Мед толико постоји и пчела, па се може закључити да човјечанство ужива неколико десетина хиљада година. И не само да једе, већ користи терапију различитим болестима. У овом чланку ће бити дискутовано о користима и штетама меда.
Предности меда и његових медицинских својстава
Да бисмо разумели ово питање, потребно је осветлити хемијски састав овог производа. Мед је богат витамини - Ц, Е, К, А, група Б, минерали - гвожђе, калијум , јод, магнезијум, фосфор, калцијум, натријум, цинк, као и органске киселине, протеини, масти, угљени хидрати, фруктоза, пепео итд. Нутритивна вредност једног килограма меда је слична нутритивној вредности од 2,5 литре рибљег уља. Овакав изванредни енергетски потенцијал омогућава коришћење овог производа људима током опоравка од тешких операција и болести, спортиста итд.
Каква је употреба меда:
- У меду, постоји све што особа треба да храни и одржава нормалан живот. Она може заменити пуну храну, а нарочито је корисна за доручак;
- Овај производ пчеларства је природни антибиотик са високим бактерицидним својствима. Убија вирусе и бактерије, тако да је неопходно у периоду инфекције грипа и АРВИ-а, како у превенцији, тако иу третману. На својој површини пљуска никада није формирана, јер све гљиве у њему умиру. Може се чак и користити за чување хране.
- Коришћење меда за тело је побољшање дигестивног система. Штити зидове желуца од ефеката киселина и помаже у борби против чира и гастритиса.
- Мед се сматра добрим антиоксидантом, који може заштитити тело од штетних ефеката слободних радикала и смањити ризик од рака.
- Овај пчеларски производ има општи утицај на тело, повећавају имунолошку заштиту.
- Погодно утиче на репродуктивни систем, повећавајући плодност.
Користите и повредите медених пчела
Међутим, како бисте максимизирали користи, морате знати како правилно користити мед. Чињеница је да под утицајем високе температуре, већина драгоцених једињења буде уништена. Због тога се овај пчеларски производ препоручује да једе у чистој форми, опере топлом водом или чајем, а можете је додати и топлом млеку и другим пићима. Поред погодности, мед може такође да изазове штету организму. Пре свега, треба запазити могућу алергију, која се развија на цветном полену. Зато се не препоручује да се дају малој деци, а када се одлуче упознати са новим производом за њих, почињу са малим дозама.
Поред тога, као што је већ поменуто, овај производ је веома калоричан, тако да уз прекомерно коришћење може повећати ризик од дијабетеса и гојазности. И то представља опасност за зубе, тако да експерти саветују да испере уста после једења. Немогуће је напоменути штету коју фалсификовани мед може довести у тело. Због тога бисте требали купити овај производ од поузданих произвођача, а ради истине можете га тестирати. Добар квалитет меда се потпуно раствара у води без седиментације, благо замућене воде.
Присуство креде "ће рећи" сирћетном киселином, која ће, када се реагује са остатком који остане на дну након растварања производа пчеларства, сипати. Уз помоћ јода, можете одредити присуство скроба у меду - то ће променити боју на плаво. Добар квалитет производа има богат мирис и хомогену вискозну конзистенцију.