Моонсхаде од пшенице је једно од популарних духова. Он је јак, али истовремено има и благ укус, за то га ценили љубитељи домаћих духова. Њена главна предност је у томе што увек знате да се моон је припремио од природних производа, а самим тим и уз умерену потрошњу не би штетио здравље.
Како направити муњин од пшенице?
Моонсхине од пшенице код куће до почетника за кување неће бити лако. Да би пиће успело, неопходно је придржавати се неких правила. Ово се односи на избор сировина, и директно на технологију кувања.
- Зрно за свјежину треба одабрати само квалитетом, без гнуса и оштећења.
- Да би се моон од пшенице показао успешним, употребљена вода мора бити добро, пролећна или филтрирана.
- Приликом избора пшенице за клијавост, треба узети у обзир да зрно треба сакупљати најмање 2 месеца и не више од годину дана.
- Када ферментирате на контејнер, инсталирајте хидраулички заптивач или ставите медицинску рукавицу. Када се гасење заустави, рукавица ће пасти.
Како узгајати пшеницу за моон?
Клијање пшенице за муњевит ће бити успјешно само када су испуњени сви услови под којима жита клијава у земљи. То укључује високу влажност, температуру, која би требало да буде око 14-18 степени и одсуство сунчеве светлости. У супротном, ризик од оштећења материјала је веома висок.
- Зрно се опере, улије у воду и остави 6 сати на собној температури.
- Вода се исушује, а пшеница се положи на плочицу за печење.
- Покривајте памучном тканином на врху и очистите у хладној соби.
- Неколико пута дневно се зрно помеша.
- Дан након 3 зрна ће почети да производи беле пиле.
Брага из пшенице за моон
У почетку се може чинити да је пшеница без квасца за моонсхине припремљена предуго и тешко, али то није сасвим тачно. Са поштовањем технологије, све ће се радити чак и за почетнике. Укупно ће се 17 литара хвалисати из ове количине компоненти, па ако је укупна запремина ферментације мања, још увек можете сипати воду.
Састојци:
- ваде;
- пречишћена вода - 10 литара;
- шећер - 3,5 кг.
За ограду:
- пречишћено и сушено зрно - 5 кг;
- вода;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Пшеница се шири у контејнер, напуњен водом тако да покрива зрно 4-6 цм.
- Посуђе је покривено газом и очишћено на хладном месту.
- После једног дана сипајте шећер и мешајте.
- Скините посуду на топлом месту, покријте и оставите недељу дана.
- Добијено лутање се преноси у велики контејнер.
- Шећер се раствара у топлој води и улије у главну посуду.
- Смеша је добро мешана и заптивена воденим заптивком.
- Дан после 3 хвале ће бити спремни за дестилацију.
Моонсхине из пражене пшенице
Рецепт за муњин од пшенице код куће, представљен испод, подразумијева кориштење већ створеног зрна, мора се прво добро осушити. Да бисте то урадили, можете користити пећницу или сушити зрно на сунцу. Припремљени припреми кроз уређај који се може направити у кући може се прескочити два пута, укус готовог производа ће имати користи од тога.
Састојци:
- Пражена пшеница - 10 кг;
- вода - 30 литара;
- квасац - 300 г;
- шећер - 3 кг.
Припрема
- Прокросцхеннуиу пшеница се осуши и бруши.
- Вода се загрева на 40 степени, посута с шећером и квасом.
- Залијте зрно трава и мешајте.
- Капацитет је затворен, омотан и загреван 2 недеље.
- Брага се напаја и почиње дестилирати кроз апарат.
- После тога, бундевина из пражене пшенице је флаширана.
Моонсхине на пшеницу са квасом и шећером
Пшеница се може припремити не само од пшенице, већ и од зрна. Да би се убрзао процес ферментације, квасац се најбоље разређује у топлој води. Током ферментације, контејнер са масом мора бити на топлом месту, где нема нискотонца. За већу поузданост она се и даље може заменити у нечему.
Састојци:
- вода - 15 литара;
- пшеница - 4 кг;
- шећер - 1 кг;
- квасац - 100 г.
Припрема
- Зрно се млевено брашном, помешано са шећером и разблажено у води са квасом.
- Маса је мешана и стављена на мрачно место.
- После недељу дана смеша ће бити спремна за прераду.
- Течност се филтрира и два пута дестилује у апарату.
Самогон од пшенице без шећера
Пшенични муњун без шећера најбоље се припрема од каљеног зрна. Прво се добро опере, затим се неколико сати сипа с раствором слабог калијум перманганата да би се елиминисали сви микроорганизми, а потом клијати. Пшеница ће бити спремна за даљи рад, када пијесци достижу 5-7 мм.
Састојци:
- пшеница - 10 кг;
- суви квасац - 100 г;
- вода - 20 литара.
Припрема
- Пшеница је претходно клијавана, а затим млевена у млину за месо.
- Добијена маса се пуни врелом водом.
- Након хлађења, додајте квасац и мешајте.
- Инсталирајте бочицу на бочици и ставите на топло место 10 дана.
- Исперите пиво из седимента и дестилирате кроз муњ.
Вхеатен моонсхине на који
Самогон из пшенице са квасом који је припремљен по истом принципу као и код конвенционалног квасца. Који се додаје не врућем, већ у охлађену течност. У процесу ферментације може настати непријатан мирис, није страшно, у готовом производу то неће бити. Рад са ким је бољи са рукавицама, а немогуће је пробати пиво током процеса ферментације.
Састојци:
- вода - 20 литара;
- који - 50 г;
- пшеница - 5 кг.
Припрема
- Млевена пшеница се сипа са кључаном водом, меша се и охлади.
- Додајте га, покривајте контејнер с поклопцем, поставите заптивку и очистите га на топлом месту.
- Када се ферментација заустави, Брага ће бити спреман.
- Да бисте добили моонсхине од кој и пшенице, храма се дестилира кроз моон.
Рецепт за моонсхине и пшеницу
Моонсхаде и пшеница се припремају без додавања гранулираног шећера. Мед у ове сврхе ће одговарати свима, чак и врло стари, који не жели да једе храну. У процесу ферментације на површини пиваре, пена ће се формирати, треба га уклонити. Спремна пива ће имати суптилан медни укус и арому.
Састојци:
- вода - 7 литара;
- пшеница - 1 кг;
- мед - 1,5 кг.
Припрема
- 200 г меда се меша у 1 литру воде.
- Сипати течност у контејнер с опраном пшеничном зрном.
- После 4 дана додајте воду и мед.
- Ставите гумену рукавицу на теглу.
- Када се поступак ферментације заврши, течност се дестилује кроз апарат, а моон се издаје на пшеницу без квасца преко контејнера.
Месец кукуруза
Рецепт за муњин од пшенице, представљен испод, укључује употребу кукуруза и јечма. Уместо сувог квасца, можете узети свјеже и стиснуте, али онда их требате повећати на 250 г. Укуцајте мешавину кукурузних пшеница, не можете напустити дуго времена, тако да маса не гори.
Састојци:
- кукурузна крпа - 8 кг;
- вода - 30 литара;
- пшеница - 1 кг;
- малт јечам - 7 кг;
- суви квасац - 100 г.
Припрема
- Производња домаће пшенице из кућне пшенице започиње чињеницом да је зрно тло и брашно које се добија с кукурузним грчевима сипају у воду, мешају и доводе до врућине.
- Мешавајте на ниској температури 4 сата.
- Поклопац се уклања из ватре, завити у одећу и остави 6 сати.
- Када је температура масе 40 степени, додајте слад и квасац разређен у топлу воду.
- Маса се меша, водени заптивач се ставља на контејнер и уклања се како би се загрејала.
- Дистиллирајте хвалу кроз апарат, а добијени муњин од пшенице и кукуруза се флашира.