У италијанској кухињи тестенине са морским плодовима воде на највишим позицијама на листи најпопуларнијих јела, која свакодневно постају још познатија широм свијета. У таквој изведби јело успева да буде божанствено укусно, ниско калорично, изузетно корисно и хранљиво.
Тестенине са морским плодовима на италијанском
Тестенине са морским плодовима, рецепт који ће бити описани у наставку, одражавају италијанске нагласке до максимума и омогућавају вам да уживате у аутентичном укусу хране. Најважнија ствар је куповина висококвалитетних тестенина од сорти тврде пшенице и мешавине морских плодова.
Састојци:
- морска мешавина - 500 г;
- таглиателле или феттуццине - 500 г;
- парадајз - 500 г;
- суво бело вино - 60 мл;
- маслац и маслиново уље - 80 г;
- каранфилић од белог лука - 2 комада;
- капри - 1 тбсп. кашика;
- зачини, першун.
Припрема
- Таглиателле или феттуццине се кувају, ставите у таваку растопљеним путером.
- У уљаној понижи се лук сече.
- Залијте вино, баците своје омиљене зачине и топло.
- Увести остатак поврћа и биља.
- Поставите шкољке и симетрирајте три минута уз мешање.
- Служи са тестенином са морским плодовима, употпуњеним каприма и першуном.
Тестенине са морским плодовима у парадајз сосу
Временом су оригинални рецепти Италијана обрасли маса варијација, што указује на употребу наместо свежих парадајза, различите базе парадајза, као и његове комбинације са другим компонентама. Испод ћете научити како припремити тестенине са морским плодовима у парадајз с кремом.
Састојци:
- шкампи, дагње, лигње - 200 г;
- пенне, спиралне или лептирице - 500 г;
- парадајз пире - 400 г;
- масно млијеко или крем - 600 мл;
- маслиново уље - 50 мл;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- со, биље.
Припрема
- Напуните пенну, спиралу или лептир ал-денте.
- У уљаној посуди сипајте чесен, додајте опраним мору, стајите на ватри на тренутак.
- Увести парадајзно пире и масно млеко, слани сос са тестенином са морским плодовима, бибером, дати врео, комбинирајте се с пастама и послужити храну топлом, посута с биљем.
Црна теста са морским плодовима
Нестандардни и неуобичајени изглед посуде који је припремљен према следећем рецепту, иницијално узрокује мешовита осећања, што истовремено захтева од вас да га испробате, али узрокујете страх. Затим ћете научити како направити тестенине са морским плодовима од црних шпагета, можете уживати у невероватном укусу хране и разријешити све своје неразумне сумње.
Састојци:
- шкампи - 300 г;
- дагње - 300 г;
- црне шпагете - 500 г;
- сир је тврд и са калупом - 100 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- крем - 500 мл;
- уље - 50 мл;
- вишња - 10 комада;
- со, мешавина бибера, босиљак.
Припрема
- Чврсте црне шпагете.
- Пржите у тигању са белим луком од шкољки.
- У другом контејнеру, дагње су надуване, кремаста смеша се улијева и пусти да стоји 7 минута.
- Сипајте сир (две врсте) и мешајте.
- Баците козице, сочне компоненте, бибер.
- Спржите половину трешње у посебном тигању.
- Пружите црну тестенину са морским плодовима, додатим парадајзом и босиљем.
Тестенине са морским плодовима у кремасти сосу
Једноставно и брзо припремате тестенине са морским плодовима у кремастом сосу од белог лука , и ради невероватно укусно и апетитно. Шалот у рецепту може се заменити кашастим или салатним белим луком и користити другачији скуп зачина и зачина по вашем укусу.
Састојци:
- рогови, спирале - 400 г;
- шкампи и дагње - 250 г;
- крем - 400 мл;
- каранфилић бели лук - 2-3 комада;
- плијен лук - 3 комада;
- уље - 40 мл;
- Очар и осушени босиљак - шминком;
- соли, листови босиљка.
Припрема
- Припремите макароне у стање ал денте.
- На умакнутој понуди или у суду, салата и бели лук се бацају.
- Сипајте сољену и зачињену кремасту мешавину, загрејте и положите поклоне мора.
- Залијевати садржај, повезати се са роговима (спирале) и послужити са листовима босиљка.
Тестенине са морским коктелом
Рецепт за тестенину са морским плодовима може укључивати и свеже морске плодове и замрзнуте. И укус хране у томе, ау другом случају са правим приступом готово се не разликује. Већина супермаркета представља разноврсне коктеле од морских плодова у асортиману, које су идеалне за украшавање италијанске хране.
Састојци:
- шпагети - 450 г;
- смрзнут морска коктел - 500 г;
- крем - 250 мл;
- Пармезан - 80 г;
- сијалице - 80 г;
- каранфилић бели лук - 2 комада;
- Гроунд шафран, мешавина бибера, со.
Припрема
- Припрема тестенине са замрзнутим морским плодовима у три конта.
- Укопи шпагете у слану воду.
- Прођите у уљаним коалоном или прженим луком од лука.
- Баците одлеђене и опране шкољке и браон 5 минута.
- Увести кремасту базу, ароматизовану са зачини, шири све у посуду, сипати сир и мало загрејати.
Тестенине са морским плодовима и парадајзом
Чак и укуснији и кориснији су паста са морским плодовима и поврћем. Као додатни поврћни састојци, јела су савршено у складу са главним бугарским паприкама, парадајзом, патлиџаном и тиквицама.
Састојци:
- тестенине или перје - 350 г;
- морска мешавина - 400 г;
- Бугарски бибер и патлиџан - 1 ком.
- крем и сухо бело вино - по 150 мл;
- парадајз је свеж и у свом соку - 400 г;
- Пармезан - 70 г;
- црни лук - 80 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- масноће - 40 мл;
- Италијанско биље, зачини.
Припрема
- За маст, резати поврће.
- Додајте сок од свјежег и конзервираног парадајза без коже, спојите пуно зачина и килограма све до дебелог.
- Сипајте мјешаву кремастог вина, поставите мекушце.
- Пребаците на послужавник за печење или посуђену посуђену храну до ал денте производа, спуштајући першун.
- Неколико минута тестенине са морским плодовима биће спремне.
Тестенине са морским плодовима у соја сосу
Тестенине са морским плодовима у овом рецепту изненађујуће су зачињене, богате, мирисне и истовремено садрже далеко мање калорија него друге алтернативе, што ће посебно задовољити оне који гледају њихову тежину.
Састојци:
- тестенине - 500 г;
- шкампи и дагње - 250 г;
- соја сос - 50 мл;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- тврди сир - 90 г;
- масноће - 40 мл;
- зачини.
Припрема
- Припрема тестенина са морским плодовима почиње са кухињским тестенама.
- Затим пржите на ољуштеним панталонама зачињене протезе, ширите шкољке и стојите на ватри за још мало.
- Увести преостале компоненте са листе, проширити готове макароне и сиреве чипове, загрејати и одмах служити.
Тестенине са морским плодовима
Подржавачи вегетаријанства и они који брзо држе биће задовољни са витким варијацијама јела. У наставку је како припремити тестенину са морским плодовима без производа животињског поријекла, тако да он ни на који начин није инфериорнији по опцијама укуса с њиховим садржајем.
Састојци:
- тестенине - 400 г;
- морска коктел - 500 г;
- парадајз - 300 г;
- биљна маст - 40 мл;
- леан мајонез - 100 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- зачини.
Припрема
- За мастно сјемењено поврће, коктел, а након око три минуте убризгавају мајонез и зачина.
- Ставите кувану тестенину у теглу и загрејте мало више.