Да ли сте знали да је могуце кухати од зреле трешње трешње укусно, густо, светло и богато џем који се може послужити као оригинални десерт на столу. То је учињено сасвим једноставно, али резултат ће засенчити сва ваша очекивања. Хајде да размотримо са вама како направити џем од бијеле трешње.
Рецепт за џем од бијеле трешње
Састојци:
- бијели вишње - 2 кг;
- кувана вода - 750 мл;
- гранулирани шећер - 2 кг;
- лимун - 1 комад;
- Ванилин - по жељи.
Припрема
Дакле, да припремимо џем од беле трешње, пажљиво ставите бобице у сјај и добро исперите у текућој води, уклањајући веш и кости. У тепихе налијте неопходну количину чисте изворске воде, излијете сав шећер и подесите сируп како би кували на средњој врућини. Периодично мешајте смешу и пажљиво уклоните пену. Чим се кристали шећера у потпуности растварају, изложите припремљену бијеле трешње, пажљиво сипајте, искључите пламен, покријте поклопцем и оставите да пукне око један дан.
Сутрадан умемо лимуном у чистој води, обришемо га сувим и исецати на мале коцке заједно са кожом. Додајте цитрус у џем и кувајте око 6 минута, након чега остављамо поново да инсистира. После једног дана бријате делицију још 15 минута, баците ванилин на укус и мешајте. Ако припремите џем за зиму, одмах га одмах сипајте на обале, окрените поклопце, окрените нагоре и завијте га у топло одећу, остављајући да се потпуно охлади. Ако нећете чекати до зиме, онда га ставите у посуду и послужите као десерт са мирисним пецивом и врућим чајем .
Белог вишња са орасима
Састојци:
- бијели вишње - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- филтрирана вода - 0,5 предмета;
- ораси - 1 шака;
- кардамом - 2 кутије.
Припрема
Уклонимо орахе из љуске, наравно, налијмо нуклеоле стрмим кључем и оставимо 20 минута. Затим пажљиво испразните воду и, користећи мали нож, спојимо и потпуно уклонимо кожу.
Сада да припремимо вишњу. Берри смо сортирали и покварили ставили на страну. Уклоните стабла, испрати у хладној води и пажљиво уклонити из сваке јагодичасте кости. За ту сврху можете користити посебан уређај за јаме, али пошто је бела трешња веома деликатна, онда радимо као редовна шпица. Да би то урадили, окренемо га округлим крајем у подножје стабљике, ротирајте у кругу, а затим га подигните одоздо и пажљиво извадите. Затим узмите напукнуте половине ораха и ставите их у формирану рупу слатке трешње. На исти начин радимо са свим јагодама.
После овога, узмите гмизавац са густим дном, сипајте шећер у њега, сипајте у хладно филтрирану воду и сок, који је одвојен од слатке трешње. Стављамо посуђе на слабу ватру и кувамо слатко
Ми кухамо деликатесу са тачке кључања још 5 минута, и овог пута стерилизујемо тегле и поклопце. Готово направљени дебели џем од бијелих трешања без јама прелије се лименкама, ваљани и очишћени на хладном мјесту. Што је дуже, он ће бити дебљи, засићенији и мириснији.