Међу бројним различитим сортама и врстама природног меда, достојно место заузима кестен мед који се ријетко продаје. То је због чињенице да их примају у малим количинама због кратког периода цвјетања кестена (2-3 недеље) и ограничене расподеле дистрибуције дрвета. Размислите шта је добробит и штетност меда кестена, како га препознати и не збунити другим врстама меда и како узимати овај производ у медицинске сврхе.
Састав и својства меда кестена
Кестен мед се често издаје са хељдом или мешавином природног меда са спаљеним шећером и сирупом. Међутим, немогуће је направити специфичан пикантни укус реалног меда кестена, који има изражену горчину, лагану астрингенцију и претпостављену арому цвјетних цвета. Такође, карактеристична особина меда кестена јесте то што није кандиран, тј. током цијеле године може бити у ликвидној држави. По боји овај мед може бити таман (од цвијећа јестиве кестена) или свјетлости (од цвијећа кестена).
Многим људима је тешко навикавати на пикантни горким укусом меда кестена. Њен укус се може ублажити ако је мед лагано загрејан. Међутим, то се може учинити само ако се овај производ користи само као третман. Приликом наношења меда као терапеутског средства, грејање је контраиндиковано, јер све корисне супстанце уништене су већ на 60 ° Ц.
Састав меда из кестена је изузетно богат. Наведимо главне компоненте свог хемијског састава:
- фруктоза;
- сахароза;
- витамини група А, Б, Е, Ц, ПП, К;
- танини;
- танини;
- микроелементи (калијум, магнезијум, гвожђе, јод, фосфор итд.).
Колико је користан кестен мед?
Размотримо како се манифестују корисна својства меда кестена, и под којим патологијама се препоручује примена.
Медени кестен је моћни природни антибиотик и може се користити у лечењу прехладе, као и за рано зарастање лезија коже (за лечење рана, резова, абразија, опекотина).
Употреба меда кестена је такође у снажним антиинфламаторним особинама, због чега се може користити у лечењу запаљенских болести горњег респираторног тракта (ангина, бронхитиса , астме, итд.), Генитоуринарног система (нефритиса, циститиса и сл.).
Кестенски мед угодно утиче на мукозне мембране, лако се дигестира, стимулише јетру и жучну кесе, повећава апетит, помаже нормализацији варења. Стога се препоручује да се користи за патологије гастроинтестиналног тракта (укључујући и болести улкуса).
Овај производ помаже у јачању имунолошке одбране тијела, даје енергију, има благотворан ефекат на нервни систем и има смирујући ефекат. Корисно је узети са нервном и физичком исцрпљеношћу, умором, слабостима, нервозом.
Користан ефекат кестног меда на кардиоваскуларни систем. Помаже у јачању зидова крвних судова, побољшању састава и конзистенције крви, нормализацији крвног притиска.
Као моћни природни антиоксидант, кестенски мед помаже у борби против рака, а такође делује
Како узети кестен?
Кестенов мед се препоручује да се конзумира пола сата пре оброка 2-3 пута дневно кашичицом, полако се раствори у уста.
Контраиндикације за узимање кестенског меда
Кестенски мед је контраиндикована за индивидуалну нетолеранцију. Овај производ се може показати јаким алергеном. Људи који болују од дијабетеса могу ући у костањски мед у храну само након консултација са лекарима који их присуствују.