Укус печурака и пилећег срца је веома хармонична и оригинална комбинација. Ово јело је савршено као сос од хељде, тестенине или куваног кромпира . Хајде да сазнамо како кувати пилеће срце са печуркама и укусно хранити породицу.
Пилећа срца са печуркама у кремастом сосу
Састојци:
- Пилећа срца - 500 г;
- свеже печурке - 300 г;
- павлака - 100 мл;
- зелени копер;
- биљно уље - за пржење;
- зачини.
Припрема
Ми уклањамо срца из мембране и крвних судова, тачно их резимо на танке комаде и пржимо их у теглу у биљном уљу све док крв не нестане. Затим додајте здробљене печурке у месо, пролазимо заједно неколико минута, сољу, бибером по укусу. Кисла павлака разблажена водом до конзистенције креме, сипајте срца, покривајте тањир са поклопцем и симулирајте на ниској врућини 10-15 минута. На крају кувања покријте посуду са сецканим копром и служе пилеће срце печуркама у павлаку до стола с кромпиром.
Пилећа срца са печуркама у мултиварку
Састојци:
- пилећа срца - 500 г;
- печурке - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- крема 30% - 0,5 ст .;
- лагани мајонез - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- мајчина душица, хмељ-сунели - по укусу.
Припрема
Срца се опере текућом водом, од њих одрежемо маст, исечемо их на пола и ставимо их у посуду мултиварке. Печурке меленко сече и додати у месо. Сијалица је очишћена, фино резана и додата месу са печуркама. Да окусите, попрскајте сву солу, сипајте крему и попијте са паприком. После тога, додајте мало мајчина душице, хопс-сунели, домаћи мајонез и ставите уређај на уређај "Каљење" и кухајте око сат времена. Ставили смо припремљено јело на лепу плочу, потресемо с свјежим биљем и служимо је столу.
Рецепт за пилеће срце са печуркама
Састојци:
- пилећа срца - 500 г;
- печурке - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- корење - 1 комад;
- празилук - 20 г;
- маслиново уље - 5 мл;
- зачини.
Припрема
Срце се темељито испере, уклања вишак масти, филм и сечени на пола. Печурке и самовољно смањимо. Очистимо црни лук, поломимо полукруг и прођемо маслиново уље до злата. Затим додајте пилеће срце и печурке и угасите их 10 минута. Затим бацимо нарибану шаргарепу, мијешамо и прославимо сољу, бибером. Након зачина ставите потребну количину павлаке или густог јогурта. Све пажљиво мијешајте, покривајте тањир са поклопцем и пустите да се посуда угаси још неколико минута док не будете спремни. Сад потресите све зелене лук и служите!