Зашто нам требају мартини, вермути или разни егзотични коктели, ако постоји диван, али незнатно заборављени пијац - спот-он. Укусна је, слатка, мање јака од водке, ароматична и врло лако пити. Истина, такво пиће је мало компликовано, као што нас сам упозорава - његова прекомерна употреба значајно утиче на координацију у свемиру. Није тешко припремити, па погледајмо неке од познатих рецепта с тобом.
Рибизла тачка
Састојци:
- црна рибизла - 1 кг;
- водка - 700 мл;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- кувана вода - 4 тбсп.
Припрема
Како кувати рибизла? Јагоде, како слиједи, сортирани, пажљиво опрати, осушити на пешкир, пренијети у чашу за емајл и мало миме да стакну сок. У суду налијте кувану воду, сипајте шећер, ставите на средњу врелину и кухајте густи сируп, периодично уклањате пјену. У припремљеној смеши излијејте сок из црне рибизле и још једном доведите све до вреле. Уклоните посуду од ватре, налијте водку и добро мешајте, поново ставите контејнер на мали ватру. Немојте доводити на врелину, непрекидно ометати, дати нашу флашу камен спотицања. После тога хладимо пиће, залијемо га у бочице, запушимо и чувамо на хладном и сувом месту или у фрижидеру.
Цхерри Спот
Састојци:
- замрзнута вишња - 500 г;
- гранулирани шећер - 300 г;
- Шљунак без пица - 15 комада;
- водка - 1 л;
- здробљене коцкице леда - по жељи;
- свеже листове менте - по укусу.
Припрема
За припрему оваквог домаћег спотицања, чешње се узимају унапријед из замрзивача, ставите у посуду или посуду и оставите 30 минута да одмрзне. Онда потросимо бобице са шећером и оставимо га цијелу ноћ на хладном месту. Затим поставите посуду на пећ и поново га загрејте на ниској температури док се шећер не потпуно распусти. Шљунак се опере, осуши, исечи на танке траке и додати у вишњу. Сада се сав садржај посуде нежно улије у стаклене посуђе и добро потреса. Попуните водком и ставите на хладно место да инсистирате око 15 дана, затварајући посуду са поклопцем.
После две недеље, пажљиво филтрирајте место, стављамо чисте боце, али немојте избацивати вишње - тада ће бити корисно за израду различитих десерта. Непосредно прије конзумирања, ширимо здробљени лед преко винских чаша, залијемо пиће и украсимо врх са свежим листовима менте. То је све, сада знате рецепт за стварање кућног спотицања, који ће вас савршено развеселити и сигурно ће се само прилагодити позитивном. Поред тога, јагодичасто воће трешње и сливова даје ово пиће нежној хладовини лета и пикантном укусу.
Лемон спотицање
Састојци:
- гранулирани шећер - 600 г;
- лимун - 5 комада;
- водка 750 мл;
- пупољци каранфила - 0,25 тсп.
- семе коријандера - 0,5 тсп.
Припрема
Дакле, за почетак, узимамо лимуне, добро под мојом топлом водом, сушимо и оплакавамо стрмом воденом кухном водом. После 5 минута оштрим ножем, пресеците лимоне на мале делове и додајте их у теглу од 3 литре. Додајте коријандер и каранфилић, по укусу, залијепите водку и покријте контејнер с поклопцем. Оставите пиће напуњено 7 дана на тамном и хладном месту. Тачно за недељу дана, налијмо нашу тачку у посуду, додамо шећер, мијешамо, ставимо је на пећ и доведемо до врелега. Укопати свих 10 минута, а затим филтрирати тинктуру кроз сито, сипати у бочице и чувати у фрижидеру или подруму.
Од снажног алкохола, не само спот-у, може се кухати код куће. Пробајте рецепте тинктуре бруснице и трешње од вишње .