Јам од јагода је корисна и веома укусна слатка гредица. Ова бобица је необично мирисна, тако да се зими отвара тегла деликатеса, одмах се подсећа на топло лето. Постоје различити начини прављења таквог џема, тако да ће сви наћи могућност коју ће му се допасти.
Како кувати јогу јагода?
Јам од јагода за зиму за кување није тежак, али неке тачке које треба узети у обзир приликом кувања, и даље постоје. Савети и препоруке дате у наставку ће вам помоћи да савршено савладате задатак, тако да ће деликатесност постати слава.
- Да кувамо џем, неопходно је у широком, не оксидационом одјећу.
- Пена, која се формира током кувања, мора бити уклоњена.
- Чувати џем у малим теговима - пожељно 300 или 500 грама, који су претходно испрани сода и паром.
Даггер јагода је рецепт за "Пиатиминутка"
Јагода јагода "Пиатиминутка" је најпопуларнија међу домаћицама, и са добрим разлогом. Са таквим топлотним третманом, бобице не укуцавају и задржавају своје витамине. И још један велики плус је што вам дуго не морате стајати на штедњи, ово је посебно тачно када је топлота у дворишту.
Састојци:
- јагоде - 1 кг;
- шећер - 500 г.
Припрема
- Бобице се чисте, стављене у емајлиране посуде, преливају слојеве шећера и старају се 3-4 сата.
- Ставите масу на плочу, доведите до вреле и кувајте 5 минута.
- Одмах залијепите џем од јагода на тегле и окупите их поклопцима.
- Окрените их наопако и оставите да се потпуно охлади.
Како кувати јагоде јагоде с целим јагодама
Рецепт за џем од јагоде с целим јагодама омогућава вам да направите гајбу која ће сачувати читаву дивну арому шумских бобица. Јам се пере у 3 фазе, и веома је згодан када нема довољно времена. Можете га кувати једном увече и одлазите до јутра. Затим, ујутро, поновно завијте, и последњи пут да почнете брање у вечерњим часовима, када ће бити слободног времена.
Састојци:
- јагоде - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Биљке се узимају, опере и чисте.
- Посути шећер и нежно мешати.
- Оставите маса сата на 3, а затим ставите на плочу и доведите до цурка.
- Уклоните масу од ватре, хладно, поново поставите на пећ, кухајте пар минута након кључања и охладите.
- Поново доведите џем од јагода на врелину и потопите га у припремљене тегле.
Јам од јагоде са реповима
Јагоде - јагода је укусна, мирисна, али плитка. То је вероватно једини недостатак, јер је потребно пуно времена да га очистите. Многи су заинтересовани за питање, можете ли кувати мармеладе од шумских јагода с сепалама? Испоставља се да је могуће, уз репову који даје деликатесу посебан укус и пикантност.
Састојци:
- јагоде - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 1 стакло.
Припрема
- У понијети мијешати шећер и воду и врели док се шећер не раствори и претвори у сируп.
- Потапните бобице у њега и кувајте након кључања 5 минута.
- Скините масу од ватре и потпуно хладно.
- Опет, загријте јам са репом јагоде 5 минута, поставите га у стерилизиране тегле и ролне.
Јагоде јагода јагоде је рецепт за зиму
Ако желите да пеците колаче и домаће пите са различитим пуњењем, онда је џем од шумских јагода за зимско густо веома користан. Не шири се, па је печење са њим једноставно укусно. Поред тога, може се проширити преко мирисног хрустљавог хлеба или једноставно до гозда на чају.
Састојци:
- јагоде - 1 кг;
- шећер - 700 г;
- лимун - четвртина.
Припрема
- Опране и ољуштене бобице стављају се у емајлирана јела, прекривена шећером и остављена 6 сати.
- Ставите контејнер на пећ и загрејте док не сави.
- Око 10 минута касније, уз помоћ буке, све боје су уклоњене, а сируп се кува 1 сат.
- Додајте здробљени лимун и још један сат куван на малу топлоту.
- Ширите бобице и кухајте око 20 минута.
- Распори џем дебео од јагода у тегли и плуте их.
Дзему од бобице-јагоде - рецепт
Ако сте уморни од уобичајених радних предмета, а желите нешто необично, припремите јам од боровнице и јагода. Од дуета ове две јагоде долази укусно и врло корисно третирање. Њихова комбинација укуса ће задовољити најбрже гурмане. И свака господарица ће бити задовољна чињеницом да нема ништа тешко у кувању, па чак и почетник ће се носити са задатком.
Састојци:
- боровница - 500 г;
- јагоде - 500 г;
- шећер - 500 г.
Припрема
- Бобице са шећером стављају се у посуду, стављају га на пећ и загреју са малим ватром све док се сок не изолује.
- Затим се ватра повећава, маса се доводи до врућине, кува 5 минута и одмах излази на припремљене тегле.
Јагода јам са наном
Јам из јагода, чији је рецепт представљен испод, показује се посебно укусним и ароматичним захваљујући додатку менте. Може бити свеже или пре-дробљено и осушено. Задржите такав третман који вам је потребан на хладном месту - фрижидер, подрум или подрум. Ако то није могуће, џем треба да се сипају преко тегли и запечаћени.
Састојци:
- јагоде - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- свежа мента - 2-3 сприга;
- вода - 50 мл.
Припрема
- Припремљене бобице јагоде заспи са шећером и стављају ноћ на хладно, тако да се сок додјељује.
- Сутрадан је сипана, постављена на ватру и доведена до врела.
- Сипајте боје у сируп и кувајте 5 минута, узимајући пену.
- Маса је охлађена, а онда поново опрана 5 минута након врења.
- Још једном поновите процедуру, додајте маму, кувате 1 минут и затим искључите.
- Јам од јагода са натраг треба потпуно да се охлади, а тек онда се сипа у лименке.
Јагода јам са желатином
Јагоде јагоде, кухане према овом рецепту, је густо и веома апетизирајуће. Густоће се често постиже продужењем кључања сирупа. Међутим, у овом случају, сјајаност је замагљена другим начином - желатин се додаје у џем. Испоставља се да су витамини очувани, а добија се и укусно домаће млеко.
Састојци:
- јагоде - 2,5 кг;
- шећер - 2 кг;
- желатин - 10 г.
Припрема
- Припремљене бобице се постављају у тепихе, покривене шећером и остављене 8-10 сати.
- После тога ставите масу на плочу, кувајте 15 минута након кључања.
- Грундирајте масу са миксером.
- Опет ставите џем на пећ и кухајте 10 минута.
- Опет, маса је дозвољена за пиво.
- Додајте брзи џем од јагоде пре-натопљеног желатина, загрејте масу док се не раствара и одмах ставите у тегле.
Јам од јагода без кувања
Јагоде без јаја је прави складиште витамина, које су једноставно потребне за сваки организам у зимском периоду. Бобице за овај џем се не третирају топлотом, они се једноставно млевају шећером. Али да је џем стајао и није ферментирао, шећер не сме бити жесток. Чувати такву деликатност искључиво на хладном.
Састојци:
- јагоде - 1 кг;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Припремљене бобице су грњене шећером до униформе.
- Ставите масу на плочу и загрејте док се слатки кристали не растварају.
- Спремна укусна џем од јагода је постављена на чисте тегле, покривене поклопцима и очишћене на хладном.
Јам од јагоде у мултиварку
Јагоде јагода у мултиварку није ништа лошије од онога што је кувано на традиционалан начин. Због постепеног равномерног загревања, мармелада се показује посебно укусном. И не можеш да бринеш да ће то спалити. Ако намеравате да га спремите на хладно, можете ставити шећер и мање.
Састојци:
- јагоде - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
- Припремљена јагода јагоде се стављају у посуду мултиварку и заспале су својим шећером.
- Изложите режим "Каљење" и време 1 сат.
- Испразните готовиту мирисну масу у тегле, затворите их поклопцима и пошаљите их до складишта.