Сирови сокови нису само укусно пиће које потискује жеђ, већ и вриједан извор витамина, минерала и киселина који насатимо наше тело. Дневни унос свјежих сокова нам даје енергију, одлично расположење и, наравно, здравље. Биљни напитак је грађевински материјал за наше тело, захваљујући великом садржају протеина, а мешавина воћа помаже очистити пропад хране и токсина.
Третирање са соковима
Прво о третману са свеже стисканим соковима почео је да говори Нормана Вокера и чак је објавио књигу "Третирање са соковима", која је од 1936. године штампана неколико пута. Његово учење заснива се на чињеници да воће, поврће и лековито биље, подстакнуте сунчевом енергијом, трансформишу неорганске супстанце узете из земље у органске. Сам Валкер је одржао прехрамбену храну, вегетаријанство, пио најмање 0,6 литара сокова дневно и живио 99 година.
Сви биљни и воћни сокови савршено очисте тело и служе као превентивна мера берибери. Али неке комбинације воћа могу утицати на ток разних болести. Тако, на пример, сок од целера уз додавање јабуке, шаргарепа или купуса чини вазодилататор, диуретик, деконгестиван ефекат, који вам омогућава да излечите хипертензију, атеросклерозу, болест бубрега и артрозо.
Корисна својства
- Пектинске супстанце и влакна, која доприносе чишћењу тела и ослобађању холестерола, садрже сокове са целулом. По правилу се користе за лечење цревних и кардиоваскуларних обољења.
- Најбољи рад срца помажу сокови од поврћа који садрже велику количину калијума, на пример од парадајза.
- Фолна киселина, засићује плод вишње, јача зидове крвних судова.
- Гвожђе, садржано у јабукама, помоћи ће да се превазиђе анемија .
- Природни сокови су ниски у калоријама, тако да људи који имају прекомерно тежину могу их користити без страха.
Контраиндикације
Третман са поврћем и воћним соковима мора почети са 100 мл двапут дневно пре оброка, постепено повећавајући дозу. Вриједно је запамтити да не сви људи исто исто пиће ће бити једнако корисни. На пример, сокови од слатких воћака не би требали конзумирати људи са дијабетес мелитусом, а кисели - пацијентима који болују од гастроинтестиналних обољења. Због тога, пре почетка третмана са соковима сировог поврћа и воћа, боље је консултовати специјалисте - нутриционисте или лекара.