Ако зелите зелено да припремите поврце, направите салату са зрном за зиму - а мени це вам постати хранљивији, избалансиранији и разлицитији. Избор класичних и оригиналних рецепата помоћи ће свима да изаберу најбољу опцију, која одговара индивидуалним преференцама.
Како затворити салату са пасуљем за зиму?
Припрема салате за зиму са пасуљима и поврћем морат ће провести доста времена, али ће сви трошкови бити исплаћени када отворите неговане тегле у устима током лета. Једноставна правила ће помоћи да процес кувања буде организованији и ефикаснији.
- Пасуљ за салату мора прво да се опере и натопи неколико сати, а идеално ноћу.
- Приликом употребе пасуља шпаргра, испрани гајбе се пресецају у фрагменте жељене дужине.
- Сала треба да буде након омекшавања зрна, што ће смањити вријеме њиховог топлотног третмана, учинити да му укус буде мекши и јаснији.
Салата од зрна за зиму
Светла и хармонична комбинација биљних састојака ће направити укусну салату од шпаргле за зиму. Карактеристике примљене малине су прикладне за сервирање било ког стола, па чак иу празничном менију заузима достојно место. Процес стварања таквог припрема је релативно кратак и једноставан.
Састојци:
- стринг пасуљ - 1 кг;
- парадајз - 2 кг;
- Бугарски бибер - 1 кг;
- корење - 0,5 кг;
- бели лук - 6-7 зуба;
- врућа паприка - 1 комад;
- уље - 1 стакло;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 130 г;
- сирће - 50 мл;
- лаурел - 1-2 ком.
Припрема
- Парите парадајз, мијешајте с маслацем, белим луком и зачини, дајте кувајте, кувате 7 минута.
- Ставају шаргарепе, кувају 10 минута.
- Додајте пасуљ, кувајте 15 минута.
- Баците исјецкани слатки бибер, исперите поврће 10 минута, залијте сирће.
- После 5 минута, салате с зрно зрна у стерилним тегљама и загрејте их док се не охладе.
Сала црвене боје за зиму
Ефикасан прехрамбени додатак посудама за јело или само-довољно снацк ће бити припремљена зачинска салата за зиму са пасуљима. Црвени пасуљ су засићени ароматичним соковима и зачини, стичу невероватну пикантност и хармонично се уклапају у укупну мешавину биљних састојака.
Састојци:
- црвени пасуљ - 1 кг;
- парадајз - 2,5 кг;
- шаргарепа, паприка и црни лук - по 1 кг;
- бели лук - 3 главе;
- љута паприка - 2-3 комада;
- уље - 300 мл;
- сол, земља свјежи - по укусу;
- јабуков сирће - 100 мл.
Припрема
- Беан су опрани, натопљени, кувани до пола кувани.
- Из зрна исцедите воду, додајте укривљени парадајз, килограм, мешање, 30 минута.
- Додајте лук са прженим уљима са шаргарепом и паприком све до меке, вруће паприке, белог лука, зачина.
- Сипајте у сирће, уђите 7 минута.
- Залепити салату црвеном пасуљем за зиму у стерилним тегљама, завити.
Салата "Лобио" из пасуља за зиму
За разлику од претходне варијације, жетвена зимска салата зрна за зиму према следећем рецепту ће се испоставити не оштро, већ пикантно и мирисно. Одсуство врућег бибера и белог лука у саставу и топлотном третману без пржења састојака омогућит ће вам најкорисније снацкање са благим и благим укусом.
Састојци:
- пасуљ - 800 г;
- парадајз - 2 кг;
- шаргарепа - 1 кг свака;
- шећер - 300 г;
- соли - 2-2,5 тбсп. кашике;
- уље - 250 мл;
- млевени бибер, зеленило, ловор - по укусу;
- сирће - 70 мл.
Припрема
- Потопите и кувајте док не припремите пасуљ.
- Додајте здробљени парадајз, шаргарепу и паприке.
- Посути шећер, со, бибер, налијте уље.
- Укопати 30 минута, сипајте у сирће.
- Печат салату "Лобио" са зрном за зиму у стерилисаним тегљама, завити .
Салата од тјестенина и пасуља за зиму
Још једна укусна салата са зрном за зиму може се припремити комбиновањем пасуља са деликатном тјелесном ткивом. За хармонију укуса у овом случају нарочито је важно да заварите пасуљ све док се не припреми и тек након тога уђе у масу биљке пре гашења. У идеалном случају, уколико се у процесу заједничког топлотног третмана боранија мало охлади.
Састојци:
- зрна - 500 г;
- тиквице - 2,5 кг;
- парадајз - 250 г;
- слатка паприка - 500 г;
- шећер - 250 г;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- уље - 250 мл;
- земља црвени бибер - 1 кашичица;
- сирће - 1,5 тбсп. кашике.
Припрема
- Комбинујте у зрну куваног зрна, нарибаног парадајза, сецканих тиквица и бугарског бибера.
- Додајте преостале састојке, осим сирћета, кухајте 40 минута.
- Сипајте у сирће и наријете салату од поврћа са зрно за зиму у стерилним тегљама, завити.
Грчка салата - рецепт за зиму са пасуљем
Уколико постоји жеља за припремом оригиналне и неуобичајене салате за зиму, грчка ужина са пасуљима ће се на овај начин задовољити на најбољи могући начин. Величанствени коначни укус посуђа постиже се једноставним и некомплетним технолошким процесом. Краставци се могу заменити бучкама или подједнако узети оба.
Састојци:
- зрна - 500 г;
- краставац - 2 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- слатка паприка - 500 г;
- бели лук - 2 главе;
- шећер - 200 г;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- уље - 350 мл;
- биљке - 1 кашичица;
- сирће - 100 мл.
Припрема
- Физура је натопљена и кувана.
- Твист парадајз са луком, посипајте шећер, со, биљке, улијете уље.
- Додајте наизменично нарибану шаргарепу, сецкану паприку и расејане грубе краставце, дајући масу сваки пут да се врео.
- Кувајте поврће 30 минута, прелијте у сирћету.
- Залепити салату са зрном за зиму у стерилним теглом, завити пре хлађења.
Цвјетна салата са пасуљем за зиму
За оне који са посебним уважавањем за одличан укус цвеће, следећи рецепт ће имати посебан угођај. Добијени укус биљке може се служити у хладном облику или загрејати и користити као хранљиви, хранљиви и предивни украс за месо, рибље специјалитете.
Састојци:
- зрна - 500 г;
- репа, шаргарепа, парадајз и лук - по 1 кг;
- шећер - ½ шоље;
- сол - ¼ шоље;
- уље - 120 мл;
- сирће - 70 мл.
Припрема
- Потопите и кувајте до пола куваног зрна.
- Комбинујте у тепиху нарезане или гризиране репе, корење, парадајз и лук.
- Додајте уље, сољу, шећер, чорбу на 2 сата
- Премешати у сирћету и плуто једноставну салату са пасуљем за зиму у стерилном контејнеру.
Салата од јајника са зрно за зиму
Чување салате са зрном за зиму према следећем рецепту није више сложено од претходних варијација, а као резултат ће се дати прилика да се добије оригинална и необично укусна ужина. Могу се опционо одлепити и урезати на јаке коцке или полукругове.
Састојци:
- пасуљ - 0,5 кг;
- патлиџан - 2 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- слатка паприка и шаргарепа - по 0,5 кг;
- бели лук - 2 главе;
- шећер - 100-200 г;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- уље - 350 мл;
- сирће - 100 мл.
Припрема
- Потопите и кувајте пасуљ.
- Твист парадајз са луком у брусилици меса, додајте уље, сол, шећер.
- Додајте смешу на врело, додајте нарибано шаргарепу, сипане паприке и патлиџане бомбе у трајању од 30 минута.
- Сипајте у сирће и после 5 минута салата запечаћена у стерилним судовима.
Салата за зиму "Пасуљ у парадајзу"
Чак иу лаконичном саставу, салата са конзервираном зрном у зиму ће се окусити и пробудити. У овом случају, пасуљ је допуњено црним луком, шаргарепом и укрштеним парадајзом у брусилици за месо. Добијена снацк је добра по себи или као састав салате. Може се додати борсхту, супи или другим јелима.
Састојци:
- пасуљ - 1 кг;
- парадајз - 3 кг;
- црни лук и шаргарепа - по 0,5 кг;
- црни и мирисни бибер - 1 кашичица;
- лаурел - 4 комада;
- соли - 1 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Физуре су намочене, куване док се не кувају.
- Прекривајте парадајз, кувајте их додавањем соли, шећера, бибера и лаурела 20 минута.
- Додајте шаргарепу, црни лук и пасуљ, створите 20 минута.
- Салата је затворена за зиму са пасуљима и парадајзама у стерилним контејнерима, завијена.
Салата "Туристички доручак" са пасуљем за зиму
Салата, припремљена према слиједећем рецепту - једна од интерпретација чувене закуске, која се одликује високим нутритивним својствима и одличним укусом. Често се припремају сорте са једном културом: пиринач, пасуљ, бисерни јечам. Међутим, комбинација неколико врста ће дати још импресивније резултате.
Састојци:
- зрна - 200 г;
- пиринач - 100 г;
- парадајз - 2,5 кг;
- црни лук, шаргарепа и паприка - по 1 кг;
- врућа паприка - 1 комад;
- уље - 0,5 л;
- соли по укусу.
Припрема
- На маслиновом помфриту резане лук и корење.
- Додајте паприке, рајчице, топлу паприку, опран пиринач и кувану боранију.
- Гурати масу све док пиринач не буде спреман, слани по укусу.
- Печат салату са пиринчем и пасуљем за зиму у стерилним тегљама, завити.
Слатка салата са зрном за зиму
Припремљена је салата са зрном за зиму без сирћета, али са шећером окреће се апетитом, са лаганим невезаним слатким нотом. Киселост парадајза је довољна да балансира укус и обезбеди очување греде. За веће поуздање, врућа снацк која се шири преко лименки може се даље стерилисати 15 минута.
Састојци:
- пасуљ - 1 кг;
- парадајз - 2,5 кг;
- корење и слатке паприке - по 1 кг;
- црни лук - 500 г;
- шећер - 2/3 чаше;
- уље - 0,5 л;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Физуре су намочене и куване до пола кувања.
- Парите парадајз, паприке, црни лук и шаргарепу, спојени у посуду са пасуљем.
- Додајте уље, сол, шећер, бибер, паприкаш за 1 сат.
- Залепите салату у стерилним тегљама, заврните док се не охлади.
Зимска салата са пасуљом и гљивама
Веома оригинална салата са зрном за зиму без стерилизације може се припремити додавањем гљива у композицију. Посебно светао и богат укус грицкалица са лишћарима, грицкалицама или маслацима, али у одсуству шумских становника можете их заменити увек доступним и лако припремљеним шампињонима.
Састојци:
- пасуљ - 1 кг;
- печурке - 1,5 кг;
- парадајз - 3 кг;
- шаргарепа - 1,5 кг;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- уље - 200 мл;
- сирће - ½ шоље;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- На уљима, шаргарепа се претходно кува са претходно куваним печуркама.
- Додати расте парадајз, со, бибер, шећер.
- Напуните натопљеног и куваног пасуља, пустите га 30 минута.
- Сипајте у сирћет и након 5 минута спакујте салату на стерилне тегле, плуто.