Једноставна грашка јуха и сам по себи је веома добар, али вреди додати мало шунке, па ће и брзи гурмани од благог мириса димљене рибе трчати. И ако такође посипате чашу супе са зеленилом и прженом свежом тошћу од белог лука ... Даље опишите - то је изван моје снаге, боље да трчим у кухињу - миришем грашак за сутрашњу супу, а ја вам такође саветујем!
Рецепт за брзо грашак са шунком
Састојци:
- грашак сув (чипс) - 400 г;
- шунка - 300 г;
- пилетина од меса - 1,5 л;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 2 комада;
- ручица целера - 1 комад;
- биљно уље - за пржење;
- першун - 1 гомж;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Грах је пре-натопљен 3 сата у хладној води. Затим исперите, ставите у посуду и попуните је са броколом. Ставимо га на ватру, доведемо до цурења и уклонимо пену. Уклоњемо гас на минимум и покривамо га поклопцем. После око 15 минута, кромпир додамо коцке, соли.
У међувремену, црни лук, шаргарепа и целер се исече на истим малим коцкама и пролазимо на загрејаном тигању око 5 минута. Пресекли смо шунку. Додајте је заједно са поврћем 5 минута пре него што је супа спремна. Сезоно са бибером или другим зачинама по вашем избору. Уклоните посуду из ватре, потресите сљуном травом и пустите да се шунка и супа вуне још неколико минута.
Супе од зеленог грашка са шунком и крутонима
Састојци:
- зелени грашак (замрзнут) - 500 г;
- шунка - 100 г;
- јуха од меса - 0,5 л;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- сумка - 300 г;
- маслиново уље - 1,5 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 4 зуба;
- першун - 1 гомж;
- со, бели прашак у праху - по укусу.
Припрема
Сипајте фино сесекљан лук на пар минута у маслац и ставите у суду. Залијте пола чорбе и доведите до врелице. Онда заспимо смрзнут грашак. Кувајте око 10 минута, док не меке. Претворите супу у пире са блендером, допуните преосталу јухо. Додати шунку, сол, бибер. Запишите испод затвореног поклопца још 5 минута. Из хлеба исечи кору и пресеци мрвицу на мале коцкице. У тигању загрејамо биљно уље, стиснемо бели лук и лагано пржимо хлеб. Затим ставите крутоне на плочицу за печење и осушите у пећници 10 минута. Ставили смо супу-пире на плочице, посути с крутама и сецканим зеленилом.
Грахова супа са шунком и свињским ребрима у мултиварку
Састојци:
- грах сув - 1 предмет;
- ребра свињског меса (димљена) - 300 г;
- шунка - 300 г;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- вода - 2,5 литара;
- коријандер - 1 група;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Прије сат времена потапајте грашак у хладној води. Исеците ребра на мање делове. Пресекли смо шунку на коцкице. У шољу мултиварка налијте мало уља и на начин "Жарка" обојите наше месне састојке. Додајте шаргарепу и прамен на тракама, срушени
Идите у режим "Уклањање" сат и по. Онда пробајте спремно за грашак. Ако је довољно мекан, додајте исецкани цилантро и оставите супу још 15 минута у режиму "грејања". Супа са грахом са димљеним производима увек испада да је ароматично, али у мултиварку излази посебно богата и богата.