Говеђена говедина савршено одговара сваком празнику, а такође је добро за сваки дан. И ако додате различито поврће по укусу у посуди, они ће додати укус посуђи и учинити укус бољ засићеним. Као пратеће јело, можете послужити пире кромпиром , кашастом кашом или куханом тестенином.
Стевед Бееф Реципе
Састојци:
- мљевена целулоза - 800 г;
- кромпир - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- мирис паприке - 5 комада;
- ловор лист - 3 комада;
- биљно уље;
- зачини .
Припрема
Ми процесирамо говедину и сечемо на прилично велике комаде.
Затим узмите кобасицу са дебелим дном, ставите месо унутра и попуните га чашом воде која је кључала. Додајте мирисни бибер, лист лука и доведите до врелице. Удри испод поклопца на ватри око 40 минута. Очистимо сијалицу, поломимо полукругове и исецемо шаргарепу са малим блоковима. Када скоро сва течност испарава из посуде, тамо сипајте биљно уље, баците лук, шаргарепу и све темељито исмешајте. Повећајте ватру и пржите поврће 5-10 минута. Затим залијемо мало више вреле воде, сезоно зачињемо, додамо кромпир у траке и наставимо да гутају говедину око 1,5 сата.
Говедина замрзнута у павлаци
Састојци:
- говедина - 500 г;
- свеже печурке - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- корење - 1 комад;
За сос:
- густа павлака - 200 мл;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- зелени;
- биљно уље.
Припрема
Месо опере, намакати с салветом и исецати на мале комаде. Затим их лагано пребацивати чекићем и након тога сјајан у танким тракама. У послужавник за тепање прелијте биљно уље, добро га загрејте и лепо поставите део меса. Испржите то ружичасту кору и сипајте на крају на укус. Дакле, у малим порцијама пржите цело месо и ставите је у јела, где ћемо припремити јело. Печурке се прерађују, опере и кувају 2 минута. Затим их одбацимо у чичак и оставимо да чашу ставимо целу воду. После тога, фино исецкајте их и прослиједите биљним уљима на ружичасту боју. Зачините са зачини и просипајте их месу. Сад стављамо казаноке на ватру, налијмо чашу топле воде, додамо со по укусу и симпримамо на малу топлоту, покривајући га поклопцем. Немојте губити време, направићемо сос. Сијалица је очишћена, фино исецкана и смеђена док се не постане провидна у биљном уљу, а шаргарепа грла на средњој групи и додати у лук. После 10 минута, залијте жлицу брашна и добро мијешајте. Онда стављамо павлаку са ниским садржајем масти, подсаливаем по укус и бацимо шипак шећера. Пустите да се смеша симулира 5 минута, и сипајте врући сос преко меса с печуркама. Желимо да додамо ситно фино свеже зеленило, и гурање говедине са печуркама 15 минута на спорном ватри све до кувања.
Говедина замрзнута поврћем у мултиварку
Састојци:
- говедина - 600 г;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз у сока од парадајза - 2 комада;
- сол је у реду.
Припрема
Ми обрађујемо месо, проширимо је у посуду мултиваркета и укључимо "Хот" мод. После 15 минута, налијте мало филтриране воде, сезоните са зачинама и пребаците уређај у режим "гашење". Поставили смо време за 1,5 сата и до овог времена припремамо све поврће. Сијалица је очишћена, разрезана половичним прстеновима, а шаргарепа и слатке паприке сече на мале коцке. Након звучног сигнала, положите поврће у месо, додајте парадајз у свој сок и гурате још пола сата у истом режиму. На самом крају баците фино исецкани бели лук и доведите јело до краја.