Месне лопте су у суштини исте кокице, али за разлику од друге, имају округли облик и после пржења су додатно додатно осушене испод поклопца уз додатак воде, јуха или соса. Послужите производима са било којим украсом: кромпир, тјестенине, кашице, док се посуђе допуњава свежим поврћем или киселинама.
Како се кува месо?
Припремите месне зрно од млевених меса, додајући традиционално лук или друге састојке да бисте добили оригинални укус.
- Као основ за кување, можете узети свињетину, говеђе месо, пилетину, ћуретину или мјешавину двије различите врсте меса, исецкати с млином или срезати у мале дијелове ножем.
- Ароматизована маса је добро гнетена и претучена, покупила порције и бацила назад у посуду.
- Окрасе у облику округлице су пржене и опционо залијеване или печене сосом.
Како припремити пасуљ од млевених меса и сока?
Меатбаллс, чији рецепт ће бити представљени касније, припремају се са парадајз сосом, који се допуњава класичним сортираним луком и шаргарепом или ако се пожелите додати слатки бибер, чили и остало поврће. Парадајз парадајз се може замијенити свеже парадајзом, мало их је мало прегорело.
Састојци:
- форме-1 кг;
- хлеб - 4 резина;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- млеко - 150 мл;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 100 г;
- брашно - 50 г;
- лаурел - 2-3 комада;
- со, мешавина паприка, маслац.
Припрема
- Пуњење се мијеша с млијеком намоченим млијеком с хљебом и луком.
- Обликујте заобљене производе из ароматизиране масе, обришите их у брашно, уранијим уљима.
- Пржи лук са шаргарепом.
- Додајте брашно, парадајз пасту, 0,5 литре воде
- Претпоставите млевене тјестенине у сосу од парадајза 15 минута.
Пилеће млеко - рецепт
Посебно меки и деликатни су пилећи прсти. Можеш да користиш готово млевено месо или да направиш бази, чепајући пилеће на приступачан начин. Ако нема жеље да даље производе екструдиране производе испод поклопца, они се пију у дробљеним мјестима умјесто брашна и уклањају се из тигања након обогаћивања са обе стране.
Састојци:
- пилетина - 0,5 кг;
- брашно или крушке - 5 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- млеко - 100 мл;
- хлеб хлеб - 2 резина;
- јаје - 1 комад;
- зеленило - 0,5 греда;
- со, бибер, зачини, уље.
Припрема
- У кикирики додајте црни лук, зеленило, јаја и бели лук, узбудите сезону.
- Ставите хлеб натопљен млеком, мешајте масу и обесхрабрујте.
- Обликујте кружне комаде од меса, обрађене брашном, пржене у уљу са обе стране.
- Залијете мало воде у посуду и натопите производе 10 минута.
Боце млевених меса са пиринчем у пећници
Одличним укусом добијају се кувани комади млевених меса у пећници, ако допуните производе са пиринчем и сосом на бази павлаке. Уколико је пожељно, састав сос боје може бити допуњен парадајзом или са поврћем претходно куваног у суте панији: шаргарепа, слатка паприка. Посебан шарм ће се дати рустичној кори од сира.
Састојци:
- пиринач - 2 шоље;
- маслац - 50 г;
- форме-1 кг;
- црни лук - 3 комада;
- јаје - 1 комад;
- павлака - 250 г;
- хлеб - 100 г;
- сир - 100 г;
- крушке за пањеве - 100 г;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- Кувати док се кувани пиринач, сезона са маслацем, дистрибуира у облику.
- Припремите мљевење с луком, натопљеним у хљеб, јаје, со, бибер, тукли.
- Украсите крушке од меса, пражене у дробљеницама, пржити, просути на пиринач.
- Пржите лук, додајте павлаку, бибер, со, производе сосом са пиринчем, посујте с сиром, пеците 20 минута на 180 степени.
Како кувати свињетину?
Јуице и мирисне пите од говеђег меса ће ценити познаваоци најхитније и хранљиве хране. Додатно пречишћавање посуде ће се показати чињеницом да се печени већ испржени производи у пећници сира и додавање свежих парадајза. За удобност, резање месних резова је унапред замрзнуто.
Састојци:
- свињетина - 0,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- скроб и мајонез - 2 тбсп. кашике;
- парадајз - 3 комада;
- сир - 150 г;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Свињетина је пресечена на коцке.
- Додати лук, шкроб, мајонез, со, бибер.
- Испржите свињске битове са деловима базе у загрејаном уљу по типу палачинки.
- Пребаците производе у калуп, дистрибуирајте резани парадајз, чипс за сир, пеците 15-20 минута на 180 степени.
Пилеће сјеме
Идеја о следећем рецепту може се применити и на пилетину, узимајући у облику пилеће филете за уста, која треба исецкати на мале коцке. Да би се побољшао укус хране, припремљена база остављена је за маринирање у фрижидеру неколико сати или за ноћ, што ће осигурати производе савршену сочност.
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- павлака и мајонезе - 1,5 ст. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1-2 зуба;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Пилећи филе сече на коцке, помешан са мајонезом, павлака, лук и бели лук, со, бибер.
- Оставите контејнер са базом на хладном, а затим мијешајте брашно и јаје.
- Печење меса на начин палачинки, ширење дела пилеће масе у загрејаном уљу и браонање са две стране.
Стаклене посуде у рерни са сиром
Страшно укусно и уста заливање су печене пилеће комаде с сиром у пећници. Важно је добро бацити сјебано месо како бисмо добили пластичну и максимално хомогену базу. Сире се користи цијелим резом или пре-решетком и додатно се помеша са зеленилом.
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- јаје бијела - 1 ком.
- црни лук - 1 комад;
- бели хлеб - 2 комада;
- зеленило - 2-3 гране;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Пилећи филе се сјече заједно с луком и натопљеним крухом.
- Додајте протеине, соли, бибера, добро мешајте и добро ударајте.
- Обликујте округле производе, пржите са две стране уље, ставите у облик.
- На врху имам резине или чипс сира и послати контејнер 15 минута у пећ на 200 степени.
Меатбаллс у сосу од павлаке у пећници
Идеалан комплемент ташне тестенине или кромпира биће месне куглице с сосом, које могу бити чисто киселе или куване у комбинацији са парадајзом. Вода у саставу може се заменити поврћем или било којом месном брозом, а брашно с кромпиром или кукурузним скробом.
Састојци:
- месо - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- бели хлеб - 100 г;
- тиквица или сировина кромпира - 100 г;
- вода - 1 стакло;
- павлака - 200 г;
- брашно - 50 г;
- сол, бибер, зеленило, уље.
Припрема
- Превртачите месо, лук, тиквице и натопљени хлеб у месној брусилици.
- Додајте јаје, со, бибер, мешајте, обесхрабрујте.
- Обликујте округле производе, ставите у облик.
- У стевпану, уље се раствара.
- Додајте киселу крему, воду са брашном, сезоните с сосом.
- Додајте зеленило, загрејте сос на ври, сипајте у гајбе.
- Припремите месне зрно у пећници 40 минута на 180 степени.
Меатбаллс са печуркама
Следећи рецепт за млевене месне лопте ће занимати љубитеље јела са печуркама . Резани и пржени у уљу, производ се може додати као само у млевено месо, а допунити сосом од павлаке. Одговарајуће за употребу су шампињони, шампињони или шумске печурке, које треба претходно кувати пре потапања до дна.
Састојци:
- формее - 0,5 кг;
- печурке - 300 г;
- црни лук - 1,5 комада;
- јаје - 1 комад;
- вода - 200 мл;
- павлака - 200 г;
- сол, бибер, зеленило, уље.
Припрема
- Спржите печурке у уљима, додајте у млевено месо уз лук (0,5 комада), јаје, сол и бибер.
- Мијешати масу, обесхрабрити, украсити округле производе који се стављају у калуп.
- Пржите лук у уљима, додајте павлака, воду, зачине и зеленила, топло, налијте се у мале делове.
- Печите посудје 40 минута на 180 степени.
Турска штапови у пећници
Чарапе из ћуретине , скупљене према следећем рецепту, прилично су погодне за свечану презентацију, као и необичан изборник, изненађујући уз одличан укус и оригиналан приступ дизајну. Производи се комбинују са парчетом парадајза или младих тиквица са још неизграђеним семенима, који узбудјују.
- турски филе - 0,5 кг;
- шаргарепа - 0,5 комада;
- црни лук - 1 комад;
- јаје - 1 комад;
- хлеб - 100 г;
- парадајз или тиквице - 2 или 1 комад;
- крупне јелке и семе сезама - 50 г;
- сир - 100 г;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Одвојите филе туршија заједно с луком и натопљеним хлебом.
- Додати нарибано шаргарепа, јаје, со, бибер, мешати и тукати.
- Обликујте производе, помешане у мешавини кекса са сусамом, смеђом уље.
- Ширите мале перлице у облику, на врху с кригом зачињеног парадајза или тиквица, посипајте с сиром.
- Пошаљите храну за печење у пећници 20-25 минута.
Говеђе траке
Боце млевене говедине са благим сосом дуго ће се памтити својим изврсним укусом. Киселина у рецепту може се заменити кремом, додајући мало шкроба за густину. Рецепт техника захтева прелиминарно пржење производа, које се могу одбацити повећањем времена печења посуде у пећници.
Састојци:
- млевено говедино - 0,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- хлеб - 100 г;
- павлака - 300 г;
- вода 100 мл;
- брашно - 100 г;
- босиљак и паприка - по 1 тсп;
- со, бибер, уље.
Припрема
- У панталоне помијешајте пржену у уља, лук, јаје, со, бибер, мјешавајте и тукли.
- Формирајте округле гредице, пржите са две стране уље, ставите у облик.
- Помешајте павлака са водом, паприком, босиљем, додавањем со и бибера, сипајте мјешавину битова.
- Посуђујте 15 минута у пећ на 190 степени.
Пилећи парени кугле
Права исхрана верзија посуде ће бити представљена касније. Нискокалорични садржај се постиже коришћењем овсених пахуљица као компонента баланса текстура и базе меса лаког пилећег филета. Такав оброк ће бити одговарајући у исхрани са најтежим дијетом и квалитетно ће угушити осећај глади без посљедица.
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- јаје - 1 комад;
- овсени љуспице - 3 тбсп. кашике;
- копер - 1,5 тбсп. кашике;
- сол, бибер, зачињено маслац.
Припрема
- Пљескавица са љуспицама.
- Додајте јаје, копер, сол, бибер, мијешајте.
- Формирајте округле бите, постављене на решетку, постављајући се на парче уља.
- Припремите комадиће пилећа за пар у мултиварку или пару за 20 минута.