна, јаја и 20 грама вина, кувамо десерт и слатимо по укусу. Бавимо биљно уље у шољу мултиварке, постављамо режим "Бакинг", сваку шкампу испуштамо у тепсију и стављамо у загрејано уље, кухамо у режиму "Бакинг" 5-6 минута. Припремљени готови ракови су извадјени и преклопљени на папирну салву како би стакло постало вишак уља. Одличне козице за пиво у мултиварку су спремне.
Краљевски шкампи у сосу од меда у мултиваријантном
Састојци:
- краљевске козице - 1 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- свјежи ђумбир - 30 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- соја сос - 1 тбсп. кашика.
Припрема
У шољи мултиварка пијте маслиново уље, додајте бели лук који је прошао кроз пресу, ољуштен и олучен на фином ружичастом џумбу, меду, соја сосу. Ставили смо пре-одмрзнуте шкампе. Кухамо у режиму "Каљење" 20 минута. Према истом рецепту, такође можете припремити тигареве шкампе у мултиварку.
Иначе, шкампи се могу кувати не само као независни производ, већ их укључити у друга јела.
Како кухати крем супу са шкампима у вишенамјенском?
Састојци:
- кромпир - 150 г;
- шкампи - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- кукуруз - 50 г;
- крем - 500 мл;
- лук (мали) - 1 комад;
- маслац - 30 г;
- сол, бибер - по укусу;
- вода - 1 литар;
- зеленила копра и першуна - по укусу.
Припрема
Кромпир сече у мале плоче, лук - мале коцкице, бели лук - танке сламке. Ако су шкампи мали, оставите их цијелим, а ако су велики, онда поделите на пола. Ставимо све састојке у посуду мултиварке, попуните кремом, додајте 1 литар воде, маслац и поставите режим "Соуп", укључите тајмер 60 минута. У готовом посуду додајте здробљене биљке копра и першуна. Ова супа ће добро комбиновати са крутонима из белог хлеба.