Предјела од парадајза испада изузетно укусна, а ако још увек прикачите своју машту и лепо декорирате посуду, сигурно ће постати прави комад на свечаном столу!
Предјело "Тулипани" од парадајза
Састојци:
- бринза - 80 г;
- тврди сир - 80 г;
- павлака - 100 мл;
- копер - 1 гомилица;
- парадајз - 5 комада;
- црни мљевени бибер.
Припрема
Да припремимо грицкалице од парадајза и сира, нама не треба толико производа. Бринза и обични сир су се утрљали на длану. Угађајте косу и помешајте с сиром, додајте павлака и зачине. Као резултат, требали би имати густу мешавину. Сада узми парадајз, а одозго направимо кризну резу, а не до краја. Све целулозе извадимо са кашичицом. Сада ставите парадајз с пуњењем сира и поставите посуду на плочу у облику тулипана. Из зеленог копра направимо стабла и лишће, које повезујемо на дну са "нит" Сулугуни. То је све спремно припремљен парадајз .
Предјело зеленог парадајза
Састојци:
- зелени парадајз - 1 кг;
- свеж хрен - 40 г;
- бели лук - 50 г;
- соли - 3 кашичице;
- шећер - 1 кашичица.
Припрема
Парадижник, бели лук и ракови прелазе кроз млин за месо, додају со и гранулат шећер. Па, све што се мењају и постављају уље и парадајз на рену на тегле, које се чврсто затеже поклопцима.
Предјело од јајника са парадајзом
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- парадајз - 5 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- зеленило цилантра - по жељи;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- биљно уље.
Припрема
Опране јајне пластиће се осуше и пресецају у круг дебљине отприлике 0,5 мм. Моји парадајзови су такође осушени