Хлеб припремљен код куће, испоставља се, наравно, укуснији и кориснији од купљеног. Нудимо вам једноставне рецепте белог хлеба у производњи хлеба, коју ће ваша породица сигурно ценити.
Једноставан рецепт за белог хлеба у производњи хлеба
Састојци:
- пшенично брашно - 530 г;
- маслиново уље - 10 мл;
- соли - 5 г;
- суви брзи растворићи квасац - 15 г;
- бели шећер - 10 г;
- вода - 375 мл.
Припрема
У капацитету крушилице, префарбамо унапред прешло брашно. Сада бацамо со и прелијемо маслиново уље. Затим уводимо сув квасац и шећер. Напуните суву смешу хладном филтрираном водом и подесите уређај у режим "Нормал хлеб". Време кухања постављамо око 4 сата, а корица - средња. Спреман да пажљиво узме врући хлеб из пекарне, положи се на стол и покрије неко време са пешкир.
Укусни бели хлеб у производњи хлеба - рецепт
Састојци:
- пшенично брашно - 465 г;
- кукурузно брашно - 115 г;
- млеко пастеризовано - 355 мл;
- маслац - 35 г;
- чиста сол - 5 г;
- шећер - 15 г;
- турмериц - пинцх;
- квасац брзог дејства - 10 г.
Припрема
У посудју за посуђе је сипало топло пастеризовано млијеко и кремасто растопљено маслац. Налијемо две врсте брашна, бацамо со, шећер, квасац и куркума. Изабрали смо програм "Француски крух" на уређају и поставили време за 4 сата. Након звучног сигнала, пажљиво извадите врући хлеб и оставите га на решетку да се охлади. Затим га исећи на резине и служи ваздушном и меканом хлебу за столом.
Бијели хлеб на кефиру у хлебу
Састојци:
- брашно - 125 г;
- кефир - 305 мл;
- пшенично брашно - 355 г;
- суви брзи квасац - 5 г;
- бели шећер - 10 г;
- со фино - 5 г;
- биљно уље - 15 мл.
Припрема
Пре кувања бијелог хлеба у производјаца хлеба, мало га загрејте. Затим налијте у канту уређаја биљно уље и топло ферментисано млеко. Затим бацамо сољу, фино шећер и обадимо обе врсте брашна. На крају, додајте квасац који се брзо раствара и затворите производјац хлеба. Поставили смо режим "Хлеб", показали смо тежину од 750 грама, време је око 4 сата, а кора је тамна. Готово вруће кукурузни хлеб са хрскавом кору пажљиво се уклања, охлади на решетку и затим сече на комаде.