Палачинке од кромпира - укусни и оригинални рецепти за топло јело

Палачинке од кромпира су укусни третмани, који се лако припремају и веома задовољни. Постоји верзија да је било јела у Белорусији, иако у многим земљама постоји много њених сорти: норвешки рагмуркс, дански лефсахили и бугарски месари - ови рецепти су очувани, а искусне домаћице их често користе.

Како се кувати палачинке од кромпира?

Палачинке од кромпира је лако направити, али вреди размислити о дијелу, јер се тесто не може чувати у фрижидеру. Пеците га свеједно, ово јело остаје укусно иу хладном облику.

1. За лечење нежно, са корњом кору, слатке торте су потребне само на врућем тигању.
2. Да кромпир није затамњен, морате додати нарибан лук.
3. Палачинке од младог кромпира ће пузати, могу се "закачити" јајима.
4. Конзистентност теста треба да буде иста као код обичних палачинки.
5. У тесту са кромпиром за витке палачинке ставите пар кашика скроба.

Палачинке од пире кромпира

Брзо кувана вечера ће помоћи палачинке од куваног кромпира, јер је потребно више времена да се обрће поврће. Можете користити јучерашњи пире кромпир. Посластице се сервирају одвојено, са павлацем, или укусом торте. Печење ће бити укусније, ако додате у тесто није сирово и печени лук.

Састојци :

• кромпир - 350 г;
• јаја - 3 комада;
• млеко - 400 мл;
• брашно - 3 тбсп. л .;
• биљно уље - 3 тбсп. л.

Припрема

1. Пелите кромпири, кувајте их, срушите их у пире са млеком и јајима.
2. Додајте брашно, сол, додајте путер, гнетите.
3. Тепих, топло.
4. Залијевање по поруџбини, пржите палачинке од две стране.

Палачинке на кромпирју

Отварање за многе домаћице ће постати витке палачинке на кромпирју. Разне врсте паприка, здробљеног лука, зеленила ће вам помоћи да разликујете укус, можете их ставити свеже и осушене. Од зачина, рузмарин и кумин су најбољи. Такве палачинке су комбиноване са било којим млевеним месом, пржене печурке су посебно добре.

Састојци :

• млеко - 200 мл;
• јаја - 1 комад;
• брашно - 200 г;
• уље - 2 тбсп. л .;
• кромпир брокола - 200 мл.

Припрема

1. Кромпир кувати у пуно воде, тако да је течност довољна за стакло.
2. Охлади на собној температури, сипајте у млеко, путер, премазано јаје.
3. Салта, бибер, мешати.
4. Сипајте у брашно, разблажите тесто.
5. Палачинке од кромпира пржите на врућој, подмазани тигањ, на 2 минута на обе стране.

Палачинке од кромпира на великој групи

Они који воле драники, као палачинке од кромпира на великој групи. Сличан третман је традиционално припремљен у Њемачкој за Октоберфест. Да би палачинке биле златне, са хрскавом кору, нарибани кромпир мора бити правилно стиснут. Служи са павлаку или сосом од парадајза, врло добро са умешаним јајима.

Састојци :

• кромпир - 500 г;
• уље - 100 г.

Припрема

1. Пеел кромпир, решетку на великој групи.
2. Стискање, со, бибер.
3. Раздвојите смешу у делове.
4. Изравнавање, поставите слојеве на другу врућу тигањ.
5. Пржи се ружном кору.

Палачинке од кромпира скроба

Укусне танке палачинке од кромпира добијају се од скроба. Неки газдари сумњају у корист такве замене природног поврћа, али узалуд. Тело апсорбује скроб много лакше, а осетљивост на инзулин хормон се повећава. Важно је да не заборавите да се скроб у млеку не раствара, тако да је потребно пре мешања тестирати теглу.

Састојци :

• кромпир шкроб - 200 г;
• млеко - 400 г;
• јаја - 2 комада;
• шећер - 2 тбсп. л .;
• уље - 2 тбсп. л .;
• соли - 0,5 тсп.

Припрема

1. Побијте јаја, разблажите млијеком.
2. Додајте уље, шећер, сол и скроб, добро мешајте.
3. Сипајте тесто по делићу на врућу канту, пржите са обе стране.

Палачинке кромпира у сувом тигању

Мистериозни скандинавски лефи нису ништа друго до палачинке од кромпировог брашна, више изгледају као равне колачи у саставу и облику. Пржени су на сувом, врућем тепању, једу, умију у сос или пита. Лефи не раскидају, када завијају пуњење, након пржења, покривају пола сата пешкиром, топло држите.

Састојци :

• кромпир - 1 кг;
• брашно - 1 стакло;
• сол - 1 тсп.

Припрема

1. Кромпир се кува "у униформи", очишћен, гнетен.
2. Мјешавајте брашно и сол.
3. Спустите танке колаче.
4. Испрати сваку палачинку кромпира у тигању на обе стране.

Палачинке од кромпира на јогурту - рецепт

Врло мекане и бујне палачинке кромпира се добијају на кефир . Можете ставити било какве зачине, али најбоље је за овај рецепт, италијанске биљке са паприком. Важно је да се кромпир грјује, не разблажује у пире. Многе домаћице користе млин за месо или процесор за храну уместо грудице.

Састојци :

• кромпир - 3 комада;
• јаја - 2 комада;
• кефир - 200 мл;
• брашно - 5 тбсп. л .;
• сир - 100 г;
• зачини - 0,5 тсп;
• црни лук - 1 ком.

Припрема

1. Пелите кромпир, решите сира.
2. Мешајте са јајима и сецкани лук.
3. Додајте кефир, брашно и зачине, гнетите.
4. Спржите до златне боје.

Палачинке од кромпира с сиром

Палачинке и пуњење производеће палачинке с кромпиром и сира, теже сорте, обрађени сир и сир су мање погодни за пуњење. Овај рецепт захтева сироку, а кромпир се лакше грундира у млину за месо. Важно је да је тесто апсолутно глатко, без грудвица. Пуњење ће бити укусније ако је сир помешан са куваним јајима.

Састојци :

• кромпир - 2 комада;
• јаја - 2 комада;
• брашно - 6 тбсп. л .;
• серум - 350 мл;
• сир - 200 г;
• мајонез - 3 тбсп. л .;
• Леан оил - 3 тбсп. л.

Припрема

1. Јаја да побјегне, комбинују се с серумом и путером.
2. Сипајте у брашно, разблажите тесто.
3. Пелите кромпир, млевите, додајте у смешу.
4. Пржите палачинке са две стране.
5. Напали тврдо кувано јаје.
6. Сирове решетке, мешајте са јајима и мајонезом.
7. У свакој палачињи обмотајте пуњење.

Палачинке од кромпира са млеком

Многи су чули о бугарским џелатима, ово су слатке ствари, али постоје и палачинке од кромпира - рецепт за млеко , врло осетљиво и укусно јело. За третирање топљења у устима, потребно је користити кувани кромпир, који је млијеко и бујон у блендеру све док се не загуши. Брашно мора бити пресеђено.

Састојци :

• кромпир - 4 комада;
• јуха - 150 мл;
• млеко - 100 мл;
• биљно уље - 50 мл;
• јаја - 3 комада;
• маслац - 30 г;
• бели лук - 2 резина;
• шећер - 0,5 тсп;
• соли - 0,5 тсп.

Припрема

1. Кромпир кромпир, масх.
2. Сипајте млеко и јухо, мешајте.
3. Додајте јаја, со, шећер, здробљени бели лук.
4. Сипајте у брашно, мешајте, пребијте смешу у блендеру.
5. Инсистирајте 20 минута.
6. Пржите палачинке кромпира на врућим теговима са обе стране, све до златно браон.

Палачинке од кромпира са надевом

Вриједно је запамтити мистериозне норвешке Рагмурке, јер аутохтони становници земље називају качкаваљне палачинке са месом . Оригинал користи сланину, али се може заменити млевеним месом. Како не би се бринула за пуњење, месни слој се прави одмах у теглу, испада врло брзо, хранљив и укусан.

Састојци :

• кромпир - 3 комада;
• јаја - 1 комад;
• млевено месо или сланина - 200 г;
• млеко - 300 мл;
• брашно - 2 тбсп. л.

Припрема

1. Пелите кромпир, решетке, додајте јаје, брашно и сол.
2. Гњежите тесто.
3. Сипајте млеко, разблажите смешу у стање густе павлаке.
4. Млевена или сецкана фино сланина помешана са зачинама, со.
5. Спржите палачинку са једне стране, окрените га, положите танак слој млевених меса на њега.
6. На врх са мало теста, нежно се окрените.
7. Фрај и са ове стране.
8. Палачинке од кромпира може се сипати кремом од сосева од белог лука. За припрему у киселој креми разблажени здробљени бели лук са со и бибером.