Јела са пиринчем и јајима су веома хранљива и хранљива, али како би се ова два састојка не би растопили под мајонезним облачењем, понудићемо вам неколико рецепата за салате засноване на њима.
Салата са лигњама, штапи од ракова, пиринач и јаје
Састојци:
- пиринач - пола века;
- препелица јаја - 10 комада;
- лигње - 2 трупа;
- краби штапићи - 6 комада;
- парадајз из чешње - 4-5 комада;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- Сос у Ворцестерсхире - 2-3 капи;
- лимунов сок - 2-3 капи;
- шкампи, црвени кавијар - за декорацију.
Припрема
Пиринач кувајте , исперите и охладите. Трупови лигње очишћавају и бацају у кључну воду 40 секунди. Пресекли смо лигње. Црабови штапићи сече на коцке заједно са парадајзом вишње. Кувар јаја кувана и дробљена, 2-3 комада остављена за декорацију. Сада идемо на сос: у малој чаши мешавамо мајонез, кечап, сок од лимуна и Ворцестерсхире сос . Попуните све припремљене састојке сосом. Салату смо ставили у посуду и украшавали куханим шкампима и црвеним кавијаром.
Салата са пиринчем, кукурузом, пилетином и јајима
Састојци:
- пилећи филе - 200 г;
- јаја - 3-4 комада;
- пиринач - пола века;
- кукуруз - 1/3 конзерви;
- зеленило - по укусу;
- црни лук -1 ком.
- сол, бибер - по укусу;
- мајонез.
Припрема
Пилећи филе се кувати, охлади и разбити у влакна. Пиринач се такође кува док се не припреми и опере хладном водом. Јаја кувати тврде куване и фино исецкане. Лук се ослобађа од прекомерне горчине и непријатне ароме, сипајући прстима са кључањем воде, расхлађивањем у сирћету или пржењем до провидности.
Сада поставите салатне слојеве: пола пиринач, кукуруз, пилетину, другу половину пиринча, јаја и раштркане зеленило за декорацију. Сваки слој зелене салате промазиваиут мајонез, ако је потребно со и бибер.
Салата од конзервиране рибе са пиринчем и јајима
Састојци:
- конзервисана сардина - 200 г;
- пиринач - ½ ставка;
- јаја - 3-4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- мајонез - за пуњење горива;
- зеленило - за декорацију;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пиринач опрана, кувана и хлађена. Јаја су тврдо кувана и дробљена. Смрнућемо лук са танким прстеновима и исперити са кључањем воде да уклонимо горчину. Са рибљим конзервама одводимо вишак течности и сипамо комаде виљушком. Мешајте све припремљене састојке у посуди за салату и сезону уз мајонез. Пре сервирања, салата рибе, пиринач и јаја треба да стоји у фрижидеру 30-40 минута, након чега се може декорисати зеленилом и послужити за столом.