Чак и састојци попут кавијара, који узрокује интересовање потрошача и за себе у чистој форми, увијек су још бољи и лепо послужени. Стандардни канапеји или сендвичи са кавијарским пуњењем још увек нису отказани, али предлажемо повратак на још класичнију рецептуру, у којој се део кавијара убаци у палачинку прије служења. Сам рецепт је сасвим бесмислен, али ево како правилно обмотати палачинке са кавијаром, размотрићемо детаљније.
Палачинке са кавијарским - могућностима дизајна
Прекрасан дизајн палачинки са кавијар има важну улогу у случају да желите да изаберете грицкалице између осталог на банкету или коктелу. Али пре него што лепо сервирате палачинке са кавијарима, размислите о томе колико ће вам гости бити удобнији да их поједете неколико пута. Не дајте предност купу сложених дизајна и зато што ће јести огромно времена за калуповање.
Можда би требало да почнете са најједноставнијом варијацијом како можете да пелете палачинке са црвеним кавијарима - то су једноставни трокутови за палачинке. Да направите један такав троугао, довољно је само да се палачинка преклопи на пола, а затим обрнути обе стране палачинке на средину. Преко троугла налазимо великодусни део кавијара, а као декорација допуњујемо све уз биљке. У комшилуку можете ставити контејнер са павлаку или кремом, чији делови могу да се шире на врх.
Роллс палачинки са кавијаром такође се могу сматрати једним од најједноставијих метода обликовања. Постоје две варијанте: у оквиру првог можете палити палачинку са цевчицом, а затим га обмотати око своје оси на начин од пужева и поправити га зеленим оловком или цртати цев са цевом, исецати на дијелове, спустити и ставити комад кавијара преко ње.
Други начин да лепо обмотате палачинке са кавијаром је једноставна торба, чије су ивице фиксиране заједно са перјем од зеленог лука. У средишту палачинке, можете поставити само кавијар или ставити посуду павлаке или зеленице поред ње. Сакупите све ивице палачинке заједно и спојите перо зеленог лука.
Такође постоје и лукави начини формирања палачинки, као што су преклопне палачинке у пупоље и полагање јаја на врху. Ако не знате како да обмотате палачинке са кавијарним розетама, онда ништа не олакшава: преклапати палачинке и сјећи га на пола, свака од полова ће бити троугао који ће морати бити завијен у цев. Уски део базичног пупољка, појави се, тако да заједно уклања "латице" и не дозвољава распадање. Остаје да поставите део кавијара и можете да послуживате.
Нешто једноставнији начин за склапање палачинке и облику цвјетног пупољака је овај. Овде из палачинке облик лијенског пупољка, за који је такође потребно прво преклапати палачинку на пола, затим сечити и поставити на врх сваког троугла део кавијара. Затим покријте пуњење кавијара са слободним бочним рубовима палачинке и причврстите уску базу са перјем лука. Пре него што послужите палачинке с кавијаром, можете ставити мало павлаке или премлатити мекано маслац са зеленилом и луком на врху.
Друга метода омотања подразумева припрему малих дебелих палачинки које се пржиле само са једне стране испод поклопца, тако да врх остаје мало лепљив (али не и влажан!). Средиште ове палачинке положено је кавијаром, а три ивице лијепљују на такав начин да на крају имате троугао. Наравно, у овом случају, можете додати и кавијарско уље, павлака, крем сир или крем сире попут "Пхиладелпхиа".
