Обрађивање поврћа за купус за зиму може бити корисно за хостесе у различитим ситуацијама, спашавање у било ком тренутку: ако нема времена за кување, или нема потребног поврћа при руци, итд. Да бисте припремили укусну супу користећи такав препарат, чак и тинејџер може, јер морате само кувати кромпир и бацити садржај тегле на њега.
Пуњење зеља за зиму од парадајза
Састојци:
- парадајз зрео - 990 г;
- Бугарски слани бибер - 330 г;
- зачини.
Припрема
Парадајз се испрати и резати на резанце. Слатка бибер се обрађује, разрезане лајсне и вртићемо поврће кроз млин за месо. Залијећемо садржај у велику посуду и послати посуду на малу ватру. Након врења, пажљиво уклоните пену са површине, узмите зачин и лагано заварите, мешајући. После 15 минута проверавамо сос за густину и налијемо на стерилне тегле. Одмах затегните поклопце, окрените и оставите очување да се охлади, омотано у топлу јакну. Готова парадајзна одећа за зиму без купуса може се додати супи, борсху, супи, разним сосовима, тепиха и паприкаша.
Попуњавање супе за купус за зиму
Састојци:
- лук - 455 г;
- шаргарепа - 460 г;
- Бугарски бибер - 460 г;
- бели купус - 460 г;
- парадајз - 470 г;
- биљно уље - 45 мл;
- вода за пиће - 450 мл;
- сирће од вина - 70 мл;
- јодирана со - 10 г;
- шећер кристал - 5 г;
- лаурел суви лист - 2 ком.
Припрема
Чланци се чисте, опере, разбацају на пола прстена и стављају у дубоку посуду. Пеппер се обрађује, уклањамо све семенке и исечемо на танке траке. Шаргарепа се чисти и нарибрира на вишој, и сјече траве за купус. Парадајз сече на резанце и ставља све поврће у велики судопер.
Сада направимо облогу, мијешамо воду сољем, бацамо шећер, љепоте и залијемо сирће. Затим налијте пола одеће на поврће, додајте уље и добро се мешајте. Покријте посуду са поклопцем и кувајте након кључања у трајању од 30 минута. Затим улазимо у преостало пуњење, покривамо поклопцем и кухамо пола сата. После тога, ширимо масу преко стерилисаних тегли и покривамо поклопце. После хлађења преправљамо допуњавање за супе и купусу супу за зиму у подруму.
Рецепти за купус за зиму
Састојци:
- шаргарепе велике - 900 г;
- свежи першун - 140 г;
- парадајз меснат - 900 г;
- слатка паприка - 990 г;
- таблетирани разблажени сир - 20 мл;
- ручица целера - 70 г;
- сол није велика - по укусу.
Припрема
Пре него што припремимо допуну за купус за зиму, припремамо све састојке. Свеже зеленило од петрогљудина и млевено ножем. Шаргарепа је очишћена ножем и трљао на грубо. Слади бибер, рукола целера и парадајз се обрађују и разређују средње коцке. Затим све производе ширимо у велику посуду, уживамо у финој со и добро га мешамо. У овом стању можемо стајати поврће 25 минута на собној температури, а затим га ставити на пећ и довести садржај до цурка. Заваравамо облогу 10 минута, а на самом крају представљамо сто сирће. Он ће он припремити јединствени укус и арому, а задржати га и током зиме. Након тога, сипајте топлу масу у тегле, покривајте их покровима и стерилишите 25 минута. Даље, убрзавамо чување и, након хлађења, складиштимо такав производ у подруму.
Облачење за купусу супу са зрном за зиму
Састојци:
- парадајз меснат - 4 кг;
- Бугарски бибер - 990 г;
- црни лук - 990 г;
- зрна сувог - 855 г;
- биљно уље - 510 мл;
- шећер - 110 г;
- соли - 35 г.
Припрема
Дакле, пасуљ темељно је опрана и сипана 6 сати водом, тако да су пасуљ порасли. Тада се течност исушује, сипа се свежом водом, сипа се и кувају до меке. Сва поврће се обрађује и фино исецкане. Ми их шаљемо у тепихе, со, шећер и уводимо биљно уље. Покривајте посуђе са поклопцем и кухајте садржај око сат времена на малом ватри. Затим положите пасуљ, мијешајте, мијешајте 10 минута и поставите обућу за банке. После тога их увијамо, хладимо их и чувамо у подруму.