Пеацх је укусно воће. Светло, слатко, сунчано. У наставку ћемо причати о томе како припремити компот брескве за зиму. Чинећи такве припреме, изгледа да држимо комад лета и сунца. Компоте и сами брескве су веома укусни. Зими ће им се допасти.
Комбинација бресква с каменом
Састојци:
- средње величине брескве - 5 -7 комада;
- вода;
- гранулирани шећер 350-400 г.
Припрема
Брескве су исправно моје и стављали их у теглу, која је раније била издржавана преко пара. Ми сипамо шећер и залијемо кључајућу воду. Сад налијемо воду у одговарајућу посуду за стерилизацију. Требало би толико да је лонац био у води за око 2/3. На дну мора да стави комад чврсте крпице. И већ на њој постављамо посуду, покривајући га покривеним лименим кровом. Без слоја ткива, стакло ће доћи у додир с тањом и након заваривања течност може пуцати. Дакле, након што се вода закопчава у тепиху, држимо компот у њему 15 минута. После тога, тегла се пажљиво покупи и одмах се врати. Затим окрените се, ако се изненада испусте капљице течности, онда поклопац поново треба заваривати. После тога ставите тегле са компотом наопако, покријте га са нечим топлим и оставите да се охлади. После тога могу се окренути и послати на чување. Иначе, кувани на такав начин компоти се могу чувати не само у подруму. Савршено су сачувани и на собној температури.
Комбинација бресква без јама
Састојци:
- брескве средње величине;
- шећер - 350-450 г;
- лимунска киселина - 3 г.
Припрема
Количина шећера и креча у рецепту базирана је на 1 литру воде.
Брескве су моје, осушимо их и подељујемо на 2 половине, уклањамо кости. Густо их стављамо у лименке од 1,5 литра резом према доле. Сада меримо колико ће вода ући у 1 конзерву брескве. Множите се по броју канистера и одузмите 300 мл. Потребна количина воде се сипа у посуду. Након кључања, сипајте шећер и лимунску киселину. Напуните сируп с бресквама. Покривамо лименке куваним поклопцима и стављамо их у посуду воде. Банке треба да буду уроњене у ¾ воде. И под банкама мора нужно бити слој ткива. После кључања воде у посуди можемо стерилисати тегле 15 минута. Онда их пажљиво извадите и брзо пређите. Такође можете користити завртње за вијке. Завршити конзерву са компотом и окренути и оставити до хлађења. А онда смо га ставили у складиште за складиштење. Добијен концентрован концентрат мора бити разблажен са куханом водом пре употребе.
Компот брескве за зиму - једноставан рецепт
Састојци:
- брескве;
- шећер - 300 г;
- вода - 1 литар.
Припрема
Банке пре-мине са сода или сувим сенфом, а затим стерилизоване или барем убацене у кључу воду. Затим, брескве