Ово јело је познато као мали делови од 18. века, долазе из Француске. Првобитно су били округли штапи без камења. Али, било је времена, рецепт је прошао кроз многе промјене. А сада под овим именом често се пронаљују исечене кутије . Како кувати свињске битове, прочитајте испод.
Сјебане свињске траке
Састојци:
- пуста свињетина - 350 г;
- 1 велико кокошко јаје;
- сол;
- пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- црни бибер у праху;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Исеците месо на мале делове. Ако га пре-замрзнете, онда ће бити много лакше. Солим, бибер по укусу, вози јаје, прелије брашно, ставља бели лук, пролази кроз штампе. Добро промешајте и пустите да стоји око пола сата. У тигању загрејте уље. Узимамо мало припремљене масе, мало бацимо у брашно и пржимо са обе стране до кора на високој врућини, а затим прекривамо тигањ са поклопцем, смањимо ватру и доведемо укусне мале делове свињетине на спремност. У исто време, можете додати мало воде, 30-40 мл ће бити довољно.
Колико је укусно кухати свињетину са сиром?
Састојци:
- свињски врат - 1 кг;
- јаја пилетине - 2 комада;
- лук - 300 г;
- сир - 230 г;
- сол;
- црни мљевени бибер;
- биљно уље.
Припрема
Да кувате свињско месо с сиром, исеците месо на мале коцке, додајте сецкани лук, полупројени сир, со, бибер, возите јаја и темељно мешајте. Израђујемо кугле, ставимо их на послужавник за печење, замазан биљним уљем. Пеците их око 30 минута. Температура у пећници треба да достигне 180 степени. После тога извлачимо сочне комаде свињског меса из рерне, спакујемо га са ражљивим сиром и пецимо поново док се сир не топи и не покаже се ружичаста кора.