Гобова супа са пилетином

Печурна супа је течно вруће јело, у којој су, наравно, печурке главна компонента полуге.

Грибска супа са пилетином у мултиварку

Састојци:

замрзнуте печурке - 350 г;
корење - 1 комад;
кувана пилећи филе - 1 комад;
сијалица - 1 комад;
кромпир - 3 комада;
парадајз - 2 комада;
биљно уље;
зачини;
павлака;
свеже зеленило.

Припрема

Лук, шаргарепа, печурке су здробљене у коцкама и пржите око 10 минута у биљном уљу у режиму "Баке". Затим додајте бутер маслац, налијте пилежном брозом, додајте резине меса, со, и пустите програм "Стев" у трајању од 90 минута. После 40 минута бацимо у кромпир супа урезане у сламице, 20 минута пре спремности смо ширили парадајз, ољуштени и сецкани резанци. Пре служења посујте посуђе са биљкама и ставите киселу крему.

Печурке од сушених печурки са пилетином

Састојци:

пилећа јуха - 1 л;
бело сушене печурке - 120 г;
сијалица - 1 комад;
Маслац - 5 тбсп. кашике;
корење - 1 комад;
стабљике целера - 2 комада;
бели лук - 2 каранфилића;
свежа тимија - 2 сприга;
масна крема - 0.5 сто;
шампињони - 250 г;
аругула;
броколли - 50 г;
кувано пилеће месо - 200 г;
Семе бундеве - 50 г.

Припрема

На пећи ставите мали лонац, залијете пилеће јухо и доведите у врелину. Овога пута, сипајте вреле воде са вреле воде и пустите их да стоје око 30 минута. Затим испразните воду и печурке темељно исперите, исеците на резанце и додајте у чорбу.

Сијалица је очишћена, опрана, фино резана. Шаргарепа се обрађује, посечени на комаде, целер се чисти и разбацује на комаде. Чесен је срушио ножем на таблу за резање и фино исецкан. Поред плоче поставите тепихе, ставите пола кремовог масла на њега, загрејте, додајте лук, корење, целер, бели лук и мајку душу. Мешање, ми прослиједимо поврће око 10 минута док не мекамо, баци шипак соли по укусу и мијешању.

Сада је све печење пажљиво постављено у тавану са бујоном и печуркама и кухати 10-15 минута на малу топлоту. Док се спреми супа, стављамо тепих на штедњак, ставимо мало уља на њега, излијемо семе бундеве и, стално мешајући, пржимо их до златне боје.

Затим их пребаците на папирне пешкире и потресите сољем. Свјеже шампињоне опрати, одрезати на парче и пролазнице одвојено до златно браон. Сада узмите блендер, судимо у њему све поврће од супе са листовима аругуле и пребацимо масу у супу. Посудје се салате по укусу, биберу, ставите испрани броколи, кувате 5 минута, а затим пажљиво сипајте крему, доведите до цурења и искључите пећ. Изливамо крему супе од кромпира на плоче, додамо комадиће кувано пилеће месо и послужимо је на столу са прженим шампињонима и семењем бундеве.