Златни и хрскави - кромпирићи драники не без разлога уживају у љубав многих људи. Упркос чињеници да ово јело није далеко од исхране, домаћице често не могу одбити задовољство да себе и своје најмилије задовоље овим укусним палачинима кромпира. За оне који воле дранике , али не желе да плате додатне килограма, постоји неколико малих трикова како смањити калоријски садржај овог јела.
Колико калорија је у палачинкама?
Прво, узмите у обзир колико калорија у класичној верзији драперије. За њихову припрему, производи као што су:
- кромпир - сорте са високим садржајем скроба, оне које обично иду уз пире кромпир, најбоље су;
- црни лук;
- биљно уље;
- соли.
У традиционалном белоруском рецепту за ово јело нема јаја и брашна, а кромпир и лук на најмањем ружу трљају. Садржај калорија у таквим палачинима је 190-200 килокалорија. Да бисте смањили број калорија у њима, можете користити следеће методе:
- Уложите готових палачинке на папирну салвету и пепељите на другу салвету, тако да можете уклонити вишак масти и, с тога, смањити број калорија.
- Додајте у посуду фино сецкане зеленице - садржи много влакана, што ће повећати волумен и тежину посуде, а не са собом доносе додатне калорије. Поред тога, биљна влакна ће апсорбовати вишак масти и уклонити га из тела, а не дозволити да се "смести" на струку и куке.
Често се палачинке кромпира додају брашном и јајима, што повећава садржај калорија у посуди, иако у малом размаку. Поред тога, брашно погоршава укус ових палачинки од кромпира, чинећи их благо "гумом". Калоријски садржај палачинки са брашном и јајима - 200-220 килокалорија.
Драники са месом или чаробњаци
Сорцерери су такође популарно јело. Драники су пуњени млевеним месом, укусеним луком и зачини. Калоријски садржај палачинки са месом лежи у распону од 230 до 280 килокалорија и зависи од врсте меса. Највише "тешки" су свињски хеликоптери - 270-280 кцал, са пилећим прсима и мршавим говедима - више "светлости": 230-250 калорија.