Као да се сви не плаше свињског меса због високог садржаја холестерола у месу, у ствари је јединствено укусан у печеној, пржени или замрзнутим тачно карактеристичним масним слојем. Доказати то по следећим рецептима ошамане свињетине у мултиваријантном.
Свињетина са кромпиром у вишенамјенском
Састојци:
- лук - 330 г;
- сланина - 55 г;
- свињетина (шапула) - 1,7 кг;
- корен парснипа је 85 г;
- листови жалфије - 6 комада;
- Калвадос - 125 мл;
- пилећа јуха - 420 мл;
- јабуковог јабука - 380 мл;
- кромпир - 730 г;
- јабуке - 240 г;
- брашно - 25 г;
- Дијон сенф - 10 г.
Припрема
У сувој, али загрејаној "Баке" скали мултиварк, ставите комади сланине и пустите да се дебела од ње у потпуности удави. Чим се смрзнути комади сланине, испржите коцкице свињетине врућим мастима. Када месо зграби коријену кору, можете ставити кромпир, праснип, лук и јабуке на њега. Свињетина и свињетина заједно сипајте непрекидно од 6-7 минута, а потом попрскајте садржај посуде са више килограма са брашном, нека га зграби још једну минуту и попуните га са Цалвадосом, бујоном и јајима. Пре него што пређете на "Каљење", поспремите посуду са сенфом, а затим га оставите да муче 1,5 сата.
Свињетина је замрзнута у павлаци у мултиваријантном стању
Састојци:
- природне свињске кобасице - 310 г;
- биљно уље - 15 мл;
- црни лук - 85 г;
- бели лук - 3 зуба;
- кромпир - 340 г;
- пилећа јуха - 750 мл;
- сланина - 65 г;
- крем - 230 мл;
- млади купус - 180 г;
- шипак паприке.
Припрема
Резање сирове природне кобасице са дебелим комадима. Загрејте уље у посуду и пржите кобасице сланином сланином око 5-6 минута како би их осветљали златним бојама. За смеђене кобасице ставите лук на прстима, прослећете преко преса за бели лук и кувате још 3 минута. Додајте кромпере кромпира кромпира, сецкани купус, сачекајте још један минут и попуните све мјешавином кремне и пилеће чорбе. Пинцх паприка у финалу и можете прећи на режим "Куенцхинг". Замрзнута свињетина са сосом у мултиваркету припрема се сат и по.
Свињетина је замрзнута поврћем у мултиваријантном стању
Састојци:
- свињетина (шапула) - 950 г;
- шаргарепа - 130 г;
- парадајз пире - 380 мл;
- слани бибер - 190 г;
- пилећа јуха - 440 мл;
- ловорни листови -3 ком.
- кромпир - 130 г;
- осушени босиљак - штапић;
- бели лук - 6 зуба;
- лук - 110 г.
Припрема
Прво, чувајте бели лук и лук у режиму "печења". На печење, ставите коцкицу с коцке на коцке и пустите га смеђом. Додајте парадајз пире, јуха, ловор, босиљак, бели лук на ружичасту свињетину и кухати све на "Каљење" око пола сата. У полу припремљену газу од меса ставите слатку паприку, кромпир и наставите да кувате још 15 минута.
Пуњено свињско месо најбоље се служи одмах након кувања, заједно са комадићем свежег хлеба, али чак иу охлађеном облику, месо од чаја има диван укус.
Свињетина је замрзнута печуркама у мултиваријантном стању
Састојци:
- биљно уље - 30 мл;
- лук - 110 г;
- бели лук - 1 зуб;
- свињетина - 950 г;
- Осушени оригано, сенфа - по 2 кашичице;
- штапић мушкатног орашчића;
- вински сир - 35 мл;
- печурке од острига - 930 г;
- крема - 65 мл;
- маслац - 45 г;
- капаре - 12 ком.
Припрема
Као и обично, прва ствар је да се смеће свињетине на "Баке". У месу додамо маслац и полупанчић лука. Када посљедњи стигну до нивоа спремности, ставите бели лук, а затим додајте мушкат, оригано и сенф. Дајте зачини "отвореним" у уљу и сипајте свињску мешавину винског сирћета и чорбе. Пребаците на "Пекаре" и утуриш месо сат и по, додајте печурке, оставите јело још сат времена и служе с кремом и служи капри пре служења.