Пате, кухана код куће, испоставља се много нежније, укусније и корисније. Савршен је као додатак сендвичима за доручак или оригиналну снацк на вечеру.
Месна паштета у мултиваријантној
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- соли - 1 кашичица;
- мајчина душица - шљокица;
- лишће лова - 2 комада;
- зачини.
Припрема
Хајде да схватимо како направити питу у мултиваријантном. Дакле, месо се опере, пресеци на велике комаде и ставља у посуду мултиварку. Изаберите режим "Фриинг" и поставите време за 30 минута. Затим додајте зачине, тимијан, баците ловоров лист и мешајте. Затим затворите поклопац уређаја, изаберите режим "Каљење" и подесите време на 3 сата.
Затим нежно извадите припремљено месо, охладите и оставите га 24 сата, тако да се инфузира. Онда извадимо из фрижидера, прво га млетимо мешачем, а затим са миксером. Ми спремни спремну говедину припремљену у мултиваркету у чисту теглу, затворимо га поклопцем и спремимо у фрижидер.
Пате из јетре у мултиваријату
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- сијалица - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Масло - 100 г.
Припрема
Јетра је темељито исперена и исечена на мале делове. Поврће се чисти. Лупак фино одсечен, а корење на рубу. Сада померите припремљене састојке у посуду мултиваркета, додајте бели лук, сол и бибер по укусу. Ми мешамо све, затворимо поклопац уређаја, поставимо режим "Куенцхинг" и припремимо се за 1 сат. Након сигнала, маса померимо у другу посуду, мало га охладимо, ставимо маслац и пустимо све темељито док не глатко. Домаћа паштета се поставља у прикладном облику за вас и охлади.
Пилетина паштета у мултиваријантном стању
Састојци:
- пилеће дојке - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- маслац - 100 г;
- зачини.
Припрема
Пилеће груди и опрана шаргарепа стављају се у корпу за пару и припремамо 40 минута у мултиварку у режиму паре. Овај пут
Сада извадимо блендер и мијешамо шаргарепу, комадиће пилеће груди у њој, попуњавамо растопљени путер и све заједно. Када је маса униформна, додајте зеленило, пржени лук и поново млетите смешу. Спремна пилећа паштета се служи за столом као ужину.