Купус - традиционално јело украјинске кухиње, које воле људи из многих земаља. Нудимо вам данас да скувамо укусне и нискокалоричне биљне купатке од поврћа, за које свакако ценимо све.
Поврће за купање купуса од поврћа
Састојци:
- сијалица - 3 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- целер - 250 г;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- бели купус - 1 ком.
- бели лук - 4 зуба;
- зачини.
Припрема
Сада вам кажем како припремити биљке роштиља. Сијалица је ољуштена од љуске, а затим опрана и исечена на мале коцке. Исто тако чишћемо и шаргарепа и целер, али већ ране сламке. Затим припремамо поврће на биљном уљу до мекости.
Овог пута уклонимо неколико листова из купуса, исецкати их са танким сламцима и мешати са ражањем поврћа, унапред додајући здробљени бели лук и узимајући све по укусу. Преостали део главе постављен је у велику посуду, сипао је стрмим кључем, ставио на мало ватру и кувао 5 минута. Затим охладимо купус, разврстамо је у лишће, одрежемо дебеле делове стабљика и стакићемо једну столну жлицу поврћа на сваком листу.
Након тога формирамо купусне ролне у облику густих коверата и полажемо их у слојеве у емајлираним посуђима, посипањем соли, црвеним преливом и црном паприком. Онда смо поставили притисак на врху и стајали дан на собној температури, а затим га преместили у фрижидер. После око 4-5 дана, спремници за купање са поврћем ће бити спремни.
Рецепт за купатила за купање поврћа
Састојци:
- купус - 1 кг;
- кувани пиринач - 200 г;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- свежи шампињони - 200 г;
- зачини, ловор лист.
Припрема
Шампињони су опрани, обрађени и резани. Лупиран лук фино одсечен, и шаргарепа три на грубо. Сада у посуди за печење загрејамо биљно уље, ширимо зраку, пржимо га до провидности. Затим додајте шаргарепу, чаше на неколико минута, а затим их натопите печуркама. Куваћемо још пар минута, соли, сезону уз зачине, мешати и уклонити са плоче.
Комбинујемо готову печену поврћу са куваним пиринчем . Сада узмите мало млевено месо, ставите га на листу купуса и завијте га ковератом. Додали смо купусне ролнице у пилећи прслук, попунити је с брозом, ставити на ватру и гурати око 30 минута. Када листови купуса постану меки, померамо биљне купуске ролнице са печуркама на јело и сваком третирамо!
Воћне купусице на корејском језику
Састојци:
- купус - 1 виљушка;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 комад;
- лаурел лист - 3 ком.
За маринаду:
- вода - 2 предмета;
- шећер - 0,5 комада;
- биљно уље - 0,5 предмета;
- сирће - 0,5 комада;
- соли - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Ми одвајамо листове купуса од штапића, ставимо их у посуду и попуњавамо њима кључаном водом. Остављамо да се охлади пре него што постане мекан. Шаргарепа се чисти, опере и трља на грудима. Лупите мало и урезајте и симпримајте се са шаргарепом док не мекате у малој количини биљног уља. Чесен се чисти, дробљен са луком и помешан са печеницом од поврћа. Додајте со и бибер и
Да направите маринаду, сипајте воду у посуду, сипајте шећер, со и додајте биљно уље. Сви помешани, загрејани до врућине, улијевати сирће и довести до врућине. На дну лонца поставили смо неколико ловоричких листова. Затим чврсто ставите припремљене ролне са купусом, налијте маринирану врелу и поставите штампач на врху. Одговарамо на собној температури, а онда ставимо још један дан у фрижидер. После тога, спремљени воћни купус од купуса су спремни!