Лењиве кнедле - најједноставнији начини за припрему укусног јела

Лазне кнедле се позитивно разликују од уобичајених у томе што не морају дуго да издушавају круг да их завијају у бази меса. Можете у ролнути ролн са млевеним месом само 5-10 минута, а кнедла се често може купити у продавници.

Како кувати лењиве кнедле?

Лењиве домаће кнедле су месо умотане у листу за тесто са луком који се увлачи у ролни и исечи у мале, уредне ролне. По изгледу, ове "руже" су много лепше од обичних пелмени-равиоли, а вријеме њиховог припрема код куће је неколико пута мање од рафинираног моделирања класичних аналога.

1. Тесто за лењиве кнедле може се купити у продавници, али најбоље је то урадити сами.
2. Прво препоручује се брашно, тако да ће тесто бити благи и мекши.
3. Ако прво премијете јаје пре формирања пене, онда ставите сол и сирће, сода, а затим сипајте брашно, затим је лакше прочишћати лијенчице за клесање и даље кухање.
4. После мешања, треба тесто препустити пола сата на хладном месту.

Лењиве кнедле у тигању - рецепт

Лажне кнедле у тигању излазе, можда, и најтраженије, јер за њихову припрему чак и пећница не треба загријати. Тесто ће се показати нежније, ако прво заједно ударите сољу, водом и јајима, а затим ставите брашно и сода сирће која се угаси. Добро је служити таквим третманом са пављем или поврћем сосом, можете једноставно додати фино сјецкано поврће и сипати их у тањир.

Састојци:

• форме - 340-360 г;
• брашно - 400 г;
• сода - ½ тсп;
• јаје - 1 комад;
• сирће - ½ тсп;
• црни лук - 200 г;
• маслац - 40-50 г;
• со, зачини, зеленило - по укусу.

Припрема

1. Посути јаје, додати воду и туцати до пене. Залепите сода са сирћетом и додајте у масу јајета.
2. Ставите брашно и гнетите тесто. Оставите га пола сата у фрижидеру како би лежали.
3. Месо и сецкано фино или мешано лук у мешавини да се месне до хомогене масе.
4. Извуци тесто, положите млевено брашно, нагните га и исеците на комаде дебљине 3-3,5 цм.
5. Ставите настале круге у тигањ са загрејаним маслацем, спакујте на ниској врућини 5 минута.
6. Сипајте у воду и симулирајте још 15-17 минута.

"Лазљива жена" са кнедлица - рецепт

Пелменени лонац "Лази Вифе" је одличан начин изненадјења и пријатно задовољство породице. Прављење таквог тепсија је једноставно, јер су главни састојци за њега пелмени, који су већ купили и обликовали. Кнедле треба узимати замрзнуте, али пред-загрејте тигањ, тако да се не држе. Одозго препоручује се посипати сиром, зеленилом.

Састојци:

• пелмени - 400 г;
• сир - 150 г;
• црни лук - 1 комад;
• мајонез, путер - по укусу;
• јаје - 2 ком.

Припрема

1. На загрејаном тигању, подмазаном маслацем, поставите замрзнуте кнедле на равном слоју.
2. Додајте лук у уљима и положите их на врх кнедла.
3. Мајонез и јаје вибрирајте, сипајте у теглу.
4. Додајте сир, ставите пећницу 40 минута.

Лењиве кнедле са кромпиром

У посту или онима који избегавају месо и масну храну, одликују се изврсни лени кнедле, рецепт се нешто другачији од припреме лази вареники , у који долази већ кувана пиреја . Поред кромпира и лука, можете ставити спанаћ, Адигхе сир, паприку, тиквице у јело или све заједно.

Састојци:

• брашно - 2 шоље;
• јаје - 1 комад;
• кромпир - 2-3 комада;
• сир - 150 г;
• шаргарепа - 150 г;
• црни лук - 150 г;
• Бугарски бибер - 1 ком.

Припрема

1. Мачите тесто и оставите га да се охлади 20-35 минута.
2. Исеците поврће и лагано пржите.
3. Решите кромпир и мешајте с сиром.
4. Тесто извуците и ставите гладак слој пуњења кромпира.
5. Лазне кнедле са кромпиром, ставити на облик, покрити са поврћем, залити воду на пола тигања.
6. Печемо 25-30 минута.

Лењиве кнедле на јастучићу од поврћа

Деликатно укусни су лени кнедле са луком, шаргарепом и купусом. Прво, поврће се ставља на тањир и притисне, а кнедле су постављене на врху. Тако је поврће натопљено соком од меса и дају свој укус и укус за тест. Можете узети било које месо, добијате добре кнедле са ћурећим месом. Необичан укус поврћа ће дати ђумбир, може се ставити 5 г.

Састојци:

• форме - 350 г;
• брашно - 2 шоље;
• јаје - 1 комад;
• купус - 140-150 г;
• шаргарепа - 100 г;
• црни лук - 150 г;
• биљно уље - 3 тбсп. л.

Припрема

1. Мачите тесто из јаја, брашна, соли, воде. Оставите 25-35 минута да "одморите" у фрижидеру.
2. Лук, бели лук, шаргарепа, исечени у купус, испрати уље. Тако добијате "јастук" поврћа за лењиве кнедле.
3. Сипајте тесто у танком танком слоју, поставите млевено месо помешано са луком, окрените велики ролни.
4. Пресећи ивице ролнице тако да се месо не испадне и исечи у мале, 3-4 цм ролне. Ставите их на поврће, залијте воду, тако да покрива трећину теста, паприкаш 35 минута.

Думплингс лени од лиснатог пецива

Лени кнедле са месом , кувани с љешњом пецива, имају занимљив и необичан укус, али су направљени врло брзо, баш као и домаћинство. По укусу, они се разликују од обичних кнедлица, и добро је додати још прженог лука на ове ролнице од меса, савршено се уклапа са слојевито тесто.

Састојци:

• форме - 350 г;
• лужно пециво - 1 паковање;
• црни лук - 2 ком.

Припрема

1. Роло тесто без оштећења.
2. Прерађивати и сецкати пржени лук, како би лежао на калупу.
3. Блинд ролнице као рецепт за једноставне лењиве кнедле.
4. Ставите у калуп и пеците док не кувате.

Ледене кнедле од меса - рецепт

Лењиве кнедле од меса личе на велику питу од меса. Ако домаћица има готову пелмену тесто, онда припрема компоненти траје не више од пет минута. Овај ролни можете направити чак и у микроталасној пећници - само морате чекати да се тесто смеђе. Да би се спречило распад торте, ивице треба да се оштете.

Састојци:

• форме - 350 г;
• тесто - 200 г;
• црни лук - 170 г;
• зачини, со, зеленило - по укусу.

Припрема

1. Тесто исцртајте тесто (1 мм).
2. Мешајте месо са луком и биљем. Обришите темељно и поставите на врху листова за тесто.
3. Окрените ролну, руши дугу ивицу.
4. Кувајте ленене кнедле у пећници 35-40 минута.

Како кувати лењиве кнедле "руже"?

Погодно другачији од обичних пелмена су прелепе лењиве ружичасте кнедле и да их кувају код куће, много мање напора се троши, јер је тесто потребно лепо ваљати са ваљцима. Тесто се може купити у продавници, али је направљено код куће, уз додатак млека, много укусније. Да би млечност била безбеднија, пропорције лука и меса треба бити 2: 1.

Састојци

• млевено месо - 300-350 г;
• лук - 150-200 г;
• брашно - 3 чаше;
• млијеко - 125 мл;
• јаје - 1 ком.

Припрема

1. Месо гњечено фино исецканим луком и зачини, пажљиво гнетите.
2. Припремите тесто од брашна, јаја, 0,5 чаше воде и млека. Ставите на хладно место четврт сата.
3. Оборите тесто и исеците га на дугачке траке.
4. За сваку траку поставите млевено месо и оборите траку дуж дужине тако да месо не пада.
5. Облик ваљака.
6. Кувајте пар минута.

Лазни равиоли са зачињеним сосом

Лењиве кнедле у чили сосу ће се савршено загрејати и хладити у хладној сезони. Ови ролни се израђују на исти начин као стандардни ленићи кнедле, а необичан укус дају им акутни сос-сос. За њега можете користити неколико врста паприка - црне, беле, црвене. Важно је да сос мора бити умерено слан.

Састојци:

• форме - 350 г;
• тесто за кнедле;
• црни лук - 3 комада;
• црвена паприка - 2 тсп;
• врућа паприка - 1 тсп;
• маслац - 1 тбсп. л.

Припрема

1. Припремите лењеле кнедле према класичном рецепту. Укопајте га.
2. Поциње црни лук, паприка, црни бибер у малтеру, сипати врућу јуху, која је остала након кувања.
3. Ставите маслац и мешајте. Сол.

Лазни равиоли у двоструком котлу

Кућне ламинатне кнедле могу се парити по принципу манти. Поред тога, ваљци се испостављају да су ниско-масти, у ствари, масноће одвлачи пару и припрема само 20 минута. Лук мора бити сасвим ситан и потребно је ставити много тога, тако да ће бити сочније. Можете додати свињски или два першуна до пуњења.

Састојци:

• форме - 350 г;
• брашно - 350-400 г;
• лук - 120 г;
• коријандер, зачини, маслац - по укусу.

Припрема

1. Масе теста за кнедле, завити у филм и оставити 30 минута.
2. Мешајте месо са нарибаним луком, додајте зачине, коријандер.
3. Пљескавица ставља на ваљано тесто, обликује ролне.
4. У двоструком котлу кухајте 20 минута.

Лењиве кнедле у мултиваријантном

Мултиварка - заиста диван проналазак, поједностављујући живот и помажући уштеди времена, са својим куваним лењим кнедлама може се још брже кувати. Добро је додати "италијанске биљке" у састојке зачина. Уместо парадајз пасте, можете користити домаћег лецхо соса . Кромпир се најбоље бави великим комадима.

Састојци:

• млевено месо - 250 г;
• тесто за пелмени - 1 паковање;
• кромпир - 280-300 г;
• корење - 100-120 г;
• лук - 100 г;
• Бугарски бибер - 100 г;
• парадајз паста - 2-3 тбсп. л.

Припрема

1. Млијепа сол, бибер, додајте зачине по вољи.
2. Исперите тесто, ставите на њега равномерно.
3. Уложите тесто у ролни и исеците на порције.
4. Поврће сече и поставља дно мултиварке.
5. Залијете поврће са парадајз пастером, ставите ленене кнедле на врх.
6. Залиј чашу воде. Поставите "Пећи" на 55-60 минута.