Картонска паприка је прилично једноставно свакодневно јело, које су чак и наши преци јели током постова. Погледајмо неколико оригиналних рецепата и научимо како да кувамо укусно кромпириће и хранимо целу породицу.
Картон кромпир са поврћем
Састојци:
- парадајз - 500 г;
- кромпир - 900 г;
- Бугарски бибер - 500 г;
- патлиџан - 2 комада;
- маслиново уље - 150 мл;
- сијалица - 1 комад;
- ручица целера - по жељи;
- зачини.
Припрема
Сва поврће се опере. Јајцевци се исечени на траке, подсаливаем и стављамо под медије између две плоче. Чишћење кромпира и лука, лук се исечи половичним прстеновима, а кромпири се пресече на коцке. Пеппер се обрађује, ми уклањамо семе и стабло, исечемо на траке. Целера је фино исецкана, а листови босиљка расе. Парадајз се ољуштава врело водом, ољушти и трља месо кроз сито.
У котлу загрејемо уље, на њој проламо лук и целер. Потом стављамо кромпир, мијешамо и након 10 минута сипамо у сок од парадајза , доведемо све до вреле и ширимо остатак поврћа. Додамо со по укусу, паприку и паприку на врло слабој ватри 20 минута. Послужите хладноћу кромпира, посути с здробљеним босиљком.
Картон кромпир са печуркама
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- печурке - 500 г;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 2 комада;
- скроб - 1 кашичица;
- зачини.
Припрема
У посуду са дебелим дном загрејамо уље, излозимо фино сецкани лук и препустимо је златној боји. Затим додајте резано шаргарепу и пржите поврће неколико минута, стално, мешајући се. Затим сипајте печурке и паприкаш док се течност потпуно не испарава. Додајте у кантицу велики сецкани кромпири, налијте у чашу од чорбе, сезоните са зачинама и паприкашом око 10 минута. Скроб се узгаја у пола чаше хладне воде, улије у тепихе, тежи много више од 3-5 минута, ометајући. На крају, попуњавамо паприку свјежим травом и луком.
Картон качкаваљ са купусом
Састојци:
- бели купус - 900 г;
- сијалица - 2 комада;
- парадајз - 300 мл;
- корење - 300 г;
- кромпир - 400 г;
- биљно уље - 50 мл;
- суви босиљак - по жељи;
- лаурел лист - 3 ком.
Припрема
Чоколада се чисти, сече на велике коцке и пржи у грејаном тигању до златног у биљном уљу. Шаргарепа одсечена на великој групи, додајте у лук и пролазник. Исећи велики купус, руке, подсаливаем и ставити у понвицу. Све пажљиво меша, додајте ољуштени и посечите у крупне коцке. Затим смањите ватру, ставите префињени парадајз, ловор и зачине по укусу. Добро испарајте, покријте поклопцем и симулирајте 45 минута, мешајући. Спремни да уклоните кувало са пећи, пустите да се пита за 5 минута испод поклопца, а затим проширите на плоче и послужите за столом, посути с свјежим биљем.
Рецепт за кромпир чачак са месом
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- шаргарепа - 5 комада;
- месо - 400 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- зачини - по укусу;
- копер - 1 гомила.
Припрема
За припрему ракије кромпира у мултиварку, месо се опере, обрађује и сече на коцке. Кромпир се чисти, брушио је брусоцхки, а шаргарепа пржена на грудима. Сада ставите све састојке у посуду мултиварке, додајте со по укусу, залијепите зачине и залијте две чаше хладне воде. Можете додати мало павлаке на ваш укус. Затим изаберите програм "Каљење" и припремите јело до звучног сигнала. На самом крају, потросите све зеленило, баците бели лук и обарајте кромпир паприкаш са месом још десет минута.