Салата са кромпирићим артичокама има огромну разноликост. Међутим, увек је укусно, зачињено и необично јело, које чак и најзаузетније домаћице могу кувати. Салата са артичокама може се наћи у менију најскупљег ресторана, а можете и кухати потпуно без напуштања куће, ово је читав шарм овог хладног предјела.
Прво, на својој страни имамо необичну салату са артичоке и рибом.
Салата са артичоке и лососом
Састојци:
- филе од димљеног лососа - 200 г;
- конзервирани артичоки - 250 г;
- грејпфрут - 1 комад;
- бадеми печени - 40 г;
- маслине велике - 10 комада;
- листови зелене салате - по укусу;
- маслиново уље - 5 тбсп. л .;
- лимунов сок - 2 тбсп. л .;
- Сол, папар и зачини - по укусу.
Припрема
Грејпфрут је опран, ољуштен, ољуштен и горак. Затим из маслина извадимо кости, сваке секире. А сад стављамо половице маслина са половима пржених бадема. Затим исеците артицхоке на пола, а лосос у танке резине. После тога перемо листове зелене салате и пустити да се осуше. Мешање свих састојака у једној посудици, сезону салате с маслиновим уљем и лимуновим соком и млевите га са блендером. Постоји још једна могућност за послуживање овог јела. У великој листићној листићној мешавини лишћите салату са артичоковима, рибљим филетима, бадемима, грејпфрутима, прелијте са преливом и послужите, зачинујете са црним бибером.
И коначно, уводимо читаоца на други рецепт за салату са артичокима.
Невероватна салата са артичоке и авокадом
Састојци:
- авокадо - 1 комад;
- кисели краставци - 200 г;
- пилећи филе - 200 г;
- краставац - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- маслине - по укусу;
- маслиново уље - 3 тбсп. л .;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
У слану воду кухајте пилећи филе на средњој врућини док се не кува. Док се месо хлади, хајде да се бринемо о осталим састојцима. Авокада опрана, очишћена од грубе пилинге и костију, пресечена на коцке. Артичоке се пресече на пола. Затим оперемо парадајз и краставац, исечени на траке. После тога, расхлађени пилећи филе се пресије на мале комаде.
Затим премешати све састојке у једну посуду и попунити салату са маслиновим уљем и лимуновим соком и не заборавити на сол и бибер. Уколико желите, можете додати мало зеленила у посуду, направити салатни лист или першун.