Пилетина у слатком киселом сосу на кинеском језику - светао представник азијске кухиње, изграђен на хармоничној комбинацији укуса, боја, укуса и текстуре. У овом јело је здрава опција у дневном менију, која не захтева скупе састојке и дуго кување, јер се топљени комади меса у вискозном сосу израђују за 20 минута.
Како кувати пилетину у слатком киселом сосу?
Пилетина са слатким и киселим сосом има десетине могућности кувања. У основном рецепту, месо перади се пререже на ситне комаде, потапане у соја сосу или зачињену маринаду у трајању од 10 минута до 2 сата, брзо пржимо у тавану, додамо слатки и кисели сос, на бази сокова од цитруса и скроба, и замрзавамо до густог.
- Пилећи пржени у слатком киселом сосу на кинеском се брзо обавља, тако да сви састојци треба припремити унапред: сјечити месо и поврће, направити сос, измерити зачине.
- Месо перади треба сечити тако да спремно јело не мора да искористи за резање.
- Кинеска кухиња захтијева поштовање јасних пропорција и компоненти. Немојте их замијенити са приступачнијим, а не аутентичним опцијама, у супротном посуда једноставно неће радити.
Како направити слатки и кисели сос за пилетину?
Слатки и кисели пилећи сос је кинески рецепт, направљен једноставно, брзо и не захтева скупе производе. Припремљен је на бази сокова од цитруса, уз додатак парадајз пасте, сирћета, соје сосака и смеђег шећера. За густину и вискозитет користи се скроб, а зачин и зачини су наглашени бибером, ђумбиром и белим луком.
Састојци:
- сок ананас - 200 мл;
- смеђи шећер - 40 г;
- ђумбир - 10 г;
- црни лук - 1 комад;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- соја сос - 40 мл;
- уље - 40 мл;
- парадајз паста - 40 г;
- скроб - 20 г;
- вода 80 мл;
- вински сир - 20 мл.
Припрема
- Додајте црни лук, бели лук, коријен ђумбира и пржите 2 минута.
- Додајте сок, воду, сос од сојине, угриз, парадајз пастер, шећер, скроб и ухватите 5 минута.
Пилећа крилца у слатком киселом сосу
Пилећа крилца на кинеском су једно од популарних јела, и то није чудно: крила су приступачни производ, који се уз правилно припремање брзо претвара у слатку снацку. За припрему крила су пре-мариниране, печене и замрзнуте у сосу уз додавање меда, тако да крила након припреме добијају ружу и сјајну кожу.
Састојци:
- крилца - 500 г;
- соја сос - 120 мл;
- кечап - 80 г;
- наранџасто - 1 комад;
- мед - 40 г;
- вино - 50 мл;
- уље - 100 мл.
Припрема
- Маринирати крила у сосу и кечап.
- Ставите тањир и пржите.
- Додајте маринаду, мед, вино и сок и утурајте 20 минута.
Пилетина са поврћем у слатком киселом сосу
Пилећи филе са поврћем на кинеском језику демонстрира филозофију азијске кухиње, изграђена контрастом. Дакле, да би се нагласио мекоћа меса, супротстављен је хрустљавим, сочним поврћем - бибером, луком и шаргарепом, обраћајући пажњу на њихову боју. Слатки и кисели сос само балансира укус композиције, везујући све заједно.
Састојци :
- филе - 250 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- чили паприка - 1 ком.
- соја сос - 150 г;
- скроб - 10 г;
- мед - 20 г;
- сирће - 10 мл;
- уље - 60 мл.
Припрема
- Маринате пилетину у соја сосу, меду и сирћету сат времена. После, брзо браон.
- Додајте поврће, а након 3 минуте маринаде и скроба.
- Пилетина у кисело-слатком сосу у тигању припрема се још 5 минута.
Пилећи филе у слатком киселом сосу
Пилећи филе на кинеском језику - одлична опција за употребу исхране и суве дојке. Овај део пилећег трупца је "каприциозан" када пржите у посуди, али је идеално произведен у сосу. За само 10 минута каљења, дојке имају времена да стекну слатки и укусни укус и нежну текстуру употпуну хрустљавог сусама.
Састојци:
- филе - 450 г;
- лимунов сок - 40 мл;
- мед - 20 г;
- паприка - 5 г;
- семена сезама - 20 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- соја сос - 100 мл;
- уље - 40 мл.
Припрема
- Додајте мед, бели лук, сок, сок од соје и соје у соја сосу у трајању од 2 сата.
- Месо исперите на маринади 10 минута. Посути с семеном сезама.
- Пилетина у кисело-слатком сосу са сусамом служи се биљним украсом.
Пиринач са пилетином у слатком киселом сосу
Пилеће дојке са пиринчем на кинеском - једноставан рецепт који је комбиновао доступне производе. Упркос примитивности, посуђе захтева вештину и посебну услугу, па се пиринач не помеша са сосом, а служи је као прилог, да истакне укусе компоненти. У том случају, требало би да се држи заједно - онда је пожељније јести јела за пиће.
Састојци:
- дојке - 350 г;
- кувани пиринач - 250 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- ананас - 150 г;
- парадајз сок - 100 мл;
- сирће - 10 мл;
- соја сос - 100 мл;
- скроб - 5 г.
Припрема
- Маринирати пилетину у соја сосу 30 минута.
- Испржите ананас и паприке.
- Додајте парадајз сок, скроб и сирће.
- После 5 минута, ставите пилеће и парадајз 7 минута.
Пилетина у тепсију у слатком киселом сосу
Пилећи филе на кинеском језику - класично азијско јело, где је све подређено текстури меса. За припрему филета панироват у стерилној боји и пржите у кључаном уље све до роуге. Као резултат, месо задржава сукоб у унутрашњости и постаје чврста на спољној страни, тако да се сипају сосом непосредно пре служења.
Састојци :
- филе - 350 г;
- соја сос - 80 мл;
- сок од ананаса - 120 мл;
- скроб - 40 г;
- кечап - 40 г;
- вода - 180 мл;
- сирће - 20 мл;
- шећер - 60 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 250 г;
- уље - 200 мл.
Припрема
- Резани филети у соја сосу 15 минута.
- Уједајте јаје са 100 мл воде, 20 г скроба, брашна и 20 мл уља.
- Пустите филете у тесту и пржите.
- Мик сок, сирће, кечап, 80 мл воде и 20 г скроба.
- Припремите сос 2 минута на пећи.
Пилетина са гљивама у слатком киселом сосу
Нудле у слатком киселом сосу са пилетином су веома уравнотежена и хранљива храна. Често наместо пиринча, кинески народ користи фазонске брашно, који је високо калоричан производ апсолутно неутралан, лако комбинован са различитим састојцима и стога је популаран у припреми посуђа богатих укусом.
Састојци:
- готови фецес - 400 г;
- филети - 950 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- корење - 1 комад;
- скроб - 20 г;
- соја сос - 120 г;
- мед - 60 г;
- кечап - 60 г.
Припрема
- Брзо обојите месо, бели лук и шаргарепу.
- Додајте маринаду из сојиног соса, меда и кечапа.
- Пилетина у киселом слатком сосу на кинеском језику траје 7 минута и повезује се са фуцхозоиом.
Пилећи стомачи у слатком киселом сосу
Љепотице које траже првобитну примјену јефтиних пилећа тјестенина могу кухати пилеће стомаче на кинеском језику. Прелиминарно врење ће учинити густим, сисавим нуспродуктима јукиер и мекшим, а печење у сосу додаје уста-водени "крч" и оштрину. Ово јело послужује се као одвојена грицкалица или са додатком пиринча и поврћа.
Састојци:
- кувани стомак - 650 г;
- црни лук - 1 комад;
- јуха - 100 мл;
- врућа паприка - 1/2 комада;
- соја сос - 60 мл;
- коријандер - 5 г;
- уље - 80 мл;
- шећер - 10 г;
- сирће - 20 мл.
Припрема
- Укопати желудац са луком и бибером.
- Додајте брод, соја сос, шећер, сирће и уклоните после 3 минута од плоче.
Пилеће ноге на кинеском
Ако сте припремили пилеће шапе на кинеском језику, можете научити талента Азијаца како бисте претворили грчеве делове пилетине у деликатесу. Овде, трајање процеса (шапе треба очистити, кувати, пржити, натопити и испуштати) надокнађује укусни финални производ. Код гашења, хрскавице лако абсорбују мирисе, постају меке и желе.
Састојци :
- стопала - 1 кг;
- вода - 2,5 литара;
- сирће - 10 мл;
- шећер - 10 г;
- соли - 10 г;
- уље - 80 мл;
- соја сос - 150 мл;
- каранфилић од белог лука - 5 комада;
- чили - 1 ком.
- сос од острига - 50 мл.
Припрема
- Нанесите ноге са кључањем воде, хладите, очистите и поделите у зглобове.
- Кувати 2 минута у 2,5 литре воде са сирћетом, шећером и со.
- Маринирати 30 минута у 100 мл сојиног соса.
- Срчимо и охладимо у води 3 сата.
- Након тога, оставите 20 минута у две врсте сосова са чили и белим луком.
Вок са пилетином у слатком киселом сосу
Пилетина у слатком киселом сосу са ђумбирим разноликује дане дијета. Ђумбир ефектно раставља масти и препоручује се у борби против вишка тежине . Вриједи додати зачин у протеин богате пилетином и уживати у здравом оброку. Кување јела је боље у вок: висока температура тигања промовише очување свежих укуса производа.
Састојци :
- филети - 650 г;
- ђумбир - 15 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- слатка паприка - 1 комад;
- соја сос - 60 мл;
- сирће - 40 мл;
- уље - 40 мл;
- вода 120 мл;
- шећер - 40 г;
- скроб - 20 г.
Припрема
- Маринирати филет у соја сосу 30 минута.
- Разбијте скроб, шећер и сирће у води.
- Брзо пржите у воћни бибер, бели лук, ђумбир.
- Додајте филете, а након 3 минуте соса.
- Исперите посуду 5 минута.
Пилетина у слатком киселом сосу у мултиварку
Пилетина у слатком киселом сосу са медом је популарна код многих домаћица. Неки га угасе у тањир, али прави љубитељи азијске кухиње преферирају мултиваријантни. Нарочито када је у питању медени сос, који не толерише високе температуре и мора да муче у нежном начину, што лако обезбеђује мултиваркер.
Састојци:
- шина - 3 ком.
- уље - 60 мл;
- мед - 40 г;
- кечап - 40 г;
- соја сос - 60 мл;
- сенфа - 20 г.
Припрема
- Печенице у печењу 15 минута.
- Додајте преостале састојке и кухајте у режиму "Пилаф" 40 минута.