Једна од предности кухињског асистента - мултиварка је његова способност стварања оптималних услова за кување. Посебно добро у њој су каша и, наравно, пилаф који воле многи.
Данас ћемо размотрити како припремити укусни и црни пилаф са пилетином у мултиварку.
Како се кувати гриловити пилаф са пилетином у мултиварку?
Састојци:
- пилетина целулоза - 0,7 кг;
- лук - 290 г;
- корење - 290 г;
- шећер - шминка;
- биљно уље - 130 мл;
- топла вода - 760 мл;
- дуги пиринач - 510 г;
- бели лук - 1 глава;
- зачини за пилаф - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Припремајући се за кување пилафа у мултиварку, припремићемо све потребне производе. Лук се ослободи љуштура и разбије половичне прстење, а шаргарепа се исече у сламице или пусти кроз велики грудњак. Пилећа пулпа се пресече у случајне делове жељене величине. Пиринач темељито испрати водом и мијењати га док не постане потпуно јасан.
На мултиварк екрану изаберите функцију "Фри" или "Бакинг", налијте у посуду биљног уља без мириса и поставите шаргарепу пре мешања са шећером. Окрећемо је десет минута, додамо лук и мало га пржимо. Сад бацимо пилеће месо и стојимо, мешајући, још десет до петнаест минута. Масу узимамо уз зачини за пилаф, поставимо испраног пиринча и сипамо саву салату. Садржај посуде се не мијеша, затварање поклопца и промјену претходног програма у режим "Плов" или "Варка", подешавање времена на четрдесет минута. После двадесет минута очистимо главу бијелог лука од горње љуске, исперите је и, без разбијања у зубе, додајте га у пилаф, померајући се мало у рижу.
Можда ће вам требати мало више времена да доведите храну у спремну. У зависности од квалитета пиринча и могућности мултиварка, може се разликовати од наше верзије. Због тога покушамо једну рисинку после четрдесет минута и, ако је потребно, продужимо процес кувања у истом програму још од петнаест до двадесет минута.
Укусни пилаф са пилетином у мултикрују
Састојци:
- пилеће бутине или ноге - 0,85 кг;
- лук - 150 г;
- корење - 290 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- бисерни јечам - 0,3 кг;
- топла вода - 960 мл;
- соли - 15 г или по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- зачини за пилаф (опционо) - по укусу.
Припрема
Пилећи бутади или ноге се добро опере хладном водом и потапају влагом папирним пешкирима или салветама. На мултиварк екрану изаберите режим "Фри" или "Бакинг", у зависности од модела, поставите време на четрдесет пет минута и ставите пилеће месо у посуду са кожом окренутом надоле. Двадесет минута касније окрените пилетину са друге стране и пржите још петнаест минута. Затим положите претходно очишћени и сесекљан лук, лук, бели лук и сланину мрље, што је
У међувремену темељно опрати бисерни јечам и положити га након сигнала до меса са поврћем. Сипајте врућу воду до кључања воде, сезону посуђите сољем, црним бибером, додајте зачине за пилаф по вољи, мијешајте садржај и покривајте поклопац уређаја, отварате вентил. Изабрали смо функцију "Пилаф" и припремили јело у њему сат и по. Затим укључите режим "грејања" и оставите га још 15 минута. На крају времена можемо да послужимо ароматичном пилафу на столу, ширимо га на плочама.