Да ли мислите да храна може бити не само корисна, а брза и укусна? Наравно, да. Ово је могуће ако користите тигањ за кување.
Вок је тањир који нам је дошао из Древне Кине. Има заобљен облик и конвексно дно маленог пречника. Ова тигањ постаје све популарнија сваке године у нашем региону, захваљујући жељи да једемо у праву, љубави према источној кухињи, али и због брзог живота.
Предности прскалице
Ако још нисте сигурни да ли желите купити вок или не, желео бих да одговорим на то за шта је та тачка и које предности има:
- Главна карактеристика овог тигања је да се сва јела у њој брзо кувају. То је због конвексности дна, која концентрише максималну топлоту у себи.
- Због брзог кувања поврћа, воћа и меса задржавају све корисне елементе, јер процес топлотне обраде не траје дуго.
- Током пржења у тигању, вокс мора стално мешати, чиме се минимизира маст и уље током кувања, па се посуда испостави мање мастним, хрскавим и мирисним.
То нису све погодности које ће вам угодно задовољити током кувања и јела.
Како одабрати тепих вок?
Ако су вам наше изјаве помогле, а ви сте одлучили да купите вуну, онда морате знати које су то врсте. Пре свега, посуда за печење може се направити од различитих материјала, а такође има и различите премазе површине пржења. То може бити алуминијум, челик или ливено гвожђе. Наравно, најпримернији за оригинал, управо је ливеног гвожђа . Савршено чува топлоту, може се загрејати на високим температурама, и то је управо оно што нам је потребно. Међутим, алуминијум или челична тигањ је много брже загрејана и има тежу тежину од тигања од ливеног гвожђа.
Такође, ако изаберете вок, морате обратити пажњу на превлаку - може бити не-штапић, керамика, и можда то не мора бити. Најбоље од свега, наравно, одаберите вуну са керамичким премазом, јер је током кувања могуће потпуно напустити уље.
За кухање на индукцијском шпорету, вок мора имати равно дно, а такође има и посебна феромагнетна својства неопходна за ове типове плоча. Ако уопште немате шпорет, онда можете купити електрични вок за себе, који се загрева искључиво од електричне енергије. Истина, немогуће је користити такву природу у кругу пријатеља.
Како користити вуну за печење и како га кувати?
Да би се испразнило посуђе у тавној пећници, користећи своје омиљене рецепте , морате пратити неколико правила:
- Дакле, као што смо већ рекли, тигањ има конвексни сферни или равно дно, тако да сви састојци теже да уђу у ову избочину током пржења. Да бисте осигурали да ваша храна није спаљена, морате стално мешати састојке.
- Ако ваше јело садржи неколико састојака, прво је неопходно послати оне састојке које су куване најдуже, у тањир, и постепено додају све остало.
- Сви производи морају бити разрезани на мале дијелове и отприлике
исте величине, тако да се посуђе испостави једнако оцврто. - Пресећи месо што је могуће мање и преко линије мишићних влакана.
- Користите тијесто, они ће учинити ваше јело још сочније.
Припрема хране у тигању је пријатно окупирање. Има много функција које ће задовољити сваку хосту. У њој можете пржити, гурати и кувати за пар јер у многим моделима постоји уграђена решетка која омогућава производима да не додирују воду и уље.