Бран је непроцењиви савезник у бескрајној борби жена за витке ноге и танки струк. Садрже велику количину грубих дијететских влакана, која вам омогућавају да осетите осећај ситости током дуже времена, побољшате функционисање црева и чак спустите ниво холестерола.
Приликом замене хљеба, замените део брашна за мекиње, а не само да ће значајно смањити садржај калорија у готовом производу, него и обезбедити значајну количину витамина Б која је одговорна за нервни систем. Таква исхрана никад неће довести до депресије. Није потребно користити само пшеничне мекиње, раж и овсени нису мање корисни.
Исеците хлеб у хлебу
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- квасац - 1,5 тсп.
- отрови - 50 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- брашно брушења пшенице - 400 г;
- соли - 1,5 тсп.
Припрема
Прво, у канту за хљеб налијемо топло млеко и биљно уље. На врху брда прелијемо прешишано брашно, продубимо у средини и ставимо шећер и квасац. Ставите соли у угао. Додајте одворе.
Поставите режим "Основни хлеб" у пуном циклусу. Изаберите просечну тежину и степен печења.
Како кувати рађени хлеб са мравима у производњи хлеба?
Ржав крух је дебео и тешки. Због тога, како би се олакшала његова текстура, пшенично брашно се обично додају ражном брашном.
Састојци:
- вода 350 мл;
- шећер - 1,5 тбсп;
- сунцокретово уље - 2 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 390 г;
- ражано брашно - 100 г;
- рак раж - 5 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 1 тбсп. кашика;
- квас сува - 2 тбсп. кашике;
- соли - 1,5 тсп.
- квасац - 2 тсп.
Припрема
Мјешати и сјести раж и пшенично брашно. Налијамо топлу воду, уље и сирће у канту произвођача хлеба. Посути брашно и мекиње. У центру налазимо шећер и квасац, у угловима - квас и сол. Време кувања у крушилици ПХИЛИПС-а је 4 сата 15 минута.
Како пецати рженог хлеба у производјаца хлеба, ако нема одговарајућег начина? Изабрали смо програм за обичан житарски хлеб, а након завршетка циклуса бацимо још 20 минута. Као резултат, добијамо гомилу укусног рженог хлеба са пријатном киселином.
Рецепт за брање хлеба са луком и сиром у хлебу
Састојци:
- вода - 1 мерна чаша;
- млеко у праху - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- Сир Цхеддар - 100 г;
- црни лук - 1 комад;
- пшенично брашно -2,5 чаше;
- суви квасац - 1,5 тсп.
- сува сенфица - 1 кашичица;
- отрови - 50 г;
- соли - 1 кашичица;
- босиљак суво - 2 тсп.
Припрема
Сасвим исеците пола сијалице. Пређите то у провидност и пошаљите хљеб у канту. Напуните топлом водом, потресите прешивим брашном. У средини смо лежали квасац са шећером, у угловима - со, сенф и босиљак. Додати млевене пелене, мијешане с нарибаним сирем.
Време припреме хлеба брана у послужитељу је 3 сата и 40 минута. Отприлике један сат пре краја циклуса, отворимо производјац хлеба и стављамо лук на врх полупречника лука - за декорацију.
Сир не дозвољава хлеб много да расте. Због овога, хлеба се претвара у тело, а неосебно укусно.
Хлеб са одјевима на кефир у хлебу
Састојци:
- маслиново уље (прво стискање) -1 тбсп. кашике;
- уље од горчице - 1,5 тбсп. кашике;
- медена течност - 1 ст. кашика;
- кефир (садржај масти 2,5%) - 100 мл;
- вода 235 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 500 г;
- брана ражи - 50 г;
- соли - 1,5 тсп.
- квасац -1,5 тсп.
Припрема
Попуните топлу воду, кефир, маслац, мед. Спавамо препливљено брашно, додамо брана. Направимо жљеб у брашном, покривамо шећер и квасац, у угловима ширемо сенф и сол. Пеците у режиму "Основни хлеб" у пуном циклусу. Сада је најтежа ствар у пекарници да задржи, а још не једе вруће лишће.
Хлеб са одјевима на кефиру испада више величанственији, него на минералној пјенушавој води, са танком хрскавом кору. Уживајте!